《微生物學》是為適應以院(系)招生、按學科大類構建共同的學科基礎知識和能力平臺、實施通識教育基礎上的寬口徑專業教育和多種學科復合的特色人才培養模式而編寫的，以傳統微生物學的基本理論知識為主線，重點突出微生物學在工程領域的應用。全書內容包括緒論、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養、微生物的代謝、微生物的生長與控制、微生物的遺傳變異和育種、微生物生態與環境生物技術、微生物的致病性與免疫。每章末附有小結和復習思考題，注重學生實踐能力的培養。
《微生物學》可作為生物工程、食品科學與工程、制藥工程、環境工程、生物醫學工程等工科專業的基礎微生物學教材，也可供生命科學、生物技術等相近專業的學生選用，同時可供相關專業的研究生和科研人員參考。
前言
第1章 緒論
1.1 微生物的概念與特點
1.2 微生物的分類、鑒定與命名
1.3 微生物學的形成與發展
1.4 微生物學的分支學科及本課程的主要內容
本章小結
復習思考題
第2章 原核微生物
2.1 細菌
2.2 放線菌
2.3 其他原核微生物
本章小結
復習思考題
第3章 真核微生物
3.1 酵母菌
3.2 霉菌
3.3 藻類
本章小結
復習思考題
第4章 病毒
4.1 病毒的形態、結構及化學組成
4.2 病毒的類型
4.3 病毒的分類和命名
4.4 病毒的增殖
4.5 噬菌體
4.6 亞病毒
本章小結
復習思考題
第5章 微生物的營養
5.1 微生物的營養要求
5.2 微生物的營養類型
5.3 微生物對營養物質的吸收
5.4 微生物的培養基
本章小結
復習思考題
第6章 微生物的代謝
6.1 代謝概論
6.2 微生物的產能代謝
6.3 微生物的耗能代謝
6.4 微生物的次級代謝
本章小結
復習思考題
第7章 微生物的生長與控制
7.1 微生物的分離和純培養
7.2 微生物的生長繁殖
7.3 微生物生長的環境條件
7.4 微生物的控制
本章小結
復習思考題
第8章 微生物的遺傳變異和育種
第9章 微生物生態與環境生物技術
第10章 微生物的致病性與免疫
參考文獻
新書資訊