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　　近年來，隨著中藥養生知識的廣泛傳播，越來越多的人把中藥作為食品，擺上普通百姓餐桌，作為美味佳肴。更有不少人把食療作為防病、治病的輔助方法。本書介紹了中藥的相關知識，并選擇了《本草綱目》中125種中藥，從《本草綱目》原文摘錄和現代論述兩個角度分別介紹了每種中藥的性味、主治，便于讀者進行對照。此外，還介紹了每種中藥的別名、藥材選購、儲存方法和食療方。本書可供對中藥感興趣的讀者和相關專業的人閱讀。