本書闡述了飼草及草地農業基本概念、理論體系和實踐措施。草地農業主體是飼草作物種植及飼草場利用的科學與技藝，類似農田種莊稼等作物。草地農業的特別之處是其中間產品為飼草，連續的終端產品為牲畜肉、奶或毛纖維，其重要內容是飼草產量、飼草質量、飼草場持久性及其牲畜生長需要和飼草供給的匹配結合。草地農業涉及氣候及小氣候管理、土壤及施肥、播種及雜草控制、病蟲害管理等農藝，本書在闡述氣候、土壤基礎上，介紹了飼草作物資源及其改良和種子生產、飼草場建植，論述了中國飼草生產體系及牲畜生產體系，進一步論述了飼草場管理及其放牧飼養和收獲給喂飼養原理與技術。最后，概述了天然草地放牧飼養利用的基本原理和實踐。
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