隨著我國(guó)蘋果生產(chǎn)從追求面積產(chǎn)量向追求質(zhì)量效益的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)喬化密植的生產(chǎn)方式已不適合蘋果產(chǎn)業(yè)升級(jí)要求，迫切需要新的栽培模式。通過(guò)在全國(guó)各地的示范推廣發(fā)現(xiàn)，日本的蘋果開(kāi)心樹(shù)形栽培管理技術(shù)可以徹底解決我國(guó)蘋果生產(chǎn)中存在的光照郁閉、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低和大小年嚴(yán)重等問(wèn)題，為我國(guó)蘋果生產(chǎn)提供了新的技術(shù)支撐。本書(shū)以富士蘋果為試材, 重點(diǎn)介紹了開(kāi)心樹(shù)形的特點(diǎn)、培養(yǎng)過(guò)程和結(jié)果枝組培養(yǎng)等整形修剪技術(shù)，并根據(jù)在全國(guó)各地推廣開(kāi)心形蘋果樹(shù)的經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)介紹了喬化密植蘋果園開(kāi)心樹(shù)形改造的技術(shù)步驟，以及蘋果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)中的土肥水管理、病蟲(chóng)害防治和花果管理等綜合配套技術(shù)。本書(shū)是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，技術(shù)實(shí)用性強(qiáng)，內(nèi)容圖文并茂、通俗易懂，希望廣大果農(nóng)能從中獲益。本書(shū)適合作為農(nóng)民培訓(xùn)用書(shū)和果農(nóng)的技術(shù)參考用書(shū)。
第一章 我國(guó)的蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題 1
1. 世界蘋果生產(chǎn)格局 1
2. 我國(guó)蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀 4
3. 我國(guó)蘋果栽培存在的問(wèn)題 6
4. 我國(guó)蘋果生產(chǎn)中的主要樹(shù)形 7
5. 日本蘋果生產(chǎn)簡(jiǎn)況 9
第二章 蘋果開(kāi)心樹(shù)形的主要特點(diǎn)及豐產(chǎn)原因 14
1. 開(kāi)心樹(shù)形的主要特點(diǎn) 14
2. 開(kāi)心樹(shù)形的主要優(yōu)點(diǎn) 17
3. 開(kāi)心樹(shù)形優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的原因 19
第三章 開(kāi)心樹(shù)形的培養(yǎng)過(guò)程 22
1. 幼樹(shù)期樹(shù)形培養(yǎng) 24
2. 初果期樹(shù)形培養(yǎng) 27
3. 盛果期整形 28
4. 計(jì)劃密植 30
5. 樹(shù)形隨樹(shù)齡的演變 31
6. 開(kāi)心樹(shù)形整形修剪的步驟 31
7. 開(kāi)心樹(shù)形管理的注意事項(xiàng) 33
第四章 主枝和結(jié)果枝組的培養(yǎng) 34
1. 主枝培養(yǎng) 34
2. 結(jié)果枝組培養(yǎng) 36
3. 修剪術(shù)語(yǔ)和手法 38
4. 富士蘋果枝芽特性和修剪要領(lǐng) 39
5. 不同類型蘋果樹(shù)的修剪 43
6. 生長(zhǎng)季修剪 46
第五章 喬化密植果園開(kāi)心樹(shù)形改造技術(shù) 48
1. 我國(guó)紡錘樹(shù)形特點(diǎn) 50
2. 紡錘形大樹(shù)開(kāi)心形改造技術(shù) 50
3. 永久性大主枝的處理 56
4. 結(jié)果枝組的培養(yǎng) 57
5. 小冠疏層形的改造方法 57
6. 其它喬化密植果園的改造方法 59
7. 開(kāi)心樹(shù)形改造步驟 62
8. 開(kāi)心樹(shù)形改造注意事項(xiàng) 65
9. 全國(guó)各地開(kāi)心樹(shù)形改造效果 69
第六章 開(kāi)心樹(shù)形改造后的整形修剪技術(shù) 72
1. 樹(shù)形改造是一種動(dòng)態(tài)的培養(yǎng)過(guò)程 73
2. 開(kāi)心樹(shù)形改造后3～4年的整形修剪要點(diǎn) 74
3. 開(kāi)心樹(shù)形改造后5～7年的整形修剪要點(diǎn) 77
4. 開(kāi)心樹(shù)形改造后7～10年的整形修剪要點(diǎn) 79
5. 開(kāi)心樹(shù)形改造完成后的整形修剪要點(diǎn) 80
6. 結(jié)果枝組修剪要點(diǎn) 82
7. 結(jié)果枝組更新方法 85
第七章 蘋果生產(chǎn)配套技術(shù) 88
1. 土壤管理技術(shù) 88
2. 施肥技術(shù) 94
3. 果園灌水 102
4. 花果管理技術(shù) 104
第八章 蘋果病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù) 114
1. 主要害蟲(chóng)與防治 114
2. 小動(dòng)物危害的防治 120
3. 主要病害與防治 121
4. 蘋果病害的防治策略 125
5. 有機(jī)蘋果園不同生長(zhǎng)時(shí)期病蟲(chóng)害防治要點(diǎn) 128
6. 常見(jiàn)的生理性病害 131
7. 氣候?qū)麡?shù)的影響及主要自然災(zāi)害的防御 135
附錄 蘋果栽培管理周年工作歷 139
參考文獻(xiàn) 141
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