中國超重肥胖兒童青少年已超過千萬。“胖孩子”的體重若不加以控制，除了影響美觀，還會增加不育、腫瘤等風險，以及導致心理疾病，形成自卑的性格……這些問題都將會影響孩子的一生。“胖孩子”必須在保證其生長發育的前提下控制體重。如何幫助“胖孩子”達到標準體重？本書結合“胖孩子”的生理特點，分析肥胖的原因及危害，向父母傳授經驗，包括引導孩子建立良好的飲食習慣、避開常見減肥誤區、補充生長發育必需的礦物質及維生素、幫助孩子解決減肥期間遇見的各種問題，等等。最后，本書還列舉了各年齡段孩子的推薦食譜，供家長參考。本書實用性較強，是各位家長培養健康孩子的飲食寶典，同時也是兒童青少年控制體重的實用手冊。
馮艷，畢業于上海第二軍醫大學營養與食品衛生專業，現就職于一家綜合性三甲醫院臨床營養科主治醫師。
【第1章 “胖孩子”是怎么胖起來的】
這樣的孩子就是“胖孩子”
中國肥胖兒童的現狀
“胖孩子”是怎樣胖起來的
肥胖會給孩子帶來這些危害
【第2章 “胖孩子”莫入減肥誤區】
做好減肥的準備工作
兒童肥胖的預防及干預方式
減肥無捷徑，誤區需避開
常見的減肥小技巧
【第3章 “胖孩子”的行為建設很重要】
“胖孩子”過度進食的原因及對策
“胖孩子”要養成運動習慣
“胖孩子”的其他心理建設
【第4章 “胖孩子”飲食控制技巧】
兒童食育的重要性
“胖孩子”哪些食物不要碰
“胖孩子”如何吃主食
“胖孩子”如何吃肉、蛋、豆
“胖孩子”吃多少蔬菜
“胖孩子”如何吃水果
“胖孩子”如何選擇奶類
【第5章 “胖孩子”飲食細節要做好】
“胖孩子”加餐如何選
“胖孩子”愛吃肉、油怎么辦
“胖孩子”愛吃咸怎么辦
“胖孩子”如何選擇飲品
其他重要的小細節
【第6章 “胖孩子”要補鈣、鐵、鋅】
“胖孩子”要補鈣
“胖孩子”要補鐵
“胖孩子”要補鋅
【第7章 “胖孩子”要補維生素A、D】
“胖孩子”要補維生素A——視覺保護神
“胖孩子”要補維生素D——為骨骼強壯保駕護航
【第8章 “胖孩子”這些陷阱進不得】
家長的焦慮情緒要不得
“胖孩子”這些主食要少吃
“胖孩子”這些肉要節制
“胖孩子”不能餓
【第9章 “胖孩子”減肥遇見的那些事】
有哮喘的“胖孩子”減肥怎么辦
“胖孩子”吃不飽怎么辦
“胖孩子”要喝果汁怎么辦
“胖孩子”住校怎么辦
“胖孩子”便秘了怎么辦
“胖孩子”減肥月經失調怎么辦
【第10章 “胖孩子”食譜舉例】
“胖孩子”的營養需要目標
用食物交換份法制訂食譜
“胖孩子”食譜舉例
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