本書共有四個(gè)模塊，模塊一為豬生產(chǎn)基礎(chǔ)，下設(shè)豬場建設(shè)與養(yǎng)豬設(shè)備選用、豬的飼料、豬的經(jīng)濟(jì)類型及品種識(shí)、豬舍環(huán)境控制四個(gè)項(xiàng)目，各項(xiàng)目設(shè)置了豬對(duì)環(huán)境條件的要求、豬場常用的飼料原料、豬常見品種的評(píng)價(jià)與選擇、豬舍環(huán)境控制等十三個(gè)任務(wù)；模塊二為豬生產(chǎn)，下設(shè)豬的繁殖技術(shù)、種豬生產(chǎn)、仔豬的飼養(yǎng)管理、和肉豬生產(chǎn)四個(gè)項(xiàng)目，各項(xiàng)目設(shè)置了豬的配種技、種公豬飼養(yǎng)管理、空懷母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)、哺乳仔豬飼養(yǎng)管理、生長肥育豬飼養(yǎng)管理的主要措施等十四個(gè)任務(wù)；模塊三為豬場生物安全，下設(shè)豬場生物安全體系、豬場科學(xué)消毒、豬群免疫接種三個(gè)項(xiàng)目，各項(xiàng)目設(shè)置了豬場生物安全體系的建立、豬場消毒制度、豬場常規(guī)免疫程序等七個(gè)任務(wù)；模塊四為種豬選育，下設(shè)豬群年齡更新及后備豬的培育、種豬的選育二個(gè)項(xiàng)目，各項(xiàng)目設(shè)置了后備豬的培育要求和原則、豬的重要經(jīng)濟(jì)性狀、豬的選育工作要點(diǎn)等九個(gè)任務(wù)。本書適合高等院校動(dòng)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生使用，也可作為從事相關(guān)行業(yè)技術(shù)人員的參考用書。
鄧書湛，男，漢族，廣西橫縣人，1971年出生，副教授，碩士，國家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)訪問學(xué)者。從事《豬生產(chǎn)》課程教學(xué)二十余年，累計(jì)培養(yǎng)中高職及本科學(xué)生逾千人；國家骨干校建設(shè)期間主持《豬生產(chǎn)與綜合實(shí)訓(xùn)》課程的整合、建設(shè)與實(shí)施；國家第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目中課程主要實(shí)施人；主持編寫了校本教材《豬生產(chǎn)與及豬疾病防治》《豬飼養(yǎng)管理》。
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