《化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)》是根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)編寫(xiě)的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教材。全書(shū)共分五章，包括：化工實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理與實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、化工基本物理量的測(cè)量、化工實(shí)驗(yàn)過(guò)程中常用檢測(cè)方法、化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)14個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)驗(yàn)后均附有若干思考題，便于學(xué)生預(yù)習(xí)及復(fù)習(xí)。
《化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)》可作為高等學(xué)校化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材，中本貫通教育本科階段的實(shí)驗(yàn)教材，也可供從事化工專(zhuān)業(yè)研究、科技開(kāi)發(fā)、管理和生產(chǎn)人員參考。
姚躍良
主要教學(xué)經(jīng)歷
1984.07-2000.04 上海化工高等專(zhuān)科學(xué)校任教
2000.04-現(xiàn)在 上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)任教
主要教學(xué)、科學(xué)研究、實(shí)踐經(jīng)歷
主要承擔(dān)了《精細(xì)有機(jī)合成單元反應(yīng)》、《制藥工藝學(xué)》、《現(xiàn)代科技概論與知識(shí)產(chǎn)權(quán)》的教學(xué)工作和《精細(xì)有機(jī)合成單元反應(yīng)實(shí)驗(yàn)》、《制藥工程專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)2》、《化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)》、《化工工藝流程測(cè)繪》、精細(xì)化工專(zhuān)業(yè)及制藥工程專(zhuān)業(yè)的《認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)》等實(shí)踐實(shí)驗(yàn)課程的指導(dǎo)工作以及畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作；共發(fā)表論文14篇，其中第一作者或通訊作者5篇；申請(qǐng)專(zhuān)利18項(xiàng)，授權(quán)7項(xiàng)，其中第一發(fā)明人授權(quán)專(zhuān)利1項(xiàng)；主持與參與的科研項(xiàng)目共10項(xiàng)，其中主持2項(xiàng)。
第1章 化工實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)1
1.1實(shí)驗(yàn)室消防知識(shí)與安全用電1
1.1.1實(shí)驗(yàn)室防火1
1.1.2實(shí)驗(yàn)室防爆2
1.1.3安全用電常識(shí)2
1.2實(shí)驗(yàn)室環(huán)保知識(shí)3
1.3實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)事故的處理方法3
1.4實(shí)驗(yàn)室一般注意事項(xiàng)4
1.5實(shí)驗(yàn)要求4
第2章 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理與實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)6
2.1實(shí)驗(yàn)與測(cè)量6
2.2誤差的基本概念6
2.2.1誤差的來(lái)源及分類(lèi)6
2.2.2實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的真值與平均值7
2.2.3誤差的表示方法8
2.2.4精密度、正確度和精確度8
2.3實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的有效數(shù)與記數(shù)法9
2.3.1有效數(shù)字9
2.3.2科學(xué)記數(shù)法9
2.3.3有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則9
2.4實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理的基本方法11
2.4.1列表法11
2.4.2圖示法13
2.4.3回歸分析法13
2.5實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)15
2.5.1析因設(shè)計(jì)法15
2.5.2正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)法15
第3章 化工基本物理量的測(cè)量20
3.1溫度的測(cè)量及控制20
3.1.1溫標(biāo)20
3.1.2水銀溫度計(jì)21
3.1.3貝克曼（Beckmann）溫度計(jì)22
3.1.4其他液體溫度計(jì)23
3.1.5熱電偶溫度計(jì)23
3.1.6熱電阻溫度計(jì)27
3.1.7恒溫技術(shù)及裝置29
3.2壓力的檢測(cè)及變送32
3.2.1常用壓力檢測(cè)儀表32
3.2.2壓力檢測(cè)儀表的選用37
3.2.3壓力檢測(cè)儀表的安裝注意事項(xiàng)37
3.3流量的測(cè)量與變送38
3.3.1差壓式流量計(jì)39
3.3.2轉(zhuǎn)子流量計(jì)41
3.3.3旋渦流量計(jì)（渦街流量計(jì)）43
3.3.4渦輪流量計(jì)43
3.3.5電磁流量計(jì)44
3.3.6橢圓齒輪流量計(jì)（容積式）45
第4章 化工實(shí)驗(yàn)過(guò)程中常用檢測(cè)方法46
4.1薄層色譜46
4.1.1制板47
4.1.2上樣48
4.1.3展開(kāi)49
4.1.4定位和顯色49
4.2氣相色譜51
4.2.1氣相色譜分析方法概述51
4.2.2基本原理52
4.2.3氣相色譜定性和定量方法53
4.3高效液相色譜法55
4.3.1HPLC的特點(diǎn)55
4.3.2高效液相色譜儀的組成56
4.3.3高效液相色譜法的主要類(lèi)型及其分離原理57
4.4熔點(diǎn)測(cè)定59
4.4.1固-液相平衡與熔點(diǎn)59
4.4.2熔點(diǎn)測(cè)定的應(yīng)用59
4.4.3熔點(diǎn)測(cè)定方法60
4.5分光光度法61
4.5.1基本原理61
4.5.2分光光度計(jì)基本結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介62
4.5.3分光光度計(jì)的基本應(yīng)用63
第5章 化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)64
實(shí)驗(yàn)1恒沸精餾64
實(shí)驗(yàn)2填料塔分離效率的測(cè)定69
實(shí)驗(yàn)3固膜分離73
實(shí)驗(yàn)4一氧化碳中溫-低溫串聯(lián)變換反應(yīng)77
實(shí)驗(yàn)5乙苯脫氫制苯乙烯81
實(shí)驗(yàn)6催化反應(yīng)精餾法制甲縮醛85
實(shí)驗(yàn)7微反應(yīng)器連續(xù)制備超細(xì)碳酸鈣89
實(shí)驗(yàn)8管式循環(huán)反應(yīng)器停留時(shí)間分布的測(cè)定94
實(shí)驗(yàn)9二元系統(tǒng)汽液平衡數(shù)據(jù)的測(cè)定97
實(shí)驗(yàn)10海鹽精制102
實(shí)驗(yàn)11熔融結(jié)晶法提純愈創(chuàng)木酚106
實(shí)驗(yàn)12催化劑載體——活性氧化鋁的制備108
實(shí)驗(yàn)13催化劑載體孔隙率及吸水率的測(cè)定113
實(shí)驗(yàn)14負(fù)載型Pd系催化劑的制備及液相加氫催化反應(yīng)115
參考文獻(xiàn)118
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