《配送中心運(yùn)營(yíng)管理》是21世紀(jì)高等院校物流管理專業(yè)規(guī)劃教材之一。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，物流配送活動(dòng)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)學(xué)界及企業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。因?yàn)榕渌凸芾硎乾F(xiàn)代物流的一個(gè)核心內(nèi)容，是企業(yè)發(fā)展的一個(gè)戰(zhàn)略手段，它能夠以最少的環(huán)節(jié)、最短的距離、最低的成本、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)實(shí)現(xiàn)最大的經(jīng)濟(jì)利益。特別是在強(qiáng)調(diào)提高物流周轉(zhuǎn)率降低庫(kù)存水平的今天，配送效率的高低將直接決定生產(chǎn)流通企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗。
基于這樣一種情況，從培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才的角度出發(fā)，我們組織了在高等院校從事一線教學(xué)的有經(jīng)驗(yàn)的教師，以理論必需、夠用為原則，吸收了國(guó)內(nèi)外配送中心運(yùn)營(yíng)管理的最新理論與實(shí)踐成果，編寫了本教材。
本教材共分六章，在重點(diǎn)介紹了配送的含義、配送管理的基本理論與方法的基礎(chǔ)上，對(duì)配送中心的設(shè)計(jì)與規(guī)劃、配送中心的作業(yè)管理及組織管理、作業(yè)流程的優(yōu)化以及現(xiàn)代配送技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。本教材在編寫的過(guò)程中主要體現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1．本書(shū)緊緊圍繞配送中心運(yùn)作的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，在理論闡述的基礎(chǔ)上，突出了實(shí)用性和可操作性。
2．在內(nèi)容處理上，著力加強(qiáng)學(xué)生的技能培養(yǎng)。
3．在系統(tǒng)闡述配送管理基本理論與方法的同時(shí)，著力介紹了作業(yè)系統(tǒng)的合理化及優(yōu)化與現(xiàn)代配送技術(shù)的應(yīng)用，以使學(xué)生了解物流前沿的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的開(kāi)拓與創(chuàng)新能力。
4．借鑒了日文教材的編寫形式，尤其是業(yè)務(wù)流程部分，圖文并茂，形象直觀，一目了然，便于學(xué)生學(xué)習(xí)、理解和掌握。
第1章 物流配送概述
1.1 物流配送的含義
1.2 配送的功能和作用
1.3 配送的類型
1.4 配送的形成與發(fā)展
第2章 配送管理
2.1 配送管理的含義及內(nèi)容
2.2 配送模式及選擇
2.3 配送的業(yè)務(wù)流程
2.4 配送作業(yè)計(jì)劃
2.5 配送作業(yè)方法
2.6 配送的增值服務(wù)
第3章 配送中心的規(guī)劃與設(shè)置
3.1 配送中心概述
3.2 配送中心的規(guī)劃與設(shè)計(jì)
3.3 配送中心的布局
3.4 配送中心運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題
第4章 配送中心的作業(yè)管理
4.1 配送中心的基本作業(yè)流程
4.2 進(jìn)貨作業(yè)管理
4.3 裝卸搬運(yùn)作業(yè)管理
4.4 儲(chǔ)存作業(yè)管理
4.5 盤點(diǎn)作業(yè)管理
4.6 訂單處理作業(yè)管理
4.7 揀貨作業(yè)管理
4.8 補(bǔ)貨作業(yè)管理
4.9 出貨作業(yè)管理
4.10 輸配送作業(yè)管理
4.11 配送中心作業(yè)效率評(píng)估
第5章 配送中心的運(yùn)營(yíng)管理
5.1 配送中心的組織管理
5.2 配送中心的成本管理
5.3 配送中心運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)
第6章 現(xiàn)代配送應(yīng)用技術(shù)
6.1 自動(dòng)識(shí)別技術(shù)
6.2 自動(dòng)分揀技術(shù)
6.3 EDl技術(shù)
6.4 GPS技術(shù)
6.5 EOS技術(shù)
參考文獻(xiàn)
第2章 配送管理
2.5 配送作業(yè)方法
配送作業(yè)方法主要是指為完成配送任務(wù)而采用的具體工作方法。主要包括四個(gè)方面的內(nèi)容，一是揀貨作業(yè)方式及策略，二是車輛配裝方法，三是配送路線優(yōu)化方法，四是配送中心車輛高度方法。
2.5.1 揀貨作業(yè)方式及策略
配貨揀選又稱揀貨，是完成配送工作的重要一步，它是配送中心根據(jù)客戶提出的訂單所規(guī)定的商品品名、數(shù)量和儲(chǔ)存?zhèn)}位地址，將商品從貨垛或貨架上取出，搬運(yùn)到理貨場(chǎng)所的作業(yè)。
揀貨作業(yè)可采用自動(dòng)化的分揀設(shè)備，也可采用手工方法。這主要取決于配送中心的規(guī)模及現(xiàn)代化的程度。
揀貨作業(yè)通常按照貨品入庫(kù)日期采用“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行。
1.揀貨作業(yè)方式
揀貨作業(yè)有兩種基本形式：揀選方式和分貨方式。
1)揀選(摘果)作業(yè)方式
該種方式也稱訂單揀取方式。它是根據(jù)每份客戶訂單的配貨要求，由作業(yè)員或揀選機(jī)械巡回于貨物保管場(chǎng)所，按照訂單或配貨單所列商品及數(shù)量，直接到各個(gè)商品的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位將客戶所訂購(gòu)的商品逐個(gè)取出，碼放在托盤上，一次配齊一個(gè)客戶訂單或配貨單的商品，然后集中在一起置放于理貨區(qū)指定的位置，由出貨驗(yàn)收人員接手驗(yàn)收的配貨方式。
該方式的特點(diǎn)是在配送中心分別為每個(gè)用戶揀選其所需貨物，配送中心的每種貨物的儲(chǔ)位是固定的或不易移動(dòng)的，而揀選人員或工具相對(duì)運(yùn)動(dòng)。即工作人員拉著集貨箱在排列整齊的倉(cāng)庫(kù)貨架問(wèn)巡回走動(dòng)，按照揀貨單上標(biāo)明的品種、數(shù)量、規(guī)格，挑選出客戶需要的商品放入集貨箱內(nèi)，再按一定方式分類，所以該揀貨方式又稱為人到貨前式揀貨方式。形象地說(shuō)，這種方式好比農(nóng)夫背個(gè)簍子在果園里摘水果，在一棵樹(shù)上摘下熟了的果子后，再轉(zhuǎn)到另一棵樹(shù)前去摘，從果園的這一頭一直走到另一頭，沿途摘取所需要的水果，因此又被稱為“摘果式”或摘取式揀貨方式。其作業(yè)原理如圖2-13及圖2-14所示。適用于需要貨物品種多而數(shù)量少的訂單的揀選。這種方式便于管理和實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。
揀選作業(yè)方式具有下列優(yōu)點(diǎn)：
①按單揀選，作業(yè)方法單純；②訂單處理前置時(shí)間短；③配貨準(zhǔn)確度高，簡(jiǎn)單易行，機(jī)動(dòng)靈活，適應(yīng)性強(qiáng)；④作業(yè)人員責(zé)任明確，以出貨單為單位，一人負(fù)責(zé)一單，出錯(cuò)的機(jī)
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