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　　本書分理論和實驗兩部分。理論部分包括實驗誤差分析及化工測量儀表和測量方法；實驗部分包括化工基本實驗（包括流體流動、傳熱、吸收、精餾、干燥等11個實驗）和演示實驗（包括流體流動、精餾、干燥等4個實驗）兩大部分。《化工原理實驗指導》實用性強，既可作為各高等院校本、專科的化工原理實驗教材，也可供化工部門相關工程技術人員參考。

緒論
第1章 實驗誤差分析及數據處理
　1.1 測量誤差的基本概念
　1.2 實驗數據的有效數字及計數法
　1.3 簡單運算中的誤差傳遞
　1.4 實驗數據處理
第2章 測量儀表和測量方法
　2.1 壓力測量方法
　2.2 流量測量方法
　2.3 溫度測量方法
第3章 流體流動綜合實驗
　實驗1 流體阻力及離心泵相關實驗
　實驗2 計算機控制流體阻力測定
　實驗3 計算機控制離心泵的性能測定
　實驗4 流體流型演示實驗

緒論
第1章 實驗誤差分析及數據處理
　1.1 測量誤差的基本概念
　1.2 實驗數據的有效數字及計數法
　1.3 簡單運算中的誤差傳遞
　1.4 實驗數據處理
第2章 測量儀表和測量方法
　2.1 壓力測量方法
　2.2 流量測量方法
　2.3 溫度測量方法
第3章 流體流動綜合實驗
　實驗1 流體阻力及離心泵相關實驗
　實驗2 計算機控制流體阻力測定
　實驗3 計算機控制離心泵的性能測定
　實驗4 流體流型演示實驗
　實驗5 機械能轉化演示實驗
第4章 傳熱綜合實驗
　實驗6 空氣?水蒸氣對流傳熱實驗
　實驗7 計算機控制空氣?水蒸氣傳熱實驗
第5 章吸收綜合實驗
　實驗8 填料塔特性及水吸收空氣中氨氣傳質系數KYa的測定
　實驗9 計算機控制水吸收空氣中CO2實驗
第6章 精餾綜合實驗
　實驗10 乙醇?正丙醇混合液篩板式精餾實驗
　實驗11 計算機控制乙醇?水溶液篩板式精餾實驗
　實驗12 板式塔流體力學演示實驗
第7章 干燥實驗
　實驗13 硅膠流化床干燥實驗
　實驗14 計算機控制耐水硅膠綠豆流化床干燥實驗
　實驗15 噴霧干燥演示實驗
附錄1 流體阻力實驗數據處理
附錄2 離心泵特性實驗數據處理
附錄3 傳熱綜合實驗數據表
附錄4 NH3?H2O系統相平衡常數與溫度之間的關系
附錄5 吸收綜合實驗數據表
附錄6 精餾實驗相關汽液平衡數據及處理方法
附錄7 流化床干燥實驗記錄表格
參考文獻