本書在保持體系基本穩定的基礎上對第二版各章節均做較大的調整，補充了很多新內容，全面、系統地介紹微生物學的基礎知識、基本理論、基本技術，較多地介紹新知識、新理論、新技術、新動態。
本書約60萬字，共分12章，分別闡述各類微生物的形態、結構、繁殖、營養、代謝、生長、遺傳、生態、分類、鑒定、應用及傳染、免疫等方面的知識。《微生物學(第三版)》取材廣泛，重點突出，結構合理，條理清晰，概念準確，圖文并茂，科學性強，系統性好，理論聯系實際。
本書不僅適合作高等院校生物科學、生物技術和生物工程等專業本科學生微生物學課程的教科書，而且還可以作相關專業的科研、教學、生產技術人員的參考書。
本書是21世紀高等院校教材。教材共分十二章，內容包括：原核微生物，真核微生物，病毒，微生物的營養，微生物的代謝，微生物的生長，微生物的遺傳和變異，微生物的生態，傳染與免疫，微生物的分類，微生物的應用等。本書體系嚴密，內容豐富，取材新穎，語言通俗。不僅適合作高等院校生物科學、生物技術和生物工程等專業本科學生微生物學課程的教科書，而且還可以作相關專業的科研、教學、生產技術人員的參考書。
第三版前言第一章 緒論 第一節 微生物學的研究對象和任務 一、微生物學的研究對象 二、微生物學的任務 第二節 微生物學的發展 一、我國古代人民對微生物的認識和利用 二、微生物的發現 三、微生物學的奠基 四、現代微生物學的發展 五、我國微生物學的簡況 習題第二章 原核微生物 ……第三章 真核微生物第四章 病毒第五章 微生物的營養第六章 微生物的代謝第七章 微生物的生長第八章 微生物的遺傳和變異第九章 微生物的生態第十章 傳染與免疫第十一章 微生物的分類第十二章 微生物的應用主要參考文獻附錄 常用微生物的名
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