本書是以“現代供應鏈”理論為指導，響應政府實施新舊動能轉換的倡議，根據我國冷鏈物流及供應鏈發展的實際需求而編寫的一部具有實戰性的書籍。書中涉及的內容順應當下冷鏈物流領域如火如荼的發展浪潮，精心選擇冷鏈物流實踐中新業態、新模式和新產業作為實踐應用的主要內容和架構，具有極強的實用性和實操性。全書共分8章，第1章冷鏈物流概述是引領全書各章的理論依據，其他各章依據當今冷鏈物流的細化業態及模式形成各具特色的專題，具體包括：第2章冷鏈物流策劃與設計； 第3章生鮮電商冷鏈策劃與設計； 第4章冷鏈物流園區策劃與設計； 第5章中央廚房冷鏈策劃與設計； 第6章冷鏈供應鏈金融策劃與設計； 第7章冷鏈物流標準的策劃與設計； 第8章冷鏈物流新業態與新模式策劃。
本書可作為物流管理、電子商務及國際商務等專業本科生、研究生的教學用書或參考書，亦可作為行業企業的冷鏈物流管理、冷鏈項目運營與規劃、冷鏈物流工程及冷鏈信息技術管理等領域的中、高層管理人員的培訓教材或工具書。
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