本書基于全國重點(diǎn)中學(xué)資深化學(xué)老師多年累積的經(jīng)驗和研究成果，以活潑又不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶懽黠L(fēng)格，用身邊可觸摸到的生活中的例子，講述有關(guān)化學(xué)的科學(xué)知識，寓教于樂，幫助讀者輕松理解課本中晦澀的知識，并對化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣。
本書是適合化學(xué)愛好者閱讀，同時字里行間也體現(xiàn)了作者對教學(xué)的熱愛以及深度思考，對廣大教師也很有啟發(fā)。
中央電視臺《四維科學(xué)人》節(jié)目達(dá)人北京四中倍受學(xué)生熱愛的化學(xué)老師用化學(xué)揭開生活中的秘密啟發(fā)你對化學(xué)的興趣比較法、圖解法、分類法、歸納法、演繹法、反向與辯證思維、反思法經(jīng)過實(shí)踐檢驗的學(xué)習(xí)化學(xué)的好方法指導(dǎo)你從“難者不會”躍升到“會者不難”幫你構(gòu)建化學(xué)的合理知識體系附贈作者年累積的課件（請見www.ptpress.com.cn本書單品頁）
王耀，教育學(xué)碩士，師從國家新課程標(biāo)準(zhǔn)研制組組長、***教材（山東科技出版社出版）主編王磊教授；北京四中化學(xué)教研組骨干教師，教齡十余年，具有豐富的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗。2006年參加山東科技出版社出版的高中化學(xué)教材的編寫與修訂，現(xiàn)為教育部國家新課程培訓(xùn)遠(yuǎn)程研修項目高中化學(xué)多個模塊的主講教師及互動專家。曾在***刊物上發(fā)表關(guān)于教師專業(yè)發(fā)展和教學(xué)創(chuàng)新的論文數(shù)十篇；教學(xué)論文獲得國家新課程試驗區(qū)論文評比一等獎；公開課曾在全國新課程試驗區(qū)教學(xué)評比中獲得一等獎。創(chuàng)建并全程參與了創(chuàng)新性綜合課程《身邊的科學(xué)》《化學(xué)與生命》，以化學(xué)達(dá)人身份參與中央電視臺《四維科學(xué)人》節(jié)目的設(shè)計和錄制。
教學(xué)風(fēng)格：生活化和信息技術(shù)化，注重聯(lián)系與應(yīng)用，注重創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，風(fēng)趣幽默的語言中富含化學(xué)的深刻理性，深受學(xué)生歡迎。
教學(xué)理念：讓生活充滿化學(xué)氣息，讓化學(xué)散發(fā)生命活力!
目 錄
第1 章 化學(xué)說：“生活的秘密，我來告訴你”… ……………… 1
是什么讓可樂如此躁動… …………………………………………………… 2
是什么讓花兒姹紫嫣紅… …………………………………………………… 8
是什么讓魚肉如此美味… ……………………………………………………16
是什么讓咸蛋如此誘人… ………………………………………………… 23
是什么造就了雪花的美麗… ……………………………………………… 30
為什么人類不能以草為生… ……………………………………………… 36
為什么我們不愛喝咸豆?jié){… ……………………………………………… 45
美發(fā)過程中不能說的秘密… ……………………………………………… 50
第2 章 生活說：“化學(xué)，我怎能離開你”… ………………… 55
輕松成為神奇的“賣油翁”… …………………………………………… 56
烹飪安全的要義… ………………………………………………………… 59
修車師傅的化學(xué)基本功… ………………………………………………… 62
脂肪真的那么讓人討厭嗎… ……………………………………………… 65
洗衣服，學(xué)問大著呢… …………………………………………………… 70
維生素C 和鐵 完美的搭檔… …………………………………………… 74
關(guān)于補(bǔ)鈣的廣告——化學(xué)魅力無窮………………………………………… 79
第3 章 生活說：“化學(xué)，想說愛你不容易”… ……………… 83
是感冒藥還是毒品… ……………………………………………………… 84
重金屬，你讓美麗的青春凋零… ………………………………………… 89
歷史上可以致命的火柴… ………………………………………………… 95
白果、河：美食還是毒藥… …………………………………………… 100
誰殺害了居里夫人… ……………………………………………………… 107
濫用藥物 貽害無窮… …………………………………………………… 112
醉漢怎么就成了馬路殺手… ……………………………………………… 117
加油站里的危險電話… …………………………………………………… 125
第4 章 化學(xué)說：“再愛我吧，再愛我吧”… ………………… 131
化學(xué)創(chuàng)造材料——功德無量的塑料… …………………………………… 132
化學(xué)讓你永葆青春——抗氧化劑的秘技… ……………………………… 141
化學(xué)如詩 化學(xué)如歌… …………………………………………………… 148
化學(xué)不缺少美，缺少用心發(fā)現(xiàn)… ………………………………………… 153
第5 章 化學(xué)說難也不難… ……………………………………… 159
反其道而行 海闊天空… ………………………………………………… 160
有比較才有鑒別 撥云見日… ……………………………………………… 165
圖解比喻 畫龍點(diǎn)睛… …………………………………………………… 172
物以類聚方能出類拔萃… ………………………………………………… 177
歸納演繹 成竹在胸… …………………………………………………… 181
學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆… ………………………………………… 187
《化學(xué)與技術(shù)》工程師之路… …………………………………………… 193
第6 章 為師心得：coolwy 的教育夢想………………………… 201
“成熟”——道德的淪喪？… …………………………………………… 202
良師必備之十要素… ……………………………………………………… 205
寬容的三種“境界”… …………………………………………………… 209
如何幫學(xué)生構(gòu)建合理的知識體系… ……………………………………… 212
中學(xué)競賽教學(xué)之四大誤區(qū)… ……………………………………………… 214
對待作弊，怎能從吶喊到彷徨… ………………………………………… 216
參考書目…………………………………………………………… 218
新書資訊