《有機化學實驗指導/高等醫藥院校教材》的編寫堅持基本知識、基本理論、基本技能的基本原則，以規范化操作和基本技能訓練為主，適當開設綜合性實驗項目。《有機化學實驗指導/高等醫藥院校教材》不求“大而全”，力求簡明，保持科學性、先進性，同時兼顧國內多數同類高等醫藥院校的人才培養目標及實驗條件，強調教材的實用性，可供同類高等醫藥院校相關專業學生選用。
第一章 有機化學實驗基本知識
1-1 有機化學實驗室規則
1-2 實驗室安全
1-3 有機化學實驗常用玻璃儀器
1-4 有機化學實驗預習、記錄及報告書寫要求
第二章 有機化學實驗基本操作和實驗技術
2-1 玻璃儀器的洗滌與干燥
2-2 加熱與冷卻
2-3 干燥及干燥劑的使用
2-4 重結晶和過濾
2-5 升華
2-6 常壓蒸餾
2-7 減壓蒸餾
2-8 萃取
2-9 色譜分析 第一章 有機化學實驗基本知識
1-1 有機化學實驗室規則
1-2 實驗室安全
1-3 有機化學實驗常用玻璃儀器
1-4 有機化學實驗預習、記錄及報告書寫要求
第二章 有機化學實驗基本操作和實驗技術
2-1 玻璃儀器的洗滌與干燥
2-2 加熱與冷卻
2-3 干燥及干燥劑的使用
2-4 重結晶和過濾
2-5 升華
2-6 常壓蒸餾
2-7 減壓蒸餾
2-8 萃取
2-9 色譜分析
第三章 物理常數的測定、化學繪圖軟件的使用及模型操作
3-1 熔點測定
3-2 微量法測定沸點
3-3 折光率的測定
3-4 旋光度的測定
3-5 化學繪圖軟件的使用
3-6 分子模型操作
第四章 有機化合物的合成
4-1 乙酰苯胺的合成
4-2 乙酰水楊酸的制備
4-3 乙酸乙酯的合成
4-4 環己酮的合成
4-5 己二酸的合成
4-6 1-溴丁烷的制備
4-7 肉桂酸的合成
第五章 綜合性實驗
5-1 從茶葉中提取咖啡因
5-2 八角茴香的水蒸氣蒸餾及有效成分的鑒定
5-3 卵磷脂的提取及組成鑒定
5-4 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備
5-5 甲基橙的制備
5-6 微波輻射合成苯并咪唑-2-硫
5-7 環己烯的綠色合成
5-8 二苯甲酮的綠色合成
附錄
附錄一實驗室常用有機試劑的物理常數
附錄二試劑規格和適用范圍
附錄三常用酸堿試劑的密度和濃度
附錄四常用化學辭典、手冊及網絡信息資源
參考文獻
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