前 言
拙著《生活中的化學》自２０１０年出版以來，市場反響良好，浙江大學出版社每年均重印一次，并在亞馬遜、當當等知名圖書網上進行售賣，得到了廣大讀者的青睞，讀者的好評令人欣慰。該書不但可作為大學生的通識課教材，而且在浙江省義務教育課程改革中也成為校本課程開發的重要參考書之一，許多中學化學教師據此開發了多門校本課程。更為欣喜的是，該書對人們化學觀念的改變也起到了一定的作用。有讀者跟我聊起，看了該書后，生活中存在的諸多困惑得到合理解答，才明白化學對生活質量提升的幫助居然如此之大。作為一名化學工作者，我對此感到驕傲和自豪。
浙江大學出版社作為一家具有強烈社會使命感的出版機構，在了解到充分的市場信息后，誠邀我編寫《生活中不得不知的化學》，冀望糾正公眾對化學存在的偏頗認知，更好地普及化學知識。比如，產品宣傳中常有本產品不含任何化學物質的說法，實則不符合基本的科學精神，只有對此類認識盲區、偏見予以糾正，幫助公眾更客觀、理性地看待生活中的化學問題，才能提高公眾的科學素養。本書所面向的讀者主要是已接受過義務教育階段教育或具有相應知識水平的普通讀者，書中內容比《生活中的化學》更淺顯易懂，期待可以為中學開設選修課，對中學生認識化學現象、化學本質，以及公眾科學素養的提升有所幫助。本書是以。生活中的化學。為基礎，增加了近期的一些文章、著作中的相關內容，重新編寫而成。編寫過程中一定存在諸多不足，比如內容的取舍、難易程度的把握等，但無論是我還是沈波，以及未出現在著作者名單中的我的其他學生，心愿都是純正的，付出的心力也都是真誠的。希望本書能夠達成編寫時的初心:普及科學知識，提高公眾科學素養。
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