本教材共有十八章，第一章至第四章主要介紹了緒論、分析天平與稱量方法、誤差與分析數據的處理、樣品的采集及常見的預處理方法；第五章至第十一章主要介紹常見的化學分析法，包括：重量分析法、滴定分析法概論、酸堿滴定法、非水溶液的酸堿滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化還原滴定法等內容；第十二章至十八章主要介紹儀器分析法，包括：電化學分析法、紫外可見分光光度法、原子吸收分光光度法、液相色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法和多譜聯用技術等內容。本教材實驗部分有24個實驗。書后還附有試劑規格、常用實驗試劑的配制、常用基準物質的干燥溫度和應用范圍、常見弱酸和弱堿的離解常數、常見化合物的相對分子質量表、標準電極電位和條件電極電位等內容方便讀者查閱。
本書可作為高中后三年制高職高專類醫學檢驗、臨床檢驗、衛生檢驗、藥學、中藥、藥物制劑和醫學營養等專業學習分析化學課程的教材，也可供初中后五年制高職相關專業使用。
第一章緒論1
學習目標1
第一節分析化學的任務和作用1
第二節分析化學的發展趨勢2
第三節分析方法的分類2
一、定性分析、定量分析和結構分析2
二、無機分析和有機分析3
三、化學分析和儀器分析3
四、 常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析3
五、例行分析和仲裁分析4
目標測試4
第二章分析天平與稱量方法5
學習目標5
第一節分析天平的分類和構造5
一、分析天平的分類5 第一章緒論1
學習目標1
第一節分析化學的任務和作用1
第二節分析化學的發展趨勢2
第三節分析方法的分類2
一、定性分析、定量分析和結構分析2
二、無機分析和有機分析3
三、化學分析和儀器分析3
四、 常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析3
五、例行分析和仲裁分析4
目標測試4
第二章分析天平與稱量方法5
學習目標5
第一節分析天平的分類和構造5
一、分析天平的分類5
二、分析天平的構造6
第二節分析天平的稱量原理和稱量方法8
一、分析天平的稱量原理8
二、分析天平的稱量方法9
目標測試10
第三章誤差與分析數據的處理11
學習目標11
第一節誤差11
一、誤差及其類型11
二、 誤差的表示方法12
三、 提高分析結果準確度的方法14
第二節有效數字及其應用15
一、有效數字的定義15
二、有效數字的記錄、修約及運算規則16
三、有效數字在定量分析中的應用17
第三節分析數據的處理與分析結果的表示方法18
一、可疑測量值的取舍18
二、分析結果的表示方法19
三、顯著性檢驗21
目標測試23
第四章樣品的采集及常見的預處理方法25
學習目標25
第一節試樣的采集25
一、 固體試樣的采集26
二、液體試樣的采集27
三、氣體試樣的采集27
四、生物試樣的采集28
第二節試樣的分解和測定前預處理28
一、溶解法28
二、熔融法29
三、干式灰化法29
四、濕式灰化法29
第三節常用的分離富集方法29
一、沉淀分離法30
二、揮發法31
三、萃取法31
四、色譜法31
目標測試32
第五章重量分析法33
學習目標33
第一節重量分析法概述33
一、重量分析法的分類和特點33
二、沉淀法對沉淀形式和稱量形式的要求34
三、沉淀劑的選擇35
第二節影響沉淀純度的因素35
一、沉淀的類型35
二、沉淀形成過程36
三、影響沉淀純度的因素36
四、減少沉淀沾污的方法38
第三節沉淀的條件和稱量型的獲得38
一、沉淀的條件38
二、稱量型的獲得40
第四節重量分析結果計算41
一、重量分析中的換算因數41
二、結果計算示例41
目標測試44
第六章滴定分析法概論45
學習目標45
第一節概述45
一、滴定分析中的基本概念45
二、滴定分析法的分類45
三、滴定分析對化學反應的要求46
四、滴定方式46
第二節滴定液47
一、滴定液濃度的表示方法47
二、滴定液的配制和標定48
第三節滴定分析計算49
一、滴定分析計算的依據49
二、滴定分析計算的基本公式和計算實例49
第四節滴定分析常用儀器52
一、滴定管52
二、容量瓶54
三、移液管54
目標測試55
第七章酸堿滴定法57
學習目標57
第一節酸堿指示劑57
一、指示劑的變色原理57
二、指示劑的變色范圍58
三、指示劑變色范圍的影響因素59
四、混合指示劑59
第二節酸堿滴定類型及指示劑的選擇60
一、強酸（強堿）的滴定60
二、強堿滴定一元弱酸62
三、強酸滴定弱堿63
四、多元酸（堿）的滴定64
第三節酸堿滴定液的配制和標定66
一、01mol/L NaOH滴定液的配制和標定66
二、01mol/L HCl滴定液的配制和標定66
第四節應用實例67
一、直接滴定法67
二、間接滴定法68
目標測試69
第八章非水溶液的酸堿滴定法71
學習目標71
第一節非水酸堿滴定法基本原理71
一、溶劑的分類71
二、溶劑的性質72
三、溶劑的選擇74
第二節非水溶液中酸和堿的滴定75
一、堿的滴定75
二、酸的滴定78
目標測試78第九章沉淀滴定法80
學習目標80
第一節銀量法80
一、鉻酸鉀指示劑法80
二、鐵銨礬指示劑法82
三、吸附指示劑法83
第二節滴定液84
一、01mol/L AgNO3滴定液的配制與標定84
二、01mol/L NH4SCN滴定液的配制與標定85
第三節應用實例85
一、可溶性鹵化物含量的測定85
二、體液中Cl-含量的測定85
三、藥物的測定86
目標測試86
第十章配位滴定法88
學習目標88
第一節EDTA及其配合物89
一、EDTA的結構與性質89
二、EDTA在溶液中的離解平衡89
三、EDTA與金屬離子形成配合物的特點90
第二節配位平衡90
一、配合物的穩定常數90
二、配位滴定中的副反應及副反應系數91
三、條件穩定常數92
第三節配位滴定條件的選擇93
一、酸度的選擇93
二、掩蔽與解蔽94
第四節金屬指示劑95
一、金屬指示劑的變色原理95
二、金屬指示劑應具備的條件95
三、金屬指示劑的封閉現象96
第五節滴定液96
一、005mol/L EDTA滴定液的配制和標定96
二、005mol/L Zn滴定液的配制和標定97
第六節應用實例97
一、水的總硬度測定97
二、血清鈣的測定97
三、鋁鹽的測定98
目標測試98
第十一章氧化還原滴定法100
學習目標100
第一節概述100
一、氧化還原滴定法的特點100
二、氧化還原滴定法對氧化還原反應的要求100
三、氧化還原滴定法的分類101
第二節指示劑101
一、自身指示劑101
二、特殊指示劑101
三、氧化還原指示劑102
第三節碘量法102
一、基本原理102
二、指示劑103
三、滴定液的配制104
四、應用實例105
第四節高錳酸鉀法106
一、基本原理106
二、滴定液的配制與標定106
三、應用實例107
第五節亞硝酸鈉法107
一、基本原理107
二、指示劑108
三、滴定液的配制與標定108
四、應用實例109
目標測試109
第十二章電化學分析法111
學習目標111
第一節概述111
第二節參比電極和指示電極112
一、參比電極112
二、指示電極113
三、玻璃電極的構造和原理114
第三節直接電位法116
一、溶液pH測定的原理116
二、應用117
第四節電位滴定法117
一、基本原理117
二、確定終點的方法118
三、電位滴定法的應用119
第五節永停滴定法120
一、基本原理120
二、儀器與實驗方法121
三、應用與示例121
目標測試122
第十三章紫外可見分光光度法124
學習目標124
第一節概述124
一、電磁輻射與電磁波譜124
二、光譜分析法分類125
三、物質對光的選擇性吸收125
四、紫外可見分光光度法的特點126
第二節紫外可見分光光度法的基本原理126
一、光的吸收定律126
二、吸收光譜128
三、偏離光的吸收定律的原因129
第三節紫外可見分光光度計129
一、主要部件129
二、儀器類型131
第四節分析條件的選擇133
第五節定性和定量分析法135
一、定性分析135
二、純度檢測136
三、定量分析136
第六節紫外可見分光光度法的應用139
一、雙硫腙法測定尿中微量鎘139
二、原料藥地高辛的含量測定139
三、全血中鐵含量的測定139
四、槐花（米）中蘆丁含量的測定139
目標測試140
第十四章原子吸收分光光度法141
學習目標141
第一節原子吸收分光光度法的原理141
一、原子吸收分光光度法的特點141
二、原子吸收分光光度法的基本原理142
三、原子吸收值與原子濃度的關系143
第二節原子吸收分光光度計143
一、光源143
二、原子化器144
三、單色器145
四、檢測系統145
第三節原子吸收分光光度法的應用145
一、定量分析方法145
二、應用與示例146
目標測試148
第十五章液相色譜法149
學習目標149
第一節概述149
一、色譜法的產生和發展149
二、色譜法的分類150
三、色譜法的基本原理150
第二節柱色譜法151
一、液固吸附柱色譜法152
二、分配柱色譜法154
三、離子交換柱色譜法155
四、凝膠柱色譜法156
第三節平面色譜法157
一、薄層色譜法157
二、紙色譜法159
目標測試161
第十六章氣相色譜法163
學習目標163
第一節概述163
一、氣相色譜法的分類及其特點163
二、氣相色譜儀的基本組成164
三、氣相色譜法的一般流程165
第二節氣相色譜法的基本理論165
一、基本概念165
二、基本理論167
第三節色譜柱169
一、氣液色譜填充柱169
二、氣固色譜填充柱171
三、毛細管色譜柱171
第四節檢測器172
一、檢測器的性能指標172
二、常用檢測器173
第五節分離條件的選擇175
一、分離度175
二、實驗條件的選擇176
第六節定性與定量分析方法177
一、定性分析方法177
二、定量分析方法178
第七節應用與示例180
目標測試182
第十七章高效液相色譜法184
學習目標184
第一節概述184
一、高效液相色譜法與經典液相色譜法的比較184
二、高效液相色譜法與氣相色譜法的比較184
第二節基本原理185
一、柱內展寬185
二、柱外展寬186
第三節高效液相色譜法的主要類型186
一、液固吸附色譜法186
二、化學鍵合相色譜法187
三、流動相的要求和洗脫方式189
第四節高效液相色譜儀189
一、高壓輸液系統189
二、進樣系統191
三、分離系統191
四、檢測系統191
五、數據處理系統192
第五節高效液相色譜法的應用192
一、定性定量分析192
二、制備純物質192
三、分離192
四、應用193
目標測試194
第十八章聯用技術簡介195
學習目標195
第一節氣相色譜-質譜聯用195
一、概述195
二、氣相色譜-質譜聯用儀196
三、色譜-質譜聯機分析所提供的信息197
四、氣相色譜-質譜聯用法應用198
第二節液相色譜-質譜聯用198
一、概述198
二、液相色譜-質譜聯用儀199
三、高效液相色譜-質譜聯用的分析條件200
四、液相色譜-質譜聯用法的應用201
目標測試201
實驗部分202
第一節化學實驗室規則202
第二節實驗室安全規則202
實驗一天平稱量練習203
實驗二氯化鋇結晶水含量的測定204
實驗三滴定分析儀器的洗滌和使用練習205
實驗四鹽酸滴定液的配制和標定207
實驗五氫氧化鈉標準溶液的配制與標定207
實驗六食醋中總酸度的測定208
實驗七硼砂含量的測定209
實驗八混合堿的測定210
實驗九枸櫞酸鈉含量的測定211
實驗十EDTA滴定液配制及水的總硬度的測定212
實驗十一生理鹽水中NaCl的含量測定214
實驗十二碘化鉀含量的測定215
實驗十三硫代硫酸鈉滴定液的配制與標定216
實驗十四維生素C的測定216
實驗十五脂肪氧化、過氧化值及酸值的測定218
實驗十六pH計測定溶液的pH219
實驗十七氟離子選擇性電極測定水中的氟220
實驗十八幾種金屬離子的吸附柱色譜222
實驗十九KMnO4吸收曲線的繪制（紫外可見分光光度法）223
實驗二十KMnO4的含量測定（工作曲線法）224
實驗二十一紫外可見分光光度法測定廢水中微量苯酚224
實驗二十二氣相色譜法測定正十四烷的含量226
實驗二十三高效液相色譜法測定槲皮素的含量228
實驗二十四原子吸收分光光度法測定硫酸銅溶液的濃度233
附錄234
附錄一試劑的規格234
附錄二常用實驗試劑的配制234
附錄三常用基準物質的干燥溫度和應用范圍236
附錄四弱堿的離解常數（18～25℃）236
附錄五無機弱酸和某些有機弱酸的離解常數（25℃）237
附錄六常見化合物的相對分子質量表238
附錄七常用元素的相對原子質量表239
附錄八標準電極電位表（18～25℃）240
附錄九某些氧化還原電對的條件電極電位241
參考文獻242
新書資訊