《精細化學品化學》（第三版）包括緒論、表面活性劑、日用化學品、造紙化學品、皮革化學品、食品添加劑、染料化學品、香料香精、膠黏劑、涂料、油田化學品、農藥化學品，共12章。每章均從組成、結構、性質、制備、應用等方面進行介紹，還介紹了各類精細化學品典型實例的制備工藝、制備條件和應用效果，對新領域的精細化學品如造紙化學品、皮革化學品、食品添加劑進行了著重介紹。
本教材內容豐富，選材新穎，資料翔實，可作為高等院校應用化學、化工、輕化工及相關專業的教學用書，也可供從事化學、化工、輕化工，特別是精細化工的科研、生產和應用的技術人員和管理人員閱讀。
周立國，齊魯工業大學，教授，一直在高等學校從事教學和科研工作，先后主講過基礎課、專業課和研究生課共7門。公開發表論文70余篇，出版專著一部，主編、參編全國高校教材三本。已主持完成應用成果13項，其中經省科委組織鑒定3項，省教委組織鑒定4項，山東省自然科學基金1項。申請國家發明專利兩項。獲校級科技進步一等獎2次、二等獎2次、三等獎2次；獲高等學校科技進步獎3次；愛迪生杯金獎1次；獲省級教學成果二等獎1次。
第一章緒論
一、精細化學品的定義1
二、精細化學品的分類2
三、精細化學品的特點3
四、精細化學品的發展及前景4
參考文獻7
第二章表面活性劑
第一節概述9
一、表面活性劑的定義及分類9
二、表面活性劑的結構與性質9
三、表面活性劑的發展及前景12
第二節陰離子表面活性劑13
一、概述13
二、陰離子表面活性劑的結構與性質13
三、常用的幾種陰離子表面活性劑13
第三節陽離子表面活性劑16
一、概述16
二、陽離子表面活性劑的結構與性質16
三、常用的幾種陽離子表面活性劑17
第四節非離子表面活性劑18
一、概述18
二、非離子表面活性劑的結構與性質18
三、常用的幾種非離子表面活性劑19
第五節兩性表面活性劑23
一、概述23
二、兩性表面活性劑的結構與性質23
三、常用的幾種兩性表面活性劑24
第六節其他表面活性劑27
一、含氟表面活性劑27
二、含硅表面活性劑29
三、含硼表面活性劑30
四、木質素磺酸鹽30
五、冠醚類表面活性劑31
六、高分子表面活性劑31
七、生物表面活性劑31
參考文獻32
第三章日用化學品
第一節概述34
一、日用化學品及其分類34
二、日用化學品在化學工業中的地位34
三、日用化學品的發展及前景34
第二節化妝品35
一、概述35
二、護膚用化妝品36
三、美容用化妝品38
四、香水類化妝品39
五、毛發用化妝品39
第三節洗滌用化學品41
一、概述41
二、合成洗滌劑41
三、體用香皂42
四、專用清潔劑43
五、沐浴用化學品43
參考文獻44
第四章造紙化學品
第一節概述45
一、造紙過程中的主要工序45
二、造紙化學品的定義及分類46
三、造紙化學品的發展趨勢與前景47
第二節制漿用化學品48
一、蒸煮化學助劑48
二、漂白助劑56
三、廢紙脫墨劑62
四、消泡劑67
五、廢液治理劑73
第三節抄紙用化學品78
一、施膠劑78
二、增強劑85
三、助留劑、助濾劑90
第四節涂布加工用化學品92
一、涂布膠黏劑92
二、涂布顏料分散劑95
三、涂布消泡劑、阻泡劑96
四、涂布防腐劑、防霉劑96
五、涂布憎水劑、防水劑96
第五節其他造紙用化學品97
一、熒光增白劑98
二、阻燃劑99
三、毛毯清洗劑99
四、分散松香乳化劑100
五、抗靜電劑100
六、柔軟劑100
七、再濕劑、滲透劑100
八、微膠囊100
九、感光紙用化學品101
參考文獻101
第五章皮革化學品
第一節概述103
一、皮革加工過程中的主要工序103
二、皮革化學品及其分類103
三、皮革化學品的發展及前景104
第二節皮革鞣制劑105
一、鉻鞣劑105
二、合成鞣劑107
三、皮革助鞣劑110
第三節皮革加脂劑111
一、改性天然產物加脂劑112
二、合成加脂劑113
三、復合型加脂劑115
第四節皮革涂飾劑116
一、概述116
二、幾種常用的涂飾劑117
第五節其他皮革助劑120
參考文獻121
第六章食品添加劑
第一節概述122
一、食品添加劑的定義及分類122
二、食品添加劑的要求和標準123
三、食品添加劑的發展及前景124
第二節食用色素126
一、食用天然色素126
二、食用天然色素的特性及提取方法127
三、食用天然色素的發展及前景129
四、幾種常見的天然色素130
五、食用合成色素135
第三節營養強化劑136
一、概述136
二、使用營養強化劑應注意的事項137
三、常用的營養強化劑137
第四節防腐劑150
一、概述150
二、常用的防腐劑151
三、影響防腐劑作用的因素154
第五節抗氧化劑156
一、概述156
二、常用的抗氧化劑157
三、抗氧化劑的作用機理161
第六節酸味劑161
一、概述161
二、酸味劑的作用原理及使用中應注意的事項162
三、常用的酸味劑163
第七節其他食品添加劑166
一、乳化劑166
二、增稠劑166
三、調味劑167
四、發色劑和漂白劑169
五、品質改良劑169
六、膨松劑169
參考文獻170
第七章染料化學品
第一節染料概述171
一、染料的概念171
二、染料的分類171
三、染料的命名172
四、染料索引173
五、染料的發展及前景173
六、染料的顏色174
第二節重氮化及偶合反應175
一、重氮化175
二、偶合反應177
第三節酸性染料178
一、強酸性染料178
二、弱酸性染料179
三、酸性媒介染料與金屬絡合染料179
第四節活性染料180
一、活性染料的概念180
二、活性染料的分類181
三、活性染料的染色機理181
四、幾種主要類型的活性染料的合成182
第五節分散染料184
一、偶氮型分散染料184
二、蒽醌型分散染料185
第六節還原染料186
一、靛類還原染料187
二、蒽醌類還原染料187
第七節冰染染料188
一、色酚189
二、色基189
第八節其他類型的染料191
一、直接染料191
二、陽離子染料191
三、硫化染料192
第九節功能染料193
一、紅外吸收染料193
二、激光染料193
三、壓熱敏染料194
四、液晶顯示染料194
參考文獻195
第八章香料香精
第一節概述196
一、香料香精的基本概念196
二、香料香精的作用及評價197
三、分子結構對香味的影響198
四、香料香精的發展及前景200
第二節天然香料201
一、概述201
二、常用的天然香料202
第三節合成香料207
一、概述207
二、常用的合成香料207
第四節香精216
一、概述216
二、常用香精219
三、香精的評價及檢驗224
參考文獻227
第九章膠黏劑
第一節概述228
一、膠黏劑的定義和分類228
二、膠黏劑的黏結機理229
三、膠黏劑的發展及前景230
第二節環氧樹脂膠黏劑230
一、環氧樹脂概述230
二、環氧樹脂的合成與改性231
三、環氧樹脂膠黏劑的組成與固化232
四、環氧樹脂膠黏劑的品種與應用235
第三節聚氨酯膠黏劑236
一、聚氨酯膠黏劑概述236
二、聚氨酯的合成與改性238
三、聚氨酯膠黏劑的組成與固化241
四、聚氨酯膠黏劑的品種與應用242
第四節丙烯酸酯膠黏劑243
一、丙烯酸酯概述243
二、丙烯酸酯膠黏劑的組成與固化244
三、丙烯酸酯膠黏劑的品種與應用247
第五節醋酸乙烯酯膠黏劑248
一、聚醋酸乙烯酯的合成248
二、聚醋酸乙烯酯膠黏劑的組成與應用251
第六節氯丁橡膠系列膠黏劑252
一、氯丁橡膠概述252
二、氯丁橡膠的合成與固化252
三、氯丁橡膠膠黏劑的品種與應用254
第七節其他類型膠黏劑255
一、酚醛樹脂膠黏劑255
二、氨基樹脂膠黏劑256
三、有機硅膠黏劑257
參考文獻258
第十章涂料
第一節概述260
一、涂料及其作用260
二、涂料的分類和命名261
三、涂料的生產262
四、涂料的發展趨勢264
第二節油性漆類266
一、油脂的化學組成和分類266
二、油性漆的分類268
第三節醇酸樹脂漆269
一、醇酸樹脂的原料269
二、醇酸樹脂的分類269
三、醇酸樹脂的配方設計270
四、醇酸樹脂漆的品種271
第四節氨基樹脂漆272
一、氨基樹脂漆的主要原料272
二、氨基樹脂漆的分類273
三、氨基樹脂漆的性能與應用274
第五節環氧樹脂漆274
一、環氧樹脂漆的性能與用途274
二、環氧樹脂漆的分類275
第六節聚氨酯漆278
一、聚氨酯漆的主要原料279
二、聚氨酯漆的分類、性能與用途280
第七節丙烯酸漆283
一、丙烯酸漆的性能與用途283
二、熱塑性丙烯酸漆283
三、熱固性丙烯酸漆285
第八節聚酯漆286
一、聚酯樹脂的組成和種類286
二、聚酯漆的品種和應用287
第九節水性漆288
一、水溶性漆289
二、水分散性漆290
第十節涂料的性能測試及施工292
一、涂料的主要質量指標及性能檢測292
二、涂料的施工方法295
參考文獻295
第十一章石油用化學品
第一節概述297
一、石油用化學品及其分類297
二、石油用化學品的發展及前景297
第二節原油開采及處理化學品299
一、鉆井的化學品300
二、采油化學品305
三、集輸化學品309
第三節燃料油添加劑312
一、抗震劑312
二、清凈分散劑313
三、抗氧劑314
四、金屬鈍化劑315
五、抗冰劑315
第四節潤滑油添加劑315
一、黏度指數改進劑315
二、清凈劑和分散劑316
三、抗氧劑317
四、抗磨損劑318
參考文獻318
第十二章農藥化學品
第一節概述320
一、農藥化學品的定義及分類320
二、農藥的毒性與藥效321
三、農藥化學品的發展及前景321
第二節殺蟲劑322
一、概述322
二、有機氯類殺蟲劑323
三、氨基甲酸酯類殺蟲劑325
四、除蟲菊酯類殺蟲劑326
五、其他類殺蟲劑329
第三節殺菌劑332
一、概述332
二、殺菌劑的結構與分類332
三、常用的幾種殺菌劑333
第四節除草劑334
一、概述334
二、除草劑的結構與分類335
三、常用的幾種除草劑336
第五節植物生長調節劑340
一、概述340
二、植物生長促進劑340
三、植物生長延緩劑和植物生長抑制劑342
第六節其他農藥化學品343
一、殺鼠劑343
二、殺線蟲劑345
三、殺軟體動物劑347
四、殺螨劑348
參考文獻348
新書資訊