“實(shí)用細(xì)貴藥材鑒定”（第二版）是應(yīng)用本草學(xué)、植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、中醫(yī)學(xué)、化學(xué)、藥理學(xué)、中藥商品學(xué)等學(xué)科知識(shí)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)研究常用細(xì)貴藥材的名稱、來(lái)源、鑒定、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、功效應(yīng)用、用法、使用注意事項(xiàng)、貯藏等的綜合應(yīng)用教材。本教材在第一版基礎(chǔ)上，結(jié)合新形態(tài)教材體例，內(nèi)容實(shí)用，精選傳統(tǒng)細(xì)貴藥材和浙江地方用藥特色品種近50種，編寫(xiě)上靈活穿插各種欄目和二維碼資源鏈接，通過(guò)教材中各個(gè)二維碼呈現(xiàn)給教與學(xué)雙方。全書(shū)分4章，各章前有學(xué)習(xí)目標(biāo)，后有學(xué)習(xí)小結(jié)和目標(biāo)檢測(cè)，并且附有實(shí)踐項(xiàng)目。
1.本書(shū)體現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”的精神。本書(shū)配套數(shù)字資源豐富，包括微視頻、課件、習(xí)題庫(kù)、案例解析和大量真?zhèn)渭?xì)貴藥材彩色圖片，通過(guò)教材中各個(gè)二維碼呈現(xiàn)給教與學(xué)雙方，利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，發(fā)揮新形態(tài)教材在開(kāi)展線上與線下教學(xué)中的橋梁作用。
2.書(shū)中內(nèi)容按2015版《中國(guó)藥典》、《浙江中藥炮制規(guī)范》以及行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《中藥材商品規(guī)格等級(jí)(226種)》的新規(guī)定修改。內(nèi)容緊跟時(shí)代形勢(shì)。
2010年出版的《實(shí)用細(xì)貴藥材鑒定》教材已經(jīng)使用了十年，作為浙江省“十一五”普通高校重點(diǎn)教材建設(shè)項(xiàng)目的成果，得到全國(guó)尤其是浙江省醫(yī)藥類高校及企業(yè)的喜愛(ài)。
為貫徹全國(guó)本科教育會(huì)議精神，深入推進(jìn)高校教育信息化工作，促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下“十三五”高校教材建設(shè)工作，鼓勵(lì)教師利用信息技術(shù)創(chuàng)新教材形態(tài)，充分發(fā)揮新形態(tài)教材在課堂教學(xué)改革和創(chuàng)新方面的作用，不斷提高課堂和課程教學(xué)質(zhì)量。浙江省高教學(xué)會(huì)教材建設(shè)專業(yè)委員會(huì)決定開(kāi)展第二批新形態(tài)教材建設(shè)項(xiàng)目的申報(bào)遴選工作，本教材被評(píng)選確定為浙江省普通高�！笆濉毙滦螒B(tài)教材建設(shè)項(xiàng)目。
按照?qǐng)?jiān)持“分類指導(dǎo)與分批立項(xiàng)、專業(yè)特色與重點(diǎn)課程、富媒體與紙質(zhì)教材、新編教材與修訂教材”相結(jié)合的原則，在保留第一版教材的編寫(xiě)思路、體例和特色的基礎(chǔ)上，第二版做了較大修訂，主要特點(diǎn)是：
1.體現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”的精神。第二版教材依托第一版的編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行調(diào)整，有行業(yè)專家和相關(guān)高校教師參與，有精品課程建設(shè)和教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)的扎實(shí)基礎(chǔ)，已完成較豐富的數(shù)字資源，包括微視頻、習(xí)題庫(kù)、案例解析和大量真?zhèn)渭?xì)貴藥材彩色圖片，通過(guò)教材中各個(gè)二維碼呈現(xiàn)給教與學(xué)雙方，利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，發(fā)揮新形態(tài)教材在開(kāi)展線上與線下教學(xué)中的橋梁作用。修訂成為新形態(tài)教材后，資源豐富了，學(xué)習(xí)方便了，更能激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣和熱情，不斷提高課堂和課程教學(xué)質(zhì)量。
2.修訂一些過(guò)時(shí)和不必要的內(nèi)容。部分藥材拉丁名、項(xiàng)目檢查、規(guī)格等級(jí)等全部按2015年版《中國(guó)藥典》《浙江中藥炮制規(guī)范》以及行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《中藥材商品規(guī)格等級(jí)（226種）》的新規(guī)定修改。更新《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》等法規(guī)，刪除鹿鞭等品種，以及修訂了第一版教材中的不妥之處。
3.增加一些新知識(shí)和教學(xué)資源。如在一些民間常用的藥食兼用品種在功效應(yīng)用項(xiàng)目中增補(bǔ)使用方法，新增黨參、黃精、重樓、覆盆子、金蟬花等品種。利用學(xué)習(xí)平臺(tái)，盡可能增補(bǔ)鏈接藥材彩色圖片和顯微拍攝圖片，比黑白圖片更加直觀和易學(xué)。
本教材內(nèi)容提要、前言、第一單元緒論、學(xué)習(xí)小結(jié)和目標(biāo)檢測(cè)、參考文獻(xiàn)以及部分教學(xué)資源由鄧茂芳、饒君鳳、梁澤華修訂；第二單元植物類細(xì)貴藥材鑒定、學(xué)習(xí)小結(jié)和目標(biāo)檢測(cè)、實(shí)踐項(xiàng)目由吳曉寧、毛磊、楊菊妹修訂；第三單元?jiǎng)游镱惣?xì)貴藥材鑒定、學(xué)習(xí)小結(jié)和目標(biāo)檢測(cè)、實(shí)踐項(xiàng)目由姚瑩、包啟年修訂；第四單元其他類細(xì)貴藥材鑒定、學(xué)習(xí)小結(jié)和目標(biāo)檢測(cè)、實(shí)踐項(xiàng)目由毛磊、鄧茂芳修訂；各單元藥材的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)由楊菊妹、潘嬿負(fù)責(zé)修訂；教學(xué)資源由吳曉寧、姚瑩、毛磊、范小利、蔣國(guó)軍、孫遠(yuǎn)南、蔡中齊負(fù)責(zé)提供并修訂。本教材參考的最新法律法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等資料主要由潘嬿、楊菊妹、包啟年、范小利、蔣國(guó)軍、孫遠(yuǎn)南等行業(yè)專家協(xié)助提供。本教材由浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院中藥天然藥物檢驗(yàn)所郭增喜主任中藥師主審。
本教材的修訂得到參編學(xué)校以及相關(guān)單位的大力支持，個(gè)別圖片和標(biāo)準(zhǔn)引用他人的成果（見(jiàn)參考文獻(xiàn)）以及網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)資料，僅作為教學(xué)之用。同時(shí)對(duì)第一版全體作者和出版社付出的努力，在此一并表示感謝。
由于編者水平有限，第二版仍然會(huì)有疏漏之處，敬請(qǐng)廣大讀者在使用過(guò)程中提出寶貴意見(jiàn)。
編者
2019年9月
鄧茂芳，杭州醫(yī)學(xué)院，教授，畢業(yè)于浙江中醫(yī)藥大學(xué)中藥專業(yè)，執(zhí)業(yè)中藥師，在醫(yī)藥行業(yè)內(nèi)主要從事技能鑒定培訓(xùn)工作，擔(dān)任國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心中藥考評(píng)員、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，浙江省醫(yī)藥特有工種職業(yè)技能鑒定中心授課教師，浙江省醫(yī)藥行業(yè)特有職業(yè)技能競(jìng)賽裁判，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)中心藥學(xué)技術(shù)人員繼續(xù)教育授課教師。歷任杭州醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系天然藥物教研室主任、系辦主任、學(xué)工辦主任、藥學(xué)系副主任、教務(wù)處副處長(zhǎng)、處長(zhǎng)、人事處處長(zhǎng)。從教30年來(lái)，主要講授天然藥物實(shí)用技術(shù)、天然藥物學(xué)、中藥資源學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)等課程，具有深厚的專業(yè)知識(shí)和行業(yè)技能，密切聯(lián)系行業(yè)動(dòng)態(tài)，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)理念先進(jìn)，手段多樣，曾獲�！笆軐W(xué)生歡迎的十佳教師”之一，全國(guó)高職高專藥品（藥學(xué)）類專業(yè)說(shuō)課競(jìng)賽二等獎(jiǎng)（個(gè)人）。
第一單元緒論/1
第一節(jié)細(xì)貴藥材的概念、研究對(duì)象和任務(wù)1
第二節(jié)細(xì)貴藥材的加工與貯藏養(yǎng)護(hù)2
第三節(jié)實(shí)用細(xì)貴藥材的鑒定6
學(xué)習(xí)小結(jié)17
目標(biāo)檢測(cè)18
參考答案18
第二單元植物類細(xì)貴藥材鑒定/19
人參19
西洋參23
三七24
川貝母27
天麻29
石斛32
黃連34
沉香37
西紅花39
肉蓯蓉40
何首烏41
黃芪43
肉桂44
杜仲45
龍眼肉46
枸杞子47
山茱萸48
薏苡仁49
黨參50
黃精51
重樓53
覆盆子53
學(xué)習(xí)小結(jié)54
目標(biāo)檢測(cè)55
參考答案56
實(shí)踐項(xiàng)目1植物類細(xì)貴藥材商品識(shí)別56
第三單元?jiǎng)游镱惣?xì)貴藥材鑒定/60
麝香60
鹿茸63
燕窩66
牛黃68
哈蟆油70
阿膠72
珍珠73
蘄蛇75
金錢(qián)白花蛇76
羚羊角77
蛤蚧80
海馬81
海龍82
全蝎83
學(xué)習(xí)小結(jié)84
目標(biāo)檢測(cè)85
參考答案86
實(shí)踐項(xiàng)目2動(dòng)物類細(xì)貴藥材商品識(shí)別86
第四單元其他類細(xì)貴藥材鑒定/89
冬蟲(chóng)夏草89
靈芝92
銀耳93
血竭94
琥珀96
蘇合香97
金蟬花98
學(xué)習(xí)小結(jié)99
目標(biāo)檢測(cè)99
參考答案100
實(shí)踐項(xiàng)目3其他類細(xì)貴藥材商品識(shí)別100
實(shí)踐項(xiàng)目4實(shí)用細(xì)貴藥材實(shí)驗(yàn)室鑒定101
參考文獻(xiàn)/103
附錄/104
附錄1國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種名錄104
附錄2中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法（2018年修正版）107
附錄3中華人民共和國(guó)野生植物保護(hù)條例（2017年修正版）114
附錄4中華人民共和國(guó)陸生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例（2016年修訂版）117
附錄5中華人民共和國(guó)水生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例（2013年修訂版）122
附錄6關(guān)于加強(qiáng)賽加羚羊、穿山甲、稀有蛇類資源保護(hù)和規(guī)范其產(chǎn)品入藥管理的通知126
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