《化妝品衛生規范（2007年版）》頒布以后，大多數化妝品產品標準和檢驗標準也隨之更新，《化妝品質量檢驗技術（第二版）/“十二五”職業教育國家規劃教材，國家級精品課程教材》緊密圍繞化妝品生產企業及相關監管部門的工作實際，參考最新的技術標準和崗位技能需求，對各類化妝品原料、半成品和成品的質量檢驗技術思路、操作要點、設備的使用等作重點闡述。《化妝品質量檢驗技術（第二版）/“十二五”職業教育國家規劃教材，國家級精品課程教材》可作為日用化學品、工業分析與檢驗、商檢技術和精細化工等相關專業本科及高職高專教材使用，也可供從事化妝品及原料生產、檢驗及監管等工作的技術人員參考。
《化妝品質量檢驗技術（第二版）/“十二五”職業教育國家規劃教材，國家級精品課程教材》共分為七篇二十四章。第一篇和第二篇主要介紹化妝品檢驗基本知識與技能，第三至第五篇介紹化妝品原料、生產過程及成品的檢驗與質量控制，第六篇介紹化妝品禁限用成分的檢驗；第七篇介紹化妝品的企業產品質量跟蹤和政府監管。
第一篇 化妝品檢驗基本知識
第一章 化妝品技術法規及行業標準
第一節 化妝品基本概念
第二節 我國目前的化妝品管理體系
第三節 化妝品技術法規與標準
第四節 化妝品質量管理體系
思考題
第二章 化妝品質量檢驗概述
第一節 化妝品的質量特性與安全現狀
第二節 化妝品中常見的有害物質
第三節 化妝品質量檢驗概述
第四節 化妝品檢驗規則
思考題
第三章 分析工作的質量保證
第一節 質量保證和質量控制
第二節 分析方法的評價與選擇
第三節 分析質量的監控與評價
第四節 實驗室質量控制
思考題
第四章 通用物理參數的檢測
第一節 相對密度的測定
第二節 熔點的測定
第三節 凝固點的測定
第四節 黏度的測定
第五節 色度的測定
第六節 折射率的測定
第七節 旋光度的測定
第八節 電導率的測定
第九節 pH 的測定
第十節 水分和揮發分的測定
第十一節 濁度的測定
思考題
第五章 通用化學參數的檢測
第一節 酸值和酸度的測定
第二節 皂化值的測定
第三節 碘值的測定
第四節 不皂化物的測定
第五節 總脂肪物的測定
第六節 氧化脂肪酸的測定
思考題
第二篇 化妝品質量檢驗的分析方法
第六章 樣品的取樣和前處理
第一節 采樣的目的及基本原則
第二節 測定無機成分的樣品預處理
第三節 測定有機成分的樣品預處理
思考題
第七章 化學分析法在化妝品質量檢驗當中的應用
第一節 分析化學的分類及發展歷程
第二節 化學分析法在化妝品分析中的應用
第三節 常用玻璃儀器的主要用途、使用注意事項
思考題
第八章 儀器分析法在化妝品質量檢驗當中的應用
第一節 氣相色譜法在化妝品分析中的應用
第二節 高效液相色譜法在化妝品分析中的應用
第三節 GC-MS及LC-MS在化妝品中的應用研究進展
第四節 HPCE在化妝品中的應用研究進展
第五節 原子吸收光譜法在化妝品分析中的應用
第六節 原子熒光光譜法在化妝品分析中的應用
第七節 其他分析儀器在化妝品分析中的應用
第八節 化妝品成分儀器分析現狀
思考題
第三篇 化妝品原料檢驗
第九章 化妝品原料概述
第一節 化妝品原料的分類
第二節 國家對化妝品原料的監管
第三節 企業化妝品原料管理
思考題
第十章 化妝品基質原料檢驗
第一節 油質原料檢測項目
第二節 粉質原料檢測項目
第三節 膠質原料檢測項目
第四節 溶劑原料的檢驗
思考題
第十一章 香料香精的檢驗
第一節 香料香精的分類和使用概況
第二節 香料香精的管理和相關標準
第三節 香料香精檢測技術概述
第四節 香料的感官檢驗
第五節 香料香精試樣的制備和取樣
第六節 凍點的測定及黃樟油素、桉葉素含量測定
第七節 酯值或含酯量的測定
第八節 羰基化合物含量的測定
第九節 含酚量的測定
思考題
第十二章 表面活性劑的檢驗
第一節 表面活性劑的分類和使用概況
第二節 表面活性劑的相關標準
第三節 常用的表面活性劑基本性能檢驗
第四節 表面活性劑的定性分析
第五節 表面活性劑的定量分析
思考題
第十三章 著色劑的檢驗
第一節 化妝品用著色劑的分類
第二節 顏料的檢驗
第三節 染料的檢驗
思考題
第四篇 化妝品生產質量檢驗
第十四章 生產過程質量檢驗
第一節 化妝品生產危害分析工作表
第二節 化妝品HACCP計劃表
第三節 典型化妝品生產工藝流程
第四節 化妝品企業必備檢驗設備與儀器
思考題
第五篇 化妝品成品檢驗
第十五章 化妝品成品綜合檢驗
第一節 化妝品產品標準目錄
第二節 化妝品產品標準具體指標
第三節 化妝品成品的關鍵控制檢驗
項目
第四節 化妝品衛生許可檢驗項目
第五節 化妝品產品質量監督檢驗項目
思考題
第十六章 衛生指標檢驗
第一節 化妝品的衛生標準
第二節 化妝品的衛生化學檢驗
第三節 化妝品微生物檢驗
思考題
第十七章 標簽標識檢驗
第一節 化妝品標簽標識管理
第二節 化妝品標簽必須標注的內容
第三節 化妝品命名規定
思考題
第十八章 化妝品包裝計量檢驗
第一節 化妝品包裝外觀要求
第二節 包裝檢驗
第三節 計量檢驗
思考題
第六篇 化妝品禁限用物質的檢驗
第十九章 化妝品禁限用成分檢驗概述
第一節 化妝品中禁限用成分的管理
第二節 化妝品中禁限用成分的檢測現狀
思考題
第二十章 防腐劑的檢驗
第一節 化妝品中防腐劑的檢驗概述
第二節 化妝品中硫柳汞和苯基汞的檢驗
第三節 化妝品中甲醛的檢驗
第四節 化妝品中三氯卡班的檢驗
第五節 化妝品中對羥基苯甲酸酯類防腐劑的檢驗
第六節 化妝品中24種防腐劑的檢驗方法高效液相色譜法
思考題
第二十一章 防曬劑的檢驗
第一節 化妝品中防曬劑的檢驗概述
第二節 火焰原子吸收法檢驗化妝品中的氧化鋅
第三節 紫外可見分光光度法檢驗化妝品中二氧化鈦
第四節 高效液相色譜法檢驗化妝品中防曬劑二苯酮-2
第五節 化妝品中二乙氨基羥苯甲酰基苯甲酸己酯的檢驗
思考題
第二十二章 化妝品中激素、抗生素等藥用物質的檢驗
第一節 化妝品中藥用物質的檢驗概述
第二節 化妝品中糖皮質激素與孕激素的檢驗
第三節 化妝品中21種磺胺的檢驗
第四節 化妝品中抗生素、甲硝唑的檢驗
第五節 化妝品米諾地爾的檢驗方法
思考題
第二十三章 其他禁限用物質的檢驗
第一節 化妝品中曲酸的檢驗
第二節 化妝品中α-羥基酸的檢驗
第三節 去屑香波中吡羅克酮乙醇胺鹽、甘寶素、酮康唑、水楊酸的檢驗
第四節 洗發香波和護發素中的吡啶硫酮鋅的檢驗
第五節 化妝品中對苯二胺、鄰苯二胺和間苯二胺的檢驗
第六節 化妝品中巰基乙酸及其鹽類的檢驗
第七節 化妝品中鄰苯二甲酸酯類化合物的檢驗
第八節 化妝品中二烷的檢驗
第九節 化妝品中揮發性有機溶劑的檢驗
第十節 化妝品中釹等15種稀土元素檢驗方法
第十一節 化妝品及其原料中石棉的檢驗
思考題
第七篇 化妝品產品質量跟蹤及政府監管
第二十四章 化妝品企業產品質量跟蹤及政府監管
第一節 化妝品企業產品質量跟蹤與追溯
第二節 藥監系統行政許可及監督管理
第三節 質檢系統生產許可及監督管理
第四節 進出口化妝品檢驗檢疫
思考題
附錄
附錄一 化妝品術語
附錄二 現行的化妝品標準目錄
附錄三 化妝品組分中限用防腐劑
附錄四 化妝品組分中限用防曬劑
附錄五 化妝品組分中暫時允許使用的染發劑
參考文獻
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