《成本會計》是會計類專業的專業主干課程之一，是專門研究成本核算和成本管理的經濟應用科學。從專業教學進程的角度來看，本課程是介于《財務會計》與《管理會計》之間的一門獨立學科。
本書根據財政部最新頒布的《企業會計準則》的要求，并緊密結合高職高專教學的需要來進行編寫，比較系統地論述了成本會計的基本理論、基礎知識和基本核算方法。與同類教材比較，本書的內容具有以下特點：第一，堅持理論聯系實際，突出學生專業能力的培養。第二，適應范圍廣泛。傳統的《成本會計》主要講述工業企業產品成本的內容，對其他行為的成本往往一筆帶過。而事實上各行各業都要求節約費用、優化成本、提高經濟效益。第三，力求反映會計改革的新成果、新要求。進入21世紀以來，尤其在黨的十六大后，我國的經濟發展已取得舉世矚目的巨大成就。在會計領域，我國既立足中國國情，又努力與國際會計慣例趨同。在堅持創新與趨同相結合的原則下，我國的會計理論、會計法制建設和會計實務各個方面都取得了一系列豐碩成果。我們在編寫過程中，嚴格根據財政部最新頒布的《企業會計準則》的要求進行編寫，并力求從成本會計的角度反映會計改革的新成果、新要求，同時也適當吸收了旅游、房地產等領域的新成果。
第一章 概論
第一節 成本會計的意義
第二節 成本會計的職能與任務
第三節 成本會計工作的組織
第二章 成本核算的要求和程序
第一節 費用要素和成本項目
第二節 成本核算的要求
第三節 成本核算的程序和賬戶設置
第三章 生產費用核算（上）——生產費用在各種產品之間的歸集和分配
第一節 要素費用的核算
第二節 輔助生產費用的核算
第三節 制造費用和生產損失的核算
第四章 生產費用核算（上）——生產費用在完工產品與在產品之間的歸集和分配
第一節 生產費用在完工產品在產品之間分配、歸算概述
第二節 生產費用在完工產品與在產品之間分配的方法
第三節 生間費用在完工產品與在產品之間結轉的核算
第五章 成本計算品種法
第一節 品種法的特點和成本核算程序
第二節 品種法的應用
第六章 成本計算分批法
第一節 分批法的特點和成本核算程序
第二節 分批法的應用
第七章 成本計算分步法
第一節 分步法的特點和成本核算程序
第二節 逐步結轉分步法
第三節 平行結轉分步法
第八章 成本計算定額法
第一節 定額法的特點和成本核算程序
第二節 產品定額成本的計算機和脫離定額差異的計算與分配
第三節 產品實際成本的計算
第九章 商品流通企業成本的核算
第一節 商品流通企業成本核算的意義
第二節 批發商品流通企業的成本核算
第三節 零售商品流通企業的成本核算
第十章 旅游、飲食服務與交通運輸企業成本的核算
第一節 旅游、飲食服務與交通運輸企業成本核算的意義
第二節 旅游、飲食服務業的成本核算
第三節 交通運輸企業的成本核算
第十一章 旅工與房地產開發企業的成本核算
第一節 施工與房地產開發企業成本核算的特點
第二節 施工企業成本的核算
第三節 房地產開發企業成本的核算
第十二章 期間費用的計算與結轉
第一節 期間費用計算與結轉的意義
第二節 銷售費用的核算
第三節 管理費用的核算
第四節 財務常用的核算
第十三章 成本報表與成本分析
第一節 成本報表的種類與意義
第二節 企業成本報表的編制
第三節 成本分析
附錄 《成本會計》教學大綱
參考書目
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