《網絡食品安全風險研究報告2017》共分為三篇。第一篇從網絡食品市場銷售、網絡食品欺詐與質量安全、網絡食品輿情風險與信用危機、網絡食品安全監管風險等方面梳理了2016年網絡食品安全的基本狀況。第二篇聚焦網絡食品安全監管的進展，具體從網絡食品安全法制推進的進展、網絡食品安全政府信息公開的進展、網絡食品安全監管模式的進展等方面著手，尤其關注跨境電商食品安全政策進展。第三篇針對網絡食品安全與公共治理展開研究，分析了中國網絡食品安全多元共治體系，進行了網絡食品風險的預警研究，提出了網絡食品安全應急管理措施，并對網絡食品安全未來發展趨勢進行探索。
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