《化工單元操作（上）》通過對化工生產(chǎn)實(shí)際工作崗位的調(diào)查分析，根據(jù)高職教育的特點(diǎn)、要求和教學(xué)實(shí)際，本著必需、夠用的原則，對現(xiàn)行的化工原理、化工設(shè)備和傳質(zhì)分離技術(shù)課程的內(nèi)容進(jìn)行整合。在闡明基本原理的基礎(chǔ)上，注重介紹各單元操作流程、設(shè)備，典型設(shè)備的操作，并適當(dāng)介紹本學(xué)科的新進(jìn)展。
化工單元操作（上、下冊）共分化工管路、流體輸送過程、非均相物系的分離、換熱操作、蒸發(fā)操作、吸收操作、精餾操作、萃取操作、干燥操作、結(jié)晶操作及其他單元操作十一個(gè)學(xué)習(xí)情境，下設(shè)若干子任務(wù)，每個(gè)情境（或任務(wù)）均配有適當(dāng)?shù)陌咐蜏y試題。
《化工單元操作（上）》內(nèi)容深淺適中，簡單明了，層次分明，難點(diǎn)生動(dòng)化，重點(diǎn)實(shí)例化，方便學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)。
《化工單元操作（上）》可作為高職高�；ぜ夹g(shù)類及相關(guān)專業(yè)的教材，也可供化工及相關(guān)部門的技術(shù)人員參考。
緒論
測試題
學(xué)習(xí)情境一 化工管路
概述
測試題
學(xué)習(xí)情境二 流體輸送過程
概述
任務(wù)一 流體內(nèi)部兩點(diǎn)間的壓強(qiáng)差及貯罐液位的測量
測試題
任務(wù)二 流體輸送方式的選擇
測試題
任務(wù)三 流體輸送時(shí)的流動(dòng)阻力
測試題
任務(wù)四 流體流量的測量
測試題
任務(wù)五 液體輸送機(jī)械的選擇、安裝及操作
測試題
任務(wù)六 氣體輸送機(jī)械的選擇、安裝及操作
測試題
學(xué)習(xí)情境三 非均相物系的分離
概述
任務(wù)一 非均相物系分離設(shè)備的認(rèn)識(shí)
任務(wù)二 沉降和過濾的基本知識(shí)
任務(wù)三 沉降和過濾設(shè)備的操作
測試題
學(xué)習(xí)情境四 換熱操作
概述
任務(wù)一 換熱流程與換熱設(shè)備的認(rèn)識(shí)
測試題
任務(wù)二 傳熱基本知識(shí)
測試題
任務(wù)三 傳熱過程的計(jì)算
測試題
任務(wù)四 換熱器的選用與操作
測試題
學(xué)習(xí)情境五 蒸發(fā)操作
概述
任務(wù)一 蒸發(fā)流程和蒸發(fā)設(shè)備的認(rèn)識(shí)
任務(wù)二 蒸發(fā)基本知識(shí)
任務(wù)三 蒸發(fā)器的操作
測試題
……
附錄
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