《胡大一高血壓飲食大字版》由心血管病專家胡大一主編，用簡單實用的方式指導高血壓患者正確進行飲食調理，解決高血壓患者的實際問題，明確吃什么有助于降血壓，吃什么會導致血壓升高，不同高血壓患者怎樣吃。另外還介紹中醫指導、生活調養、正確用藥等知識，方便高血壓患者在日常做好自我保健，讓自己血壓不升高、生活愉快，在健康之路上越走越輕松。《胡大一高血壓飲食大字版》采用大號字體，閱讀更省力，眼睛不疲勞，是送親朋好友的貼心小禮物。
戰勝高血壓的策略
生活小測試，看看離高血壓還有多遠
做好自我管理，防控高血壓
學會自測血壓，對血壓變化了如指掌
了解健康膳食每日的營養需求
健康膳食黃金法則
專家揭秘：輕松降血壓的飲食生活
PART 1 營養素攝入 探析與血壓相關的營養素
維生素C 擴張血管，輔助降壓
ω-3脂肪酸 舒張血管平滑肌
膳食纖維 降低體內鈉含量
鈣 減輕鈉對血壓的不利影響
鎂 擴張血管，降血壓
硒 擴張血管，減少血管阻力
鉀 促進鈉排出
鈉 升高血壓
糖類 導致肥胖，危害健康
飽和脂肪酸 損傷血管
PART 2 日常飲食 美味與降壓兼得
谷薯豆類
燕麥 促進代謝，輔助降壓
蕎麥 抗氧化，有助于降血壓
糙米 加速鈉的代謝
小米 利尿降壓
薏米 調脂降壓
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蔬菜類
菠菜 保護血管
油菜 富含鉀和鈣，利于降壓
茼蒿 抗氧化，控血壓
薺菜 護肝，利尿
豌豆苗 防止因便秘引發血壓升高
洋蔥 降低血液黏度，調控血壓
番茄 保護血管，利尿降壓
紫甘藍 促進鈉排出，利于降壓
西藍花 清除自由基，調控血壓
蘆筍 補鉀控壓
萵筍 幫助穩定血壓
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肉蛋類
牛肉 調節血壓
雞肉 保護血管
鴨肉 滋利尿，穩定血壓
雞蛋 改善血液循環和血壓狀態
菌藻類
香菇 預防血管硬化
猴頭菇 促進血液循環
金針菇 保護血管，防止動脈壁受損
木耳 活血調壓
海帶 預防血液黏度升高
紫菜 改善血液循環
水產類
海蜇 低脂低糖，輔助降壓
甲魚 保護血管
蝦 強健血管，穩定血壓
三文魚 輔助降壓，防止血栓
金魚 保護心血管
牡蠣 滋，控壓
水果類
檸檬 增強血管彈性
蘋果 保護血管
西瓜 利尿降壓
香蕉 補鉀控壓
獼猴桃 抗氧化，護血管
橘子 有益降壓
山楂 擴張血管，輔助降壓
柚子 補鉀、維生素C，控血壓
其他類
大蒜 有利于平穩血壓
醋 軟化血管，降血壓
酸奶 促進消化，補鈣控壓
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PART 3 降壓中藥 平穩降壓更自然
杜仲 對血壓有雙向調節作用
決明子 降壓，明目
車前子 擴張血管，促進鈉排出
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PART 4 高血壓并發癥飲食 飲食循律?遠離并發癥
高血壓合并糖尿病飲食
遵守熱量限制
高血壓合并血脂異常飲食
控制脂肪和膽固醇的攝取
高血壓合并肥胖癥飲食
將體重控制在合理范圍內
高血壓合并腎功能減飲食
盡量減輕腎臟的負擔
高血壓合并腦卒中飲食
高鉀飲食有助于預防腦卒中
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PART 5 高血壓膳食細節 從細微之處提高生活質量
降壓飲食習慣
使血壓升高的不良飲食習慣
PART 6 高血壓特殊人飲食 選擇適合自己的飲食
老年高血壓患者的飲食
妊娠高血壓患者的飲食
青春期高血壓患者的飲食
兒童高血壓患者的飲食
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