《采購管理實務》結合最新的職業教育理念及教學研究成果，本著“理論夠用、注重實訓”的原則，貫徹“任務驅動、項目引領”，“工作過程導向”的教學理念，從理論和實踐兩個方面闡述了采購管理理論與實務。《采購管理實務》以真實采購活動順序（作業流程）為主線進行教材內容設計，實地考察分析具體采購崗位能力要求，然后通過項目任務驅動有針對性地配置學習領域，并設計教學情境，融“教、學、做”為一體，使學生在“做中學”，“學中做”，從而掌握采購管理的基礎理論和方法，具有一定的創新性和較強的實踐性。
全書按采購作業流程分為10個工作任務：采購管理概述、采購管理組織、采購計劃與預算管理、采購方式的選擇、供應商的選擇與管理、采購價格與成本控制、采購談判與合同管理、采購過程控制、采購績效評估、采購管理規范。
《采購管理實務》基于采購工作過程，在不改變核心理論的前提下將知識內容進行了重組，思路創新，簡明實用，可作為高職高專及其他應用型本科院校的物流管理專業、連鎖經營專業及其他相近專業的教學用書，也適合作為在職人員的工作實踐指導用書，或作為物流、采購從業人員的培訓和自學用書。
隨著對“中國制造”熱潮的方興未艾，越來越多的全球頂尖品牌毫不猶豫地在中國成立采購中心，為“中國采購”添上濃墨重彩的一筆，嘗到甜頭的歐美大公司紛紛擴展生產線，先前謹慎觀望的小公司如今大膽進駐，搶灘市場，全球采購的活動在中國市場上同樣越來越頻繁，大型跨國公司和國際采購組織的采購網絡正在加速向中國市場延伸，世界500強企業、全球最大零售商——美國沃爾瑪投資的物流中心也在中國開工建設；奔馳（中國）的整體構圖中，在華零部件采購力度不斷加大！物流采購專業人才是全國12種緊缺人才之一，聯合國的采購專家認為，采購現在正成為企業采購“競爭力”，即采購不只是尋找、開發和培養合適的供應商，而是在為企業尋求戰略性的競爭力提升。權威機構研究表明：成本每降低1％，銷售收入就會增加6％。從而使采購成為撬動利潤的白金杠桿。因此，企業對采購人才需求也從普通的采購管理上升到系統、全面的采購與供應鏈管理高級人才的需求。具有較為全面系統理論知識與實踐能力的專業采購人才成為企業參與競爭的有力的保證。
我們公司是一家具有深厚國際背景的綜合性的管理咨詢公司，致力于以戰略性洞察，為快速發展中的中國企業提供戰略突破、管理提升與業績增長的最優解決之道。上海睿途企業管理咨詢有限公司以獨特的咨詢服務理念——立足“緊跟形式，貼近實際；理論夠用，強調實踐；避免高深，著眼應用”從事物流及供應鏈管理咨詢服務。此服務理念與現階段高校培養應用型人才的教育改革趨勢不謀而合，因此我們從2009年開始嘗試與高校合作開發一系列管理實務類教材，把我們在服務國際、國內知名企業過程中的一些專業實踐經驗融入高校教材，為加強高校專業知識教育的務實性，以及提升學生的就業和謀生能力貢獻一份力量。
為培養企業可以直接使用的采購管理專業人才，滿足人才市場對采購人才的需求，我們在具有企業和高校工作背景的陳利民先生盛情邀請下，積極參與本書的編寫，組織了作者培訓、專家論證、實地參觀考察、與企業高管座談、與具有豐富實踐經驗的企業一線人員交換意見等，在本書編寫過程還提供了一些有價值的案例和建議，重點主要在以下幾個方面：
第一，適應實踐型、應用型人才培養的要求，以能力為本位，重視實踐能力。理論以夠用為度，進一步加強了實踐性教學內容，以滿足物流從業人員和畢業生所從事職業的實際需要。
序
前言
第一章 采購管理概述
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 采購與采購管理的概念
第二節 采購管理的內容和目標
第三節 傳統采購與JIT采購的區別
學習情境設計：調查企業采購理念與運作
第二章 采購管理組織
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 采購組織及其類型
第二節 采購部門在企業中的隸屬關系
第三節 采購組織的設計
第四節 采購人員的素質
學習情境設計：采購組織設計
第三章 采購計劃與預算管理
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 采購申請與需求分析
第二節 采購計劃
第三節 采購預算
學習情境設計：采購計劃與預算的編制
第四章 采購方式的選擇
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 集中采購與分散采購
第二節 定量采購與定期采購
第三節 國內采購與國際采購
第四節 招標采購
第五節 電子化采購
學習情境設計：社會實踐——某產品采購方式調查
第五章 供應商的選擇與管理
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 供應商管理概述
第二節 供應商調查與開發
第三節 供應商考核與選擇
第四節 供應商的評估與控制
第五節 供應商關系管理
學習情境設計：手機供應商的選擇
第六章 采購價格與成本控制
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 采購價格概述
第二節 采購價格分析
第三節 采購成本概述
第四節 采購成本分析
第五節 降低采購成本的方法
學習情境設計：企業采購成本分析
第七章 采購談判與合同管理
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 采購談判基礎
第二節 采購談判的組織實施
第三節 采購談判的策略與技巧
第四節 采購合同的簽訂與跟蹤
學習情境設計：采購談判全程模擬
第八章 采購過程控制
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 采購商品的質量控制
第二節 采購商品的檢驗與驗收
第三節 采購跟蹤與進度控制
學習情境設計：采購質量與
交期控制
第九章 采購績效評估
工作任務及過程
職業能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 采購績效評估概述
第二節 采購績效評估指標體系
第三節 采購績效評估的程序和方法
第四節 采購績效的改進措施
學習情境設計：采購績效
評價方案設計
第十章 采購管理規范
工作任務及過程
崗位能力要求
項目任務驅動
學習領域配置
第一節 采購管理規范概述
第二節 采購管理規范實例
學習情境設計：采購管理規范編寫
參考文獻
（四）貨比三家策略
在采購某種商品時，企業往往選擇幾個供應商進行比較分析，最后擇優簽訂供銷合約。這種情況在實際工作中非常常見，企業的這種做法被稱為貨比三家策略。
在采用該策略時，企業首先選擇幾家生產同類型己方所需產品的供應商，并向供應商提供自己的談判內容、談判條件等，同時也要求供應商在限定的時間內提供產品樣品、產品的性能、產品的價格等相關資料，然后依據這些資料比較分析供應商在談判態度、交易條件、經營實力、產品性價比等方面的差異，最終選擇其中的一家供應商與其簽訂供銷合同。
另外，在運用此策略時，企業應注意選擇實力相當的供應商進行比較，以增加可比性和提高簽約效率，從而更好地維護己方的談判利益。同時企業還應以平等的原則對待所選擇的供應商，以嚴肅、科學、實事求是的態度比較分析各供應商的總體情況，從而尋找企業的最佳供應商合作伙伴。
（五）聲東擊西策略
聲東擊西策略是指談判人員為達到某種目的和需要，有意識地將洽談的議題引導到無關緊要的問題上故作聲勢，轉移對方的注意力，以求實現己方的談判目標。具體做法是在無關緊要的事情上糾纏不休，或在己方不成問題的問題上大做文章，以分散對方對己方真正要解決的問題上的注意力。從而在對方無警覺的情況下，順利實現己方的談判意圖。
例如，對方最關心的是價格問題，而己方最關心的是交貨時間。這時，談判的焦點不要直接放到價格和交貨時間上，而是放到價格和運輸方式上。在討價還價時，己方可以在運輸方式上作出讓步，而作為雙方讓步的交換條件，要求對方要在交貨時問上作出較大讓步。這樣，對方感到滿意了，己方的目的也達到了。
（六）最后通牒策略
處于被動地位的談判人員，總有希望談判成功達成協議的心理。當談判雙方各持己見，爭執不下時，處于主動地位的一方可以利用這一心理，提出解決問題的最后期限和解決條件。期限是一種時間性通牒，它可以使對方感到如不迅速作出決定，他會失去機會。因為從心理學角度講，人們對得到的東西并不十分珍惜，而對要失去的本來在他看來并不重要的某種東西，卻會一下子變得很有價值，在談判中采用最后期限的策略就是借助人的這種心理定式發揮作用。
最后期限既給對方造成壓力，又給對方一定的時問考慮，隨著最后期限的到來，對方的焦慮會與日俱增。因為，談判不成功損失最大的還是自己。因而，最后期限壓力，迫使人們快速作出決策。一旦他們接受了這個最后期限，交易就會很快順利地結束。
……
新書資訊