這是Julia老師的手烘焙入門食譜書。書中的食譜分健康早餐、優雅午茶、治愈小點、親子烘焙，共36道，每道食譜都配有作者輕松優美的手繪步驟圖。只要利用簡單的工具，按照食譜書上簡單易上手的步驟，就能在自家小廚房里體會做點心的美好。為家人、朋友準備美味的甜點，和甜點來一場幸福的約會吧！
這是一本寫給烘焙初學者（包括想帶孩子進行手工烘焙的媽媽，喜歡做漂亮好吃的點心、過優雅生活的年輕女性）的實用美麗小書。我希望它是適讀性與實用性兼具的一本書，你可以在需要時放它在手邊，一個步驟一個步驟地按圖索驥，完成屬于自己的手工點心；也可以在想要放松、讓心情休息一下時，帶它在身邊，只是隨手翻翻，讓里面美麗的文字與插畫，陪伴你度過寧靜的獨處時光。
Chapter 01 關于烘焙這件事
015 簡單的烘焙工具介紹
018 健康的烘焙食材介紹
021 烘焙基本技法圖解
Chapter 02 健康滿足的早餐系點心
035 和媽媽的早午餐約會：比司吉、西班牙烘蛋、水果沙拉佐酸奶醬
041 春日的美好晨光：法式咸蛋糕佐鮮采現打的草莓牛奶
047 暖呼呼的雪人派對：傳統英式牧羊人派
053 營養變身超級美味：胡蘿卜柳橙乳霜蛋糕
059 在春天烘一爐面包：免揉歐式面包
065 充滿奶香的早晨：迷你黃金牛角佐牛油果牛奶
071 優雅單純的滋味：英式奶油吐司
Chapter 03 陽光午后的優雅“下午茶趴”
079 甜美無敵：夢幻草莓塔
085 甜蜜下午茶時光：英式司康佐柚子果醬
091 多一點清爽，少一點負擔：酸奶酥烤雞柳和蔓越莓酸奶慕斯
097 橙黃的夏：芒果戚風蛋糕和芒果手工果醬
103 柔嫩春光：法式焦糖香草布丁
109 抓住美好瞬間：溫暖奢華的法式香草舒芙蕾
115 隱藏在樸實外表下的驚人美味：法式檸檬塔
121 年華，閃閃發亮：會微笑的瑪德蓮
Chapter 04 心情低落時的治愈系甜點
129 絕對的美味實力：香蕉重奶酪蛋糕
135 英國傳統風味：焦糖蘋果磅蛋
跟著做，烘培原來真的不困難
因為愛吃，下廚這件事我從來不怕麻煩，特別是婚后有了自己的廚房，更是樂于挑戰各種費時費工的甜點。雖然在結束后還得面對料理臺上仿佛被轟炸過的一片混亂，但是玩烘焙的過程對我來說，一直都是能帶給我治愈力量和成就感的。
話雖如此，曾經很享受那些時光的我，在孩子出生后，想法漸漸地改變了。花時間學做精致甜點固然有趣，現在的我更期望能在時間有限的條件下，做出更精簡且又能顧及美味的點心，我的腦海中也總描繪著有朝一日，孩子大到能夠與我一起下廚玩烘焙的幸福光景。畢竟對我來說，下廚最大的樂趣，還是在于與家人、朋友們分享當下的成果。要能夠享受這一切，用簡單的方法，帶著輕松愉快的心情來下廚，這一點無比重要。
仿佛是聽到了我這個新手媽媽的心聲，Julia 的《簡單烘焙，簡單愛》正是為忙碌的家庭主婦們量身打造的，里面的甜點道道家常卻又經典，是最適合小家庭使用的家常烘焙書。Julia 匯集了她在親子烘焙教室中擔任教師的豐富經驗，在這本書中，除了有最基本的技巧教學之外，每道食譜都有她每回上課前一定會親筆畫好的插畫筆記，細心地用很可愛的小圖和字體將食材
新書資訊