本書主要介紹了化學(xué)工程中常見的化工單元操作的基本原理、典型設(shè)備的構(gòu)造和性能及基本計算方法。
全書分上、下兩冊。上冊除緒論、附錄外，包括流體流動、流體輸送、非均相物系的分離、傳熱、蒸發(fā)共五章內(nèi)容；下冊有蒸餾、吸收、液?液萃取、干燥、結(jié)晶共五章內(nèi)容。每章編有例題，章末有思考題和習(xí)題，書末附有習(xí)題參考答案。
本書可作為化工類及相關(guān)專業(yè)的中等職業(yè)學(xué)校、中等專業(yè)學(xué)校教材，也可作為化工及相關(guān)企業(yè)工人培訓(xùn)教材，或供化工及相關(guān)企業(yè)從事生產(chǎn)的管理人員參考。
第六章 蒸餾
第一節(jié) 雙組分溶液的汽液相平衡
一、雙組分理想溶液的汽液相平衡
二、揮發(fā)度和相對揮發(fā)度
三、雙組分非理想溶液的汽液相平衡
第二節(jié) 蒸餾方式
一、簡單蒸餾
二、精餾
第三節(jié) 雙組分混合液連續(xù)精餾的分析和計算
一、精餾塔的全塔物料衡算
二、精餾塔的操作線方程
三、理論板層數(shù)的求法
四、實際塔板數(shù)的確定
五、回流比的影響及其選擇
六、精餾裝置的熱量衡算
第六章 蒸餾
第一節(jié) 雙組分溶液的汽液相平衡
一、雙組分理想溶液的汽液相平衡
二、揮發(fā)度和相對揮發(fā)度
三、雙組分非理想溶液的汽液相平衡
第二節(jié) 蒸餾方式
一、簡單蒸餾
二、精餾
第三節(jié) 雙組分混合液連續(xù)精餾的分析和計算
一、精餾塔的全塔物料衡算
二、精餾塔的操作線方程
三、理論板層數(shù)的求法
四、實際塔板數(shù)的確定
五、回流比的影響及其選擇
六、精餾裝置的熱量衡算
七、影響精餾操作的主要因素
第四節(jié) 板式塔
一、板式塔主要類型的結(jié)構(gòu)與特點
二、板式塔的流體力學(xué)性能與操作特性
第五節(jié) 特殊蒸餾
一、恒沸精餾
二、萃取精餾
第七章 吸收
第一節(jié) 吸收的氣液相平衡
一、相組成的表示方法
二、氣體在液體中的溶解度
三、亨利定律
四、吸收劑的選擇
第二節(jié) 吸收過程的機(jī)理與吸收速率
一、傳質(zhì)的基本方式
二、吸收過程的機(jī)理
三、吸收速率方程式
第三節(jié) 吸收塔的計算
一、吸收塔的物料衡算與操作線方程
二、吸收劑用量的確定
三、吸收塔塔徑的計算
四、填料層高度的計算
第四節(jié) 填料塔
一、塔體
二、填料
三、填料支承裝置
四、液體的分布裝置
第五節(jié) 脫吸和吸收操作流程
一、脫吸
二、吸收操作流程
第八章 液-液萃取
第一節(jié) 液-液萃取相平衡
一、組成在三角形相圖上的表示方法
二、相平衡關(guān)系在三角形相圖上的表示方法
三、萃取過程在三角形相圖上的表示方法
四、萃取劑的選擇
第二節(jié) 液-液萃取操作的流程和計算
一、單級萃取流程和計算
二、多級萃取流程
第三節(jié) 液-液萃取設(shè)備
一、混合-澄清萃取設(shè)備
二、塔式萃取設(shè)備
三、萃取設(shè)備的選擇
第九章 干燥
第一節(jié) 濕空氣的性質(zhì)和濕度圖
一、濕空氣的性質(zhì)
二、濕空氣的Ｔ-Ｈ圖
三、濕空氣的增濕和減濕
第二節(jié) 干燥器的物料衡算和熱量衡算
一、濕物料中含水量的表示方法
二、物料衡算
三、熱量衡算
四、理想干燥過程
五、干燥器的熱效率
第三節(jié) 固體物料在干燥過程中的平衡關(guān)系與速率關(guān)系
一、物料中的水分
二、干燥過程曲線
第四節(jié) 干燥器
一、干燥器的類型
二、干燥器的選擇
第十章 結(jié)晶
第一節(jié) 結(jié)晶過程的理論基礎(chǔ)
一、基本概念
二、結(jié)晶過程的相平衡
三、結(jié)晶過程
第二節(jié) 影響結(jié)晶操作的因素
一、過飽和度的影響
二、冷卻(蒸發(fā))速率的影響
三、晶種的影響
四、攪拌的影響
第三節(jié) 結(jié)晶方法和結(jié)晶器
一、結(jié)晶方法
二、結(jié)晶器
習(xí)題參考答案
參考文獻(xiàn)
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