主要內(nèi)容包括中國香的文化脈絡(luò)、中國香-香藥同源、百香之首·沉香專題篇、中國香·神奇的香料、古代香方與制香技藝、香的品鑒（氣味元素分析法）、中式傳統(tǒng)香事禮儀（包括印篆香禮法、隔火熏香禮法、匙箸香禮法、燜香禮法、煎香禮法、線香禮法）、中式香席以及香學(xué)答疑等九個(gè)部分。該書凝結(jié)了作者從業(yè)十余年來的中國傳統(tǒng)香文化研究成果，亮點(diǎn)在于解讀古代香方與傳統(tǒng)制香技藝，介紹由作者創(chuàng)立的“氣味元素分析法”，以及《不可思議的中國香：宋韻風(fēng)骨，聞香悟道》構(gòu)建的獨(dú)特的中式調(diào)香體系與香氣審美體系，希望能為更多喜歡中國傳統(tǒng)香的人構(gòu)建一套系統(tǒng)的習(xí)香體系。
（一）我眼中的“中國香”
人類對(duì)于美好的氣味有著共同的喜好和追求，數(shù)千年來，散發(fā)芬芳?xì)馕兜南悴荨⑾隳境蔀槿藗兩钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｏ銖脑缙诘募漓搿⒈傩啊⑨t(yī)療、沐浴、熏衣、美容、飲食等用途，逐漸發(fā)展到氣味的審美與設(shè)計(jì)、鑒賞與品評(píng)，進(jìn)而延伸到鼻觀修身、澄懷觀道的精神境界，這樣的香文化包含著中國人的獨(dú)特氣質(zhì)審美與品德追求。
現(xiàn)代的西方香文化大致分為兩個(gè)領(lǐng)域：一個(gè)是以工業(yè)香精為主的日化用香，無論是空間香氛還是香水，它都只是為了氣味的芳香表達(dá)；另外一個(gè)領(lǐng)域是精油芳療用香，也講求天然好聞?dòng)泄πАＶ形鞣较阄幕谟孟懔?xí)慣和形式上非常不一樣。火，在東方的香文化體系當(dāng)中非常地重要。中東、印度等這些地方，和中國人一樣，把幾千年前的傳統(tǒng)薰香方法延續(xù)至今，中國文化中有一個(gè)詞叫“熏心熱意”便是表達(dá)這樣的狀態(tài)。在中國人的氣味審美中，不喜歡偏于直白的、熱烈的香氣，而是去追求一種混沌的、說不清的、猶疑似的幽香。什么叫“猶疑似”呢？“猶抱琵琶半遮面”，因?yàn)椤蔼q疑似”，才能做到含蓄婉約。不追求極致濃度的提純萃取，而用最天然質(zhì)樸的方式來表達(dá)含蓄而高級(jí)的香性，這樣的審美在宋代達(dá)到了極致，中國人相信這樣的熏香方式能幫我們回到山林，
中國香文化從唐宋時(shí)期傳到日本，經(jīng)過不斷地發(fā)展演變而形成了極具日本特色的日本香道。日本香道需要習(xí)香者在一套一套不同的禮法當(dāng)中，去升起敬畏心，去鍛煉鼻觀的敏銳度。而傳統(tǒng)中國香文化中學(xué)習(xí)的內(nèi)容就會(huì)復(fù)雜得多。我們不能簡單地評(píng)價(jià)哪個(gè)高度更高，但是中國香的廣度和深度正是符合中國文化的博大精深，中國香的本質(zhì)講求“香為人用”，香的實(shí)用性是最重要的。希望我們在學(xué)習(xí)中國香的過程中兼顧博大與精深，找到屬于每個(gè)人自己的答案。
在中式傳統(tǒng)香薰古拙質(zhì)樸的香氣中，包含的是古人探索自然的奧秘。古人運(yùn)用君臣佐使的理論技法，把來自山林的花、草、根、脂、葉經(jīng)過修制和合，香氣被長久地且穩(wěn)定地保留下來，而且隨著時(shí)間的推移，香氣愈加醇和柔潤。不似西方工業(yè)化制香只保留那純粹的“芳香”，中國香更宏觀更整體地把香料的原始?xì)馕都右员Ａ簦@縷香氣是自然的、復(fù)合的。中國香講求的不是氣味的極致純度，而是講求氣味的和合。香與香要和，香與人要和，香與自然空間要和。這縷香從自然中來，也最終要融回自然中去。中國香的高級(jí)感還在于香氣設(shè)計(jì)的高級(jí)意向。一支香，我們需要從四氣五味的角度去解讀她，更要去體會(huì)她的香氣元素和氣味品格。制香是一件先講邏輯再講藝術(shù)的事。脫離制香邏輯之外的天馬行空的創(chuàng)作是不合適的。每一個(gè)制香主題都要經(jīng)過反復(fù)推敲試驗(yàn)，從來不是過家家似的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)作。
中式傳統(tǒng)天然香的調(diào)香難度高于添加了化學(xué)單體或香精的合成香，傳統(tǒng)香聞起來不會(huì)像想象中的那么“香”，是清幽自然之氣，哪怕有些許煙火氣，但她保留了植物原有的療愈能量，賦予了香氣更有靈魂更有力量的調(diào)節(jié)力。這些從自然而來的氣息，能幫我們滋養(yǎng)空間，滋養(yǎng)臟腑，滋養(yǎng)情志與心靈。
我們學(xué)習(xí)傳統(tǒng)香，從來不僅僅是為了習(xí)香而習(xí)香。香為人用，我們的氣味審美之根，也不曾斷在這五千年的歷史之中。如今的我們接受過更多的氣味形式，也將更開放包容地對(duì)待各種文化的交融，只是這鼻觀方寸的氣味，真正能讓我們靜下來，能讓我們透過香氣開出一面鏡子的，還是這縷最初的香氣。中國傳統(tǒng)香到底是什么？是藥也是香，可以日用熏燃，亦可雅道修心。
這就是我眼中“不可思議的中國香”。
（二）“隨其所適，無施不可”——中國香的“高級(jí)感”
明代的屠隆在《考槃馀事·香箋》中寫道：“香之為用，其利最溥。物外高隱，坐語道德，焚之可以清心悅神。四更殘?jiān)拢d味蕭騷，焚之可以暢懷舒嘯。晴窗拓貼，揮塵閑吟，篝燈夜讀，焚之遠(yuǎn)避睡魔，謂古伴月可也。紅袖在側(cè)，密語談私，執(zhí)手擁爐，焚以熏心熱意，謂古助情可也。坐雨閉窗，午睡初足，就案學(xué)書，啜茗味淡，一爐初熱，香藹馥馥撩人，更宜醉筵醒客。皓月清宵，冰弦戛指，長嘯空樓，蒼山極目，未殘爐熟，香霧隱隱繞簾，又可祛邪辟穢。隨其所適，無施不可。”
屠隆描寫的這段中列舉了香的諸多益處，從第一句“香之為用，其利最溥”，到最后一句“隨其所適，無施不可”，道出了香的廣博與妙用。
早在先秦時(shí)期，中國人就用香作為佩帶、沐浴、飲食之用，并進(jìn)而以香來比喻象征美好高尚的德行。隨著漢代絲綢之路的開辟，域外香料大量進(jìn)入中國，香品種類的范圍逐漸擴(kuò)大。魏晉南北朝時(shí)，調(diào)和多種香料的和合之香興起。佛道興盛，香又具有了濃厚的宗教含義。至隋唐五代，用香風(fēng)氣大盛，又因?yàn)闁|西文明的融合，更豐富了各種形式的行香禮法，香也逐漸成為皇家的奢侈品。宋元時(shí)，品香與斗茶、插花、掛畫并稱為上流社會(huì)精致生活中怡情養(yǎng)性的“四般閑事”，各式香書、香譜也在此時(shí)出現(xiàn)。至明代，香學(xué)又與理學(xué)、佛學(xué)結(jié)合為“坐香”與“課香”，成為叢林禪修與勘驗(yàn)學(xué)問的一門功課。佛門與文人營建香齋、靜室與收藏宣德爐成為時(shí)尚。清三代盛世，行香更加深入日常生活，爐、瓶、盒三件一組的書齋案供以及香案、香幾成為文房清玩的典型陳設(shè)。晚清以后，隨著國勢的衰退及西方文化的侵入，傳統(tǒng)香事日漸退出貴族和文人的清致生活。
黃珊珊，中藥世家傳承人，制香師，鑒香師，1988年生，現(xiàn)居浙江杭州，為三言香堂創(chuàng)始人，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“三言香堂傳統(tǒng)制香技藝”代表性傳承人，專注于沉香投資收藏十?dāng)?shù)年，提出獨(dú)有的“氣味元素分析法”氣味品鑒體系，運(yùn)用于香氣品評(píng)與鑒賞，CIIT國家注冊高級(jí)鑒香師，ACI國際注冊藝術(shù)品鑒定師，中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)香文化藝術(shù)委員會(huì)委員，中國收藏家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國舊貨業(yè)協(xié)會(huì)文化藝術(shù)品委員會(huì)委員，國家高級(jí)評(píng)茶員。主要從事中國傳統(tǒng)香文化研究與推廣、中國傳統(tǒng)制香技藝及香事禮儀，沉香等常用香料鑒定與應(yīng)用工作。
一、香之起源
香道與香事
二、絢麗多彩的中國香文化發(fā)展史及部分古代香料考證
（一）先秦：蕙草秋蘭，明德惟馨
（二）漢魏：博山爐暖，異域奇香
（三）隋唐：焚香徹曉，極致奢華
（四）宋元：聞香悟道，清致風(fēng)雅
（五）明清：爐瓶三事，巷陌飄香
三、香藥同源：了解香的功效，化藥為香
（一）香料還是香藥
（二）五行香養(yǎng)理論
（三）熏香的作用與方法
四、百香之首——沉香專題篇
（一）何為沉香——世界上最好聞的味道
（二）古今沉香的常見分類與名詞釋義
（三）沉香到底有哪些香氣——?dú)馕对罔b定法
（四）沉香的產(chǎn)區(qū)鑒定——不同產(chǎn)區(qū)沉香的氣味特點(diǎn)
（五）各產(chǎn)地沉香氣味及其特點(diǎn)分析
（六）沉香與棋楠的異同——一片萬金的棋楠香
（七）沉香的收藏——四大衡量標(biāo)準(zhǔn)
五、香藥辨識(shí)：常用香藥的解析
（一）常用木質(zhì)類香料
（二）常用樹脂類香料
（三）常用草葉類香料
（四）常用根莖類香料
（五）常用花果類香料
（六）常用動(dòng)物類香料
（七）常用礦物類香料
六、神奇的中式調(diào)香術(shù)：仿香與創(chuàng)香
（一）中式傳統(tǒng)制香技藝分析 合香之法，味不相掩
（二）傳統(tǒng)香藥的炮制
（三）經(jīng)典香方解讀與賞析
（四）古人的五行香養(yǎng)智慧：明代五方真氣香解讀
七、學(xué)會(huì)氣味的分析與記憶——香氣的品格與藝術(shù)鑒賞
（一）氣味、元素、意境、品格
（二）制香筆記之宋韻江南文人香系列實(shí)例分析
八、香為人用，如何選香
（一）線香該如何品評(píng)
（二）天然香與化工香的區(qū)別 線香里不該有的添加物
（三）如何選擇適合自己的好香
（四）線香的煙氣如何品評(píng)
（五）線香的香灰該如何品評(píng)？打卷好還是不打卷好
九、偷得浮生半日閑——中式行香禮法
（一）走進(jìn)東方浪漫文人雅香 行香四法
（二）午夢不知緣底事，篆煙燒盡一盤香I中國傳統(tǒng)行香禮法之“印篆香法”
（三）但令有香不見煙 中國傳統(tǒng)行香禮法之“隔火熏香法”
（四）彩墀散蘭麝，風(fēng)起自生芳 中國傳統(tǒng)行香禮法之“匙箸香法”
（五）斜霏動(dòng)遠(yuǎn)吹，暗馥留微火 中國傳統(tǒng)行香禮法之“燜香法”
（六）一縷氤氳凝幾席，爐中微出總非煙 中國傳統(tǒng)行香禮法之“煎香法”
（七）焚香引幽步，酌茗開凈筵 中國傳統(tǒng)行香禮法之“線香禮法”
十、經(jīng)典香詩詞文欣賞
十一、歷代古畫中的用香場景欣賞
附錄
參考文獻(xiàn)
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