本書為月子膳食食譜，采取圖文結合的方式，呈現營養和色、香、味俱全的月子餐搭配。全書分為六部分。前三部分為分品類、分階段的膳食食譜，包括*部分的滋補湯品，第二部分的純手工甜品，第三部分的月子餐菜品。后三部分圍繞更有針對性的與月子餐相關的話題展開，如：第四部分為十大月子餐禁忌，第五部分為十五大月子餐爭議食物，第六部分為針對各種病理性產婦的膳食方案。書后還附有十余種養生茶配方和膳食營養金字塔，供讀者參考。
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本書集結了烹飪大師、營養專家袁方德先生十多年來的月子餐烹飪經驗。
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精心挑選月子四階段推薦食譜及其具體制作步驟，21道湯品、25道甜品、118道菜品、12份養生茶配方，讓月子媽媽盡享“女王”待遇。
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對月子餐禁忌、爭議食物和病理性產婦飲食調整給出專業指導和建議，讓月子媽媽一次搞定月子餐食困惑，科學飲食，良好恢復。
袁方德，中國烹飪大師、高級技師、營養師、健康管理師、上海浦東新區烹飪協會高級顧問，上海交通大學月子中心總裁班特聘講師。曾為上海喜喜母嬰任行政總廚上海貝瑞佳母嬰集團行政總廚。曾獲第十四屆愛斯克菲國際美食廚皇獎，第三屆博鰲國際美食文化論壇中華美食文化大使獎。2020年全國首屆月子餐比拼大賽主評委之一。
PART 01 滋補湯品
木耳海參豬肚湯
蟲草花烏雞湯
黃豆豬腳湯
黃花菜魚龍骨湯
黃芪公雞湯
竹蓀鴿蛋乳鴿湯
通草鯽魚豆腐湯
山藥燉牛腩湯
三絲豆腐羹
清燉石蛙湯
昂刺魚豆腐湯
海帶排骨湯
木瓜仔排湯
雞煲魚膠湯
絲瓜豬肝肉片湯
雞煲豬肚湯
山藥杜仲豬腰湯
蓮藕瘦肉湯
干貝冬瓜鴨子湯
蓮藕玉米豬蹄湯
無花果老鵝肉湯
PART 02純手工甜品
椰絲雙色球
雪梨牛奶燉桃膠
迷你南瓜燉雪蛤
牛奶芡實火龍果
藍莓土豆泥
金瓜燉雪蓮子
特色驢打滾
中式“費列羅”
特色雪媚娘
木瓜燉燕盞
酒釀板栗南瓜
雙色芋圓
酒釀白蕓豆
金瓜藏寶
什錦水果羹
小西米布丁
太極南瓜泥
紅棗燉銀耳
楊枝甘露
小西米紫薯球
芒果小布丁
迷你南瓜燉桃膠
蔓越莓山藥泥
冬瓜紅豆湯
木瓜牛奶小西米
PART 03 月子餐菜品
第一階段去惡排毒周
橙籃雞米粒
上湯娃娃菜
清蒸鱸魚
愛心南瓜蝦茸球
麻油爆豬肝
肉糜餅燉蛋
玉米炒黑魚粒
黃瓜炒牛百葉
特色百葉包
三鮮燴魚片
胡蘿卜芹菜炒肉絲
三鮮日本豆腐
蛤蜊燉蛋
山藥木耳炒肉片
芹菜炒肉絲
銀芽炒雞絲
彩椒炒童子雞
珍珠糯米丸子
花椰菜雙拼
長角豆炒肉絲
土豆燉牛腩
青豆木耳炒蛋
雞湯煮干絲
秋葵釀肉
菠蘿炒雞片
杏鮑菇炒牛柳
彩椒炒肚片
青菜虎皮炒木耳
萵筍炒豬皮絲
第二階段強筋固腰周
一品蝦扯蛋
香菇釀肉
牡丹素蟹粉
海鮮老豆腐
錦繡魚絲
本幫扣三絲
三鮮燴蹄筋
西芹炒牛舌
姜汁爆腰花
金湯藕節
三鮮海蜇血
清蒸河鰻
香菇燴西藍花
茄夾釀肉
原味三黃雞
彩椒炒藕片
糖醋黃魚中段
香菇彩椒炒雞塊
金菇扣鵝掌
蟲草燉老鵝
茄汁魚排
小鮑魚燉蛋
西藍花燴蟶子
油爆河蝦
三鮮燴小肉丸
黃瓜釀魚丸
三鮮燴魚圓
麻油金針菇
黃花菜炒肉絲
第三階段 利氣補血周
燈籠茄子
河鰻大烤
木瓜彩椒炒蝦仁
小銀魚煎蛋
松子桂魚
橙汁雞柳
香菇蝦仁燴豆腐
清燉獅子頭
玉子豆腐釀肉
千層包菜卷
黃瓜炒鱔背
彩椒炒牛筋
三色目魚花
松仁醬仔排
仔雞百葉燉鵪鶉蛋
香煎橙汁銀鱈魚
藕帶炒白果
清蒸小鮑魚
萵筍炒北極貝
西藍花炒牛筋
蘆筍炒蝦蛄
酒釀昂刺魚
醬燒仔排
目魚大烤
金湯肥牛
芙蓉大明蝦
菌菇百葉卷
杏鮑菇扣鵝肫
古法東坡肉
虎皮鳳爪
彩椒炒目魚條
黑椒牛仔骨
清炒鱔絲
第四階段 滋養進補周
特色走油肉
火龍果牛肉粒
白灼基圍蝦
鮑汁扣對蝦
紅燒肉烤蛋
鮑汁燴遼參
日式烤秋刀魚
特色豬腳姜
三鮮魚夾
愛心豆腐
特色地三鮮
香米扣肉
白玉香米船
紅燒帶魚
秋葵肉糜球
秘制烤鴨脯肉
彩椒炒雜糧
板栗燒黃鱔
干燒大明蝦
秋葵爆澳帶
芝士烤小青龍
西藍花燴鵪鶉蛋
姜絲海參
百葉包雞湯鵪鶉蛋
雜糧燉小鮑魚
番茄燉魚片
生炒甲魚
PART 04 十大月子餐禁忌
PART 05 十五大月子餐爭議食物
PART 06 各種病理性產婦的飲食調整
附錄 1 養生茶
附錄 2 膳食營養寶塔
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