誰說蔬菜就該中規中矩？五顏六色、形態各異的新特蔬菜不僅顏色豐富艷麗，味道也新鮮可口。紫色油麥菜、紫色花菜、綠色番茄、黑色番茄、紅色的蘿卜、五角星形的辣椒……還有既可觀賞又可食用的黃花、櫨蘭、心葉冰花，各種各樣的“另類”蔬菜，挑戰你的想象。趙晶主編的這本《*受歡迎的家庭新特蔬菜種植50例》精選了50種新特蔬菜，圖文并茂地介紹了它們的種植養護技巧，方便實用。
第一章 我們身邊的新特蔬菜
一、什么叫新特蔬菜
二、新特蔬菜有什么特點，食用有什么好處
三、新特蔬菜的分類
四、新特蔬菜品種附錄
第二章 新特蔬菜的種植技巧
一、新特蔬菜與常規蔬菜的種植有什么區別
二、種植前的必要準備
1.土壤
2.肥料
3.種植容器
4.水源
5.必備的種植工具
6.種子和種苗
三、新特蔬菜的基本種植步驟
1.浸種催芽
2.播種
3.育苗
四、新特蔬菜的管理技巧
1.施肥就這幾招
2.您會給蔬菜“喝水”嗎
3.中耕、除草
4.各種修剪一學就會
5.幾種簡易棚架的搭建方法
6.人工授粉也很簡單
7.病蟲害防治
8.如何判斷最佳收獲時間
9.如何自留種子
第三章 野菜家種
01.薺菜
02.胡蔥
03.馬蘭頭
04.蒲公英
05.馬齒莧
06.水芹菜
07.野莧菜
08.泥蒿
09.灰灰菜
10.青葙
第四章 藥食兩用蔬菜
……
第五章 地方特色蔬菜
第六章 新奇果蔬
第七章 可食優美觀賞菜及香草
附錄
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