《物理化學實驗》(第二版)根據工科課程體系的特點編寫而成，全書共分緒論、測量誤差與實驗數據處理、實驗（含24個實驗項目）和附錄四個部分。實驗內容包括：物質熱力學性質的測定、電解質溶液性質和電化學性質的測定、化學反應動力學性質的測定、界面與膠體性質的測定、結構化學實驗等。此外，為了提升學生科學地分析和處理實驗數據的能力，本書第二章詳細介紹了實驗誤差分析和數據處理方法。部分實驗中介紹了有關基礎實驗技術和一些較特殊儀器的原理、結構和使用方法。書末附有實驗中需要的數據表、國際單位制及有關單位的換算及實驗安全防護知識。
《物理化學實驗》(第二版)可作為高等院校化學、化工、應用化學、材料科學、環境科學、環境工程、冶金、礦物加工、采礦安全、成型控制、生物工程等專業本科生的實驗教材，也可供從事相關工作的科研人員參考。
姚淑華，沈陽化工大學應用化學學院，教授，主要承擔本科生《物理化學（上）》、《物理化學（下）》 、《界面化學》、《物理化學實驗》及研究生的《膠體與界面化學》、《環境化學》等課程的教學任務，并承擔本科生和研究生的畢業論文指導工作，主要從事環境污染治理、資源綜合利用及環境友好功能材料的開發等方面的研究，在國內外學術期刊發表論文80余篇，其中SCI、EI收錄40余篇；作為項目負責人主持國家自然科學基金項目2項、遼寧省自然科學基金項目1項、遼寧省高等學校優 秀人才支持計劃項目1項。
第一章緒論1
第一節實驗目的和要求1
第二節實驗教學管理規章制度2
第二章測量誤差與實驗數據的處理4
第一節可靠數字、可疑數字及有效數字4
第二節精密度和準確度5
第三節誤差及誤差分析6
第四節計數規則和計算規則12
第五節作圖法14
第三章實驗18
實驗一燃燒焓的測定18
附：氧氣鋼瓶減壓閥24
實驗二溶解熱的測定26
實驗三凝固點降低法測定摩爾質量29
附：數字貝克曼溫度計33
實驗四液體飽和蒸氣壓的測定35
附1：SHB Ⅲ型循環水式多用真空泵38
附2：福廷式氣壓計39
實驗五化學平衡常數及分配系數的測定41
實驗六二組分汽-液平衡相圖44
實驗七三組分系統相圖的繪制48
實驗八二組分合金相圖52
實驗九差熱分析56
附：差熱分析儀(CDR-1型)60
實驗十原電池電動勢的測定63
實驗十一電解質溶液摩爾電導率與弱電解質電離平衡常數的測定69
實驗十二電解質溶液活度系數的測定73
實驗十三蔗糖水解76
附：旋光儀原理及使用79
實驗十四丙酮碘化反應82
附:722型分光光度計使用方法及注意事項86
實驗十五乙酸乙酯皂化反應87
附:電導率儀90
實驗十六氨基甲酸銨分解反應標準平衡常數的測定92
實驗十七膠體的制備和電泳96
實驗十八溶膠的制備、純化及聚沉值的測定100
實驗十九小分子液體和高聚物黏度的測定104
實驗二十溶液表面張力的測定111
附：折光儀原理及使用115
實驗二十一溶液吸附法測定固體比表面積118
實驗二十二表面活性劑溶液臨界膠束濃度的測定122
實驗二十三B-Z振蕩反應126
實驗二十四磁化率的測定130
附錄135
附錄1物理化學實驗中常用數據135
附錄2物理化學實驗室中的安全防護141
參考文獻150
新書資訊