本著家常菜方便實用、好學易做、面向家庭的宗旨，我們為您編寫了《原味小廚》叢書。《原味小廚》既有介紹我國各地富有特色早餐和飲品的《營養早餐365》《健康果蔬汁365》；按照家庭常用的技法編寫而成的《爽口涼菜王》《滋養湯煲王》《精美小炒王》；還有選料講究、制作精細、味道獨特的《秘制私房菜》，招待親朋好友小聚的《美味家常菜》；面向烹飪新手的《新手入門菜》等。
圖書中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。
回家吃飯、做飯是一種心情，更是一種感情。
每天清晨做一道清淡可口的早餐，為一天的學習工作充足電；中午時間倉促，涼菜、炒菜更為便捷，加上一杯濃濃的飲品，營養更為均衡；晚上做幾道美味的家常菜肴，不僅為自己和家人儲備能量，而且還可以與家人、朋友一起分享烹飪的樂趣，讓生活變得更富姿彩。一套《原味小廚》在手，足以滿足您的所有需求，教您輕松烹調出餐桌上的美味盛宴，既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養全”，還可以使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福。
劉剛，高級烹飪技師、吉林烹飪大師，吉林省飯店餐飲烹飪協會副秘書長，吉林省烹飪協會專業委員會常務理事，眾合餐飲小花卷百姓餐廳總經理。多年的從廚經驗使其在菜品制作方面游刃有余，技藝精湛。在實踐中不斷創新，博采眾長，兼收并蓄，研制了許多獨具特色的、富有濃郁地方文化的美食精品。
1爽口熗拌菜
2濃香熏醬菜
3風味熘炒菜
4酥香煎炸菜
5原味蒸煮菜
6適口燒燜菜
新書資訊