《人體解剖生理學》是“十四五”高職高專醫藥類系列教材。本書結合高職高專教育教學理念，以培養崗位需求、教學需求和社會需求的高素質技能型人才為目標，打破原有學科的界限，對課程進行適當的重組，對后續課程如藥理學、臨床醫學概要、臨床藥物治療學等的學習起到支撐作用。
本教材共15章，主要內容包括：緒論、細胞、基本組織、血液、運動系統、脈管系統、呼吸系統、消化系統、泌尿系統、生殖系統、神經系統、內分泌系統、感覺器官、能量代謝和體溫、實驗指導。本教材有機融合數字化配套資源教學，如教學課件PPT、微課、習題庫。全書采用全彩設計，近百幅組織學經典照片增強直觀性。
本教材可供高職高專藥學類專業學生使用，也可作為藥學類專業人員繼續教育和教師的參考用書。
賴滿香，醫學博士，廣東食品藥品職業學院副教授，從事醫學基礎科研和教學工作十余年，先后承擔的課程有《人體解剖生理學》《醫藥基礎》《臨床醫學概論》《實用醫學概要》《病理學與病理生理學》《臨床思維訓練綜合實訓》等。近年來先后主持省級課題4項、院級課題2項、院級精品課程2項，發表相關論文10余篇；參編教材6部，其中主編１部，副主編１部；參與國家教學資源庫建設１項；參與省級在線精品課程建設1項；獲國家教學能力大賽二等獎1項；獲省級教學能力大賽一等獎1項；獲校級優秀教師３項、優秀班主任１項、優秀教學督導１項。
第一章 緒論
第一節 概述 001
一、人體解剖生理學研究內容和方法 001
二、人體的組成 002
三、常用的人體解剖學術語 002
第二節 生命活動的基本特征 004
一、新陳代謝 004
二、興奮性 004
三、適應性 005
四、生殖 005
第三節 機體的內環境及其調節 005
一、機體的內環境及其穩態 005
二、機體生理功能的調節方式 006
三、機體生理功能的控制系統 007
第二章 細胞
第一節 細胞的基本結構 010
一、細胞膜 010
二、細胞質 012
三、細胞核 014
第二節 細胞的基本功能 015
一、細胞膜的物質轉運功能 015
二、細胞的跨膜信號轉導功能 016
第三節 細胞的生物電現象 018
一、靜息電位 018
二、動作電位 018
第三章 基本組織
第一節 上皮組織 022
一、被覆上皮 023
二、腺上皮和感覺上皮 025
第二節 結締組織 026
一、疏松結締組織 026
二、致密結締組織 028
三、脂肪組織 029
四、網狀組織 029
第三節 肌組織 029
一、骨骼肌 030
二、心肌 031
三、平滑肌 031
第四節 神經組織 032
一、神經元 032
二、神經膠質細胞 034
三、神經纖維 034
第四章 血液
第一節 血液的組成和理化特性 038
一、血液的組成 038
二、血量 039
三、血液的理化特性 040
第二節 血細胞 041
一、紅細胞 041
二、白細胞 044
三、血小板 045
第三節 血液凝固與纖維蛋白溶解 047
一、血液凝固 047
二、纖維蛋白溶解 050
第四節 血型與輸血 051
一、血型 051
二、輸血 053
第五章 運動系統
第一節 骨與骨連結 058
一、概述 058
二、顱骨及其連結 063
三、軀干骨及其連結 066
四、附肢骨及其連結 070
第二節 骨骼肌 079
一、概述 079
二、頭肌 082
三、頸肌 083
四、軀干肌 083
五、四肢肌 087
第六章 脈管系統
第一節 概述 095
一、脈管系統的組成 095
二、血液循環 096
第二節 脈管系統的解剖結構 097
一、心 097
二、血管 103
三、淋巴系統 108
第三節 心臟的生理 110
一、心臟的泵血功能 110
二、心肌的生理特性 114
三、心肌的生物電現象 117
四、心音和心電圖 119
第四節 血管的生理 121
一、概述 121
二、動脈血壓 121
三、靜脈血壓 123
四、微循環 124
五、組織液的生成與回流 125
第五節 心血管活動的調節 126
一、神經調節 126
二、體液調節 129
第七章 呼吸系統
第一節 呼吸系統的結構 134
一、呼吸道 135
二、肺 136
三、胸膜和縱隔 137
第二節 呼吸 138
一、肺通氣 138
二、氣體在血液中的運輸 143
三、肺換氣和組織換氣 145
第三節 呼吸運動的調節 147
一、呼吸中樞和呼吸節律 147
二、呼吸的反射性調節 148
第八章 消化系統
第一節 消化系統的解剖結構 153
一、消化管 154
二、消化腺 156
第二節 營養物質的消化與吸收 158
一、機械消化 158
二、化學消化 161
三、吸收 164
第三節 消化器官活動的調節 165
一、神經調節 165
二、體液調節 166
第九章 泌尿系統
第一節 泌尿系統的解剖結構 171
一、腎 171
二、輸尿管 173
三、膀胱 174
四、尿道 175
第二節 尿的生成 175
一、腎小球的濾過功能 175
二、腎小管和集合管的重吸收 178
三、腎小管和集合管的分泌 180
四、尿生成過程的調節 182
第三節 尿液及其排放 184
一、尿液 184
二、尿的排放 185
第十章 生殖系統
第一節 男性生殖系統 188
一、男性生殖系統的解剖結構 189
二、睪丸的生理功能及其調節 192
第二節 女性生殖系統 194
一、女性生殖系統的解剖結構 194
二、卵巢的生理功能及調節 196
第三節 妊娠 199
一、受精 199
二、著床 200
三、妊娠的維持 200
四、分娩 201
第十一章 神經系統
第一節 神經系統的解剖結構 204
一、脊髓和脊神經 205
二、腦和腦神經 208
第二節 神經系統的功能 214
一、神經系統的感覺功能 216
二、神經系統對軀體運動的調節 221
三、神經系統對內臟活動的調節 225
四、腦的高級功能 227
第十二章 內分泌系統
第一節 概述 233
一、內分泌系統與激素 233
二、激素的分類與信息傳遞方式 234
三、激素作用的一般特征 234
第二節 下丘腦和垂體 235
一、垂體的結構 235
二、下丘腦-腺垂體系統 236
三、下丘腦-神經垂體系統 238
第三節 甲狀腺及甲狀旁腺 238
一、甲狀腺 238
二、甲狀旁腺 240
第四節 胰島 241
一、胰島素 241
二、胰高血糖素 242
第五節 腎上腺 243
一、腎上腺皮質 243
二、腎上腺髓質 244
第十三章 感覺器官
第一節 眼 248
一、眼的解剖結構 248
二、眼的功能 253
第二節 耳 255
一、耳的解剖結構 256
二、耳的功能 260
第十四章 能量代謝和體溫
第一節 能量代謝 263
一、能量的來源和利用 264
二、影響能量代謝的因素 265
三、基礎代謝 266
第二節 體溫及其調節 267
一、人的正常體溫及生理變化 267
二、體熱平衡 269
三、體溫調節 272
第十五章 實驗指導
實驗一 ABO血型的鑒定 276
實驗二 人體動脈血壓的測量 277
實驗三 心電圖的描記 278
實驗四 肺通氣的測定 279
實驗五 心肺復蘇術 281
實驗六 血糖的測定 282
實驗七 人體體溫的測定 283
實驗八 各個系統解剖標本的觀察 284
參考文獻
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