《中國(guó)傳統(tǒng)動(dòng)物文化》主要探討動(dòng)物在中國(guó)文化中的各種現(xiàn)象，研究動(dòng)物在中國(guó)傳統(tǒng)文化中所起到的獨(dú)特作用。《中國(guó)傳統(tǒng)動(dòng)物文化》共分七章，分別從動(dòng)物是人類生存與文明的物質(zhì)基礎(chǔ)、中國(guó)人的原始動(dòng)物崇拜、動(dòng)物與中國(guó)傳統(tǒng)祭祀文化、動(dòng)物與中國(guó)原始崇拜對(duì)象的形象、動(dòng)物作為中國(guó)早期文明的符號(hào)標(biāo)志、動(dòng)物與中國(guó)傳統(tǒng)象征文化、中國(guó)傳統(tǒng)文化的神圣動(dòng)物等方面對(duì)此展開(kāi)詳細(xì)論述。
《中國(guó)傳統(tǒng)動(dòng)物文化》可作為高等院校在校學(xué)生閱讀材料，也可供廣大社會(huì)科學(xué)學(xué)者及其他喜愛(ài)中國(guó)文化的各類人士參考。
目錄
序
前言
第一章 動(dòng)物是人類生存與文明的物質(zhì)基礎(chǔ) 1
第一節(jié) 動(dòng)物作為人類生存的物質(zhì)基礎(chǔ) 1
第二節(jié) 動(dòng)物作為人類精神文明的物質(zhì)基礎(chǔ) 10
第二章 中國(guó)人的原始動(dòng)物崇拜 15
第一節(jié) 原始動(dòng)物崇拜的起源 15
第二節(jié) 新石器時(shí)代不同原始文化的動(dòng)物崇拜 16
第三節(jié) 原始崇拜動(dòng)物的類型 25
第三章 動(dòng)物與中國(guó)傳統(tǒng)祭祀文化 30
第一節(jié) 中國(guó)古代祭祀活動(dòng)的場(chǎng)所 30
第二節(jié) 中國(guó)古代祭祀活動(dòng)的對(duì)象 45
第三節(jié) 動(dòng)物在中國(guó)古代祭祀活動(dòng)中的作用 55
第四章 動(dòng)物與中國(guó)原始崇拜對(duì)象的形象 72 目錄
序
前言
第一章 動(dòng)物是人類生存與文明的物質(zhì)基礎(chǔ) 1
第一節(jié) 動(dòng)物作為人類生存的物質(zhì)基礎(chǔ) 1
第二節(jié) 動(dòng)物作為人類精神文明的物質(zhì)基礎(chǔ) 10
第二章 中國(guó)人的原始動(dòng)物崇拜 15
第一節(jié) 原始動(dòng)物崇拜的起源 15
第二節(jié) 新石器時(shí)代不同原始文化的動(dòng)物崇拜 16
第三節(jié) 原始崇拜動(dòng)物的類型 25
第三章 動(dòng)物與中國(guó)傳統(tǒng)祭祀文化 30
第一節(jié) 中國(guó)古代祭祀活動(dòng)的場(chǎng)所 30
第二節(jié) 中國(guó)古代祭祀活動(dòng)的對(duì)象 45
第三節(jié) 動(dòng)物在中國(guó)古代祭祀活動(dòng)中的作用 55
第四章 動(dòng)物與中國(guó)原始崇拜對(duì)象的形象 72
第一節(jié) 巖畫(huà)所反映的中國(guó)原始崇拜對(duì)象的形象 72
第二節(jié) 出土文物所見(jiàn)中國(guó)原始崇拜對(duì)象的形象 85
第三節(jié) 古代文獻(xiàn)所見(jiàn)中國(guó)原始自然崇拜對(duì)象的形象 118
第五章 動(dòng)物作為中國(guó)早期文明的符號(hào)標(biāo)志 138
第一節(jié) 動(dòng)物與早期中國(guó)人自身和群體標(biāo)志 138
第二節(jié) 動(dòng)物與早期中國(guó)人時(shí)空系統(tǒng)標(biāo)志 148
第三節(jié) 動(dòng)物在中國(guó)人四方時(shí)空中的象征作用 168
第六章 動(dòng)物與中國(guó)傳統(tǒng)象征文化 177
第一節(jié) 中國(guó)古代典籍記載的象征吉兇的動(dòng)物 177
第二節(jié) 動(dòng)物預(yù)示吉兇及其對(duì)中國(guó)古代社會(huì)心理的影響 183
第三節(jié) 動(dòng)物象征與中國(guó)民間的吉祥文化現(xiàn)象 189
第七章 中國(guó)傳統(tǒng)文化的神圣動(dòng)物 195
第一節(jié) 神圣的陸生動(dòng)物 196
第二節(jié) 神圣的水生動(dòng)物 206
第三節(jié) 神圣的飛行動(dòng)物 220
第四節(jié) 神圣的昆蟲(chóng) 228
參考書(shū)目 233
后記 236
第一章 動(dòng)物是人類生存與文明的物質(zhì)基礎(chǔ)
第一節(jié) 動(dòng)物作為人類生存的物質(zhì)基礎(chǔ)
人與自然?生物之間的關(guān)系包括兩個(gè)方面，一是物質(zhì)層面上的關(guān)系，表現(xiàn)為人類依賴自然和其他生物而存在;二是基于物質(zhì)層面之上的精神層面的關(guān)系，表現(xiàn)為人類依據(jù)特定的自然和生物而產(chǎn)生的各種思想與觀念?與上述兩個(gè)層面相關(guān)聯(lián)，人與生物的關(guān)系具體表現(xiàn)為認(rèn)識(shí)?改造?利用?觀賞和藝術(shù)表現(xiàn)等多個(gè)方面?
在古代，人類最早對(duì)各種動(dòng)物的利用主要表現(xiàn)為一種直接的利用?那時(shí)的人類利用簡(jiǎn)單的工具進(jìn)行原始的狩獵?打魚(yú)活動(dòng)，人類對(duì)動(dòng)物的認(rèn)識(shí)是很膚淺的?由于沒(méi)有文字，其相關(guān)的動(dòng)物知識(shí)是以口頭語(yǔ)言相傳的?隨著人類社會(huì)的不斷發(fā)展，生產(chǎn)工具的進(jìn)一步改進(jìn)，人們已經(jīng)由簡(jiǎn)單的漁獵生產(chǎn)逐步發(fā)展到農(nóng)牧生產(chǎn)活動(dòng)?農(nóng)牧業(yè)的發(fā)生和發(fā)展直接導(dǎo)源于人類對(duì)野生動(dòng)物的馴養(yǎng)和家化活動(dòng)，這一點(diǎn)已經(jīng)為眾多考古發(fā)現(xiàn)所證實(shí)?
一?舊石器時(shí)代原始中國(guó)人對(duì)動(dòng)物的利用
原始社會(huì)是一個(gè)非常漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程，根據(jù)人類使用工具情況，原始社會(huì)可以分成舊石器時(shí)代和新石器時(shí)代兩個(gè)階段?那時(shí)的人類，由于生產(chǎn)能力比較低，只能簡(jiǎn)單地直接利用動(dòng)物作為其食物資源?這種直接利用的表現(xiàn)形式主要就是原始狩獵行為，此后，在原始社會(huì)的后期才逐步發(fā)展到馴養(yǎng)動(dòng)物和狩獵并舉的利用方式?
目前，考古學(xué)已經(jīng)在中國(guó)大地上發(fā)現(xiàn)了眾多舊石器時(shí)代人類遺址，出土了大量的原始中國(guó)人的舊石器時(shí)代遺物?通過(guò)觀察這些發(fā)現(xiàn)，我們可以清楚地意識(shí)到，整個(gè)舊石器時(shí)代中國(guó)原始人類對(duì)動(dòng)物的依存程度是非常高的?幾乎每一處遺址除了發(fā)現(xiàn)原始石器外，最主要的遺存物質(zhì)就是各種動(dòng)物的骨骼化石?筆者對(duì)目前已經(jīng)發(fā)布的舊石器文化遺址文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果說(shuō)明，中國(guó)舊石器時(shí)代遺存中，除去石器外，動(dòng)物化石是最主要的遺物類別?表明人類與動(dòng)物之間自始至終的聯(lián)系?其中獸類化石又是主要?jiǎng)游镱悇e，又進(jìn)一步證明哺乳動(dòng)物在人類食物中具有非常重要的作用?各種動(dòng)物遺存情況歸納在表1-1中?從表1-1還可以看出，在近200萬(wàn)年的整個(gè)中國(guó)舊石器時(shí)代，有關(guān)裝飾類遺存器物，最早出現(xiàn)的時(shí)間在距今3萬(wàn)年左右的山頂洞人的文化遺存?就是說(shuō)人類利用物質(zhì)形式來(lái)美化自己，時(shí)間大約是到舊石器晚期才開(kāi)始的?所利用的裝飾品質(zhì)除石器外，也包括動(dòng)物的骨骼?牙齒等材料?如果有證據(jù)說(shuō)明人類精神生活是從這些裝飾品來(lái)反映的話，那么人類最早的精神活動(dòng)出現(xiàn)的時(shí)間就是在舊石器晚期?
表1-1 中國(guó)舊石器時(shí)代遺址出土動(dòng)物遺存
二?新石器時(shí)代中國(guó)人對(duì)動(dòng)物的利用
中國(guó)新石器時(shí)代是指繼舊石器時(shí)代之后到夏代之前的歷史階段，這一時(shí)期中國(guó)人對(duì)動(dòng)物的利用形式除原始狩獵活動(dòng)外，更主要以對(duì)野生動(dòng)物的馴養(yǎng)和家化為主的形式?馴養(yǎng)和家化動(dòng)物自此成為人類獲取動(dòng)物類食物的主要方式?中國(guó)人對(duì)動(dòng)物的馴養(yǎng)利用，是一個(gè)漫長(zhǎng)而艱苦的過(guò)程?在這種長(zhǎng)期艱苦社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，廣大勞動(dòng)人民不但付出了艱辛的體力和時(shí)間，同時(shí)也澆注了自己的感情，付出了生命的代價(jià)?動(dòng)物的馴養(yǎng)和家化對(duì)人類文明起著非常重要的作用，人類是伴隨著動(dòng)物馴養(yǎng)家化的成功而進(jìn)入農(nóng)牧?xí)r代的?動(dòng)物的馴養(yǎng)過(guò)程，是人類長(zhǎng)期接觸?馴化?圍養(yǎng)?圈養(yǎng)野生動(dòng)物的艱苦過(guò)程?中國(guó)幅員遼闊，野生動(dòng)物眾多，馴養(yǎng)家化動(dòng)物的歷史悠久?長(zhǎng)期歷史實(shí)踐的結(jié)果，中國(guó)人培育出來(lái)非常多的家畜品種，對(duì)人類文明的發(fā)展作出了十分巨大的貢獻(xiàn)?
馴養(yǎng)和家化野生動(dòng)物的目的是多方面的?馴養(yǎng)和家化的動(dòng)物除了作為食物資源外，還可作為人們的藥材?衣料?生產(chǎn)和生活工具?此外，馴養(yǎng)動(dòng)物還可以保護(hù)人們的安全，作為人們特定的精神生活需要等?以下結(jié)合具體動(dòng)物種類，詳細(xì)說(shuō)明中國(guó)人對(duì)野生動(dòng)物的馴養(yǎng)和家化利用情況?
(一)中國(guó)古代馴養(yǎng)家化動(dòng)物的種類
經(jīng)過(guò)初步統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)有80余種動(dòng)物被馴養(yǎng)家化成功?在這眾多家化動(dòng)物中，包含許多優(yōu)良品種，如豬有60余個(gè)，牛?羊各有40余個(gè)，馬和驢共40余個(gè)，家禽有50余個(gè)，而蠶則多達(dá)100余個(gè)?這些家化動(dòng)物構(gòu)成了我國(guó)人民賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?有關(guān)新石器時(shí)代家化動(dòng)物的起始時(shí)間與地點(diǎn)見(jiàn)表1-2，表中所列內(nèi)容是依據(jù)相關(guān)研究報(bào)告歸納而來(lái)，其中主要參考了郭郛《中國(guó)古代動(dòng)物學(xué)史》中的表12-14(表1-3~表1-8皆參考該著述相應(yīng)表格內(nèi)容，在此一并注明)?
(二)食用類野生動(dòng)物的馴養(yǎng)與家化
1. 豬的馴養(yǎng)與家化
豬作為中國(guó)傳統(tǒng)六畜之一，有著十分悠久的飼養(yǎng)歷史?根據(jù)有關(guān)專家的考證，
表1-2 中國(guó)家化動(dòng)物年代表
表1-3 中國(guó)古代文化遺址中發(fā)現(xiàn)豬化石的地區(qū)與大約年代
豬是新石器時(shí)代遺址中最常見(jiàn)的動(dòng)物?目前比較公認(rèn)的是，中國(guó)家豬由華北野豬和華南野豬在六七千年前馴化而成?在中國(guó)眾多歷史文化遺存中，均有豬的化石被發(fā)現(xiàn)?如出現(xiàn)于廣西桂林?河北武安?河南鄭州?浙江余姚?山東藤縣?江蘇南京?陜西西安?甘肅秦安?遼寧沈陽(yáng)等史前遺址，其具體化石的原始遺存地點(diǎn)與遺存的大約年代見(jiàn)表1-3?
研究表明，長(zhǎng)期的飼養(yǎng)馴化使得家豬的體形發(fā)生了明顯變化?野生豬為了生存，其前半部很發(fā)達(dá)，占整體70%以上，而隨著人類馴化，因其自身安全等野外因素的喪失，其體形亦相應(yīng)變化，直至現(xiàn)代完全與野豬相反，說(shuō)明人可以對(duì)其他物種產(chǎn)生非常大的影響(圖1-1)?
圖1-1 豬的形體變化
(據(jù)《中國(guó)古代物動(dòng)物學(xué)史》
圖12-13，仿錢燕文，1979;梁家勉，1989等)
2. 牛的馴養(yǎng)與家化
牛是我國(guó)古代最經(jīng)常利用的動(dòng)物?舊石器時(shí)代，人們捕獲野牛作為食物?其后，在新石器時(shí)代，人們則開(kāi)始馴養(yǎng)黃牛，并使之逐步家化?中國(guó)馴養(yǎng)的牛包括三個(gè)種類，黃牛?水牛和牦牛?黃牛包括普通黃牛?瘤牛?大額牛和犤牛?中國(guó)古代文化遺址中發(fā)現(xiàn)有大量黃牛遺物，表1-4列出了部分文化遺址發(fā)現(xiàn)黃牛遺物的大概情況?
從以上有關(guān)證據(jù)分析，牛在距今10 000年前后，由北方原始居民所馴養(yǎng)家化成功?馴養(yǎng)的種類可能是長(zhǎng)角牛?短角牛和瘤牛?其他黃牛種類在晚些時(shí)候被馴化成功，如犤牛和大額牛在公元前1世紀(jì)在華南地區(qū)馴化成功?最早馴化黃牛的部落可能包括炎帝?伏羲氏?炎帝是古羌人的部落領(lǐng)袖，羌人是馴化羊的部落?炎帝用牛頭作為部落的標(biāo)志，曾在現(xiàn)今河北涿郡一帶活動(dòng)?
水牛在亞洲有三個(gè)野生種類，即菲律賓野水牛?印度野水牛和印度阿尼水牛?學(xué)者認(rèn)為，家養(yǎng)水牛起源于阿尼水牛?水牛也是新石器時(shí)代常見(jiàn)的出土動(dòng)物，黃河下游一帶的河北邯鄲?河南安陽(yáng)等，長(zhǎng)江中下游的江蘇吳縣?常州?浙江河姆渡等地區(qū)?在湖南澧縣發(fā)現(xiàn)的水牛骨，距今有6250年?河姆渡發(fā)現(xiàn)的牛骨距今有4000年，說(shuō)明水牛在當(dāng)時(shí)已經(jīng)被家化成功?
犛牛又稱牦牛，分布于我國(guó)西部海拔3000m以上地區(qū)，《山海經(jīng)?西山經(jīng)》:三危山“其上有獸焉，其狀如牛，白身四角，其毫如披蓑，其名曰 ，是食人?”三危山經(jīng)考證乃甘肅的祁連山及其以南的山嶺?對(duì)青海都蘭縣一處公元前2000年遺址考察發(fā)現(xiàn)了一件牦牛陶器，結(jié)合其他家畜發(fā)現(xiàn)說(shuō)明，牦牛極可能在當(dāng)時(shí)已被家化?
3. 羊的馴養(yǎng)與家化
現(xiàn)在家化的羊有綿羊和山羊兩種?關(guān)于兩種羊的祖先，目前認(rèn)為家綿羊是由盤(pán)羊馴化而來(lái)的?至于是由哪種盤(pán)羊家化的，還沒(méi)有確切的證據(jù)?多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，捻角山羊是中國(guó)家山羊的祖先?據(jù)《山海經(jīng)?西山經(jīng)》記載，陜西華山是捻角山羊的散居地?據(jù)此及考古證據(jù)可以初步認(rèn)為，7000~10 000年前中國(guó)人家化了山羊?表1-5列出了我國(guó)發(fā)現(xiàn)羊的部分史前遺址及其大約年代?
表1-4 中國(guó)史前時(shí)期新石器時(shí)代黃牛遺存
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