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本書主要包括園藝植物的分類、園藝植物生物學、園藝植物品種改良、園藝設施及其環境調控、園藝生產基本技術、果樹園藝、蔬菜園藝、觀賞園藝、茶園藝和園藝產品采后處理等內容。全書重點突出1、2、4、5章。在果樹園藝、蔬菜園藝、觀賞園藝和茶園藝中，重點介紹同類園藝作物的共性和主要特性，簡要介紹代表種類的栽培技術。