《全國高職高專醫藥院校規劃教材：中藥炮制學（第2版）》是一部系統介紹中藥炮制學理論和應用知識的教科書。全書共17章，系統介紹了中藥炮制學的基礎理論、各種炮制方法和炮制工藝，并結合生產實踐，介紹了中藥飲片的工業生產和管理。《全國高職高專醫藥院校規劃教材：中藥炮制學（第2版）》的編寫突出高等職業技術教育的特點，堅持體現三基（基本理論、基本知識、基本技能）教學，注重教學內容的科學性和實用性，體例符合中藥類專業學生的學習特點和規律。
第2版前言
第1版前言
第1章 緒論
第1節 中藥炮制的起源
第2節 中藥炮制的發展
第2章 中藥炮制的目的
第3章 炮制與臨床療效
第1節 炮制是中醫臨床用藥的特點
第2節 中藥炮制與臨床療效
第3節 傳統制藥的原則
第4節 炮制對藥性的影響
第5節 炮制與方劑療效的關系
第6節 炮制對制劑的影響
第4章 炮制對藥物化學成分的影響
第5章 中藥炮制的分類及輔料
第1節 炮制的分類方法
第2節 中藥炮制常用的輔料
第6章 炮制品的質量要求和儲藏保管
第1節 炮制品的質量要求
第2節 中藥及炮制品的儲藏保管
第7章 凈選與加工
第1節 清除雜質
第2節 分離和除去非藥用部位
第3節 其他加工
第8章 飲片切制
第1節 切制前的軟化處理
第2節 飲片類型及切制方法
第3節 飲片的干燥與包裝
第4節 不良因素對飲片質量的影響
第9章 炒法
第1節 清炒法
第2節 加輔料炒法
第10章 炙法
第1節 酒炙法
第2節 醋炙法
第4節 姜炙法
第5節 鹽炙法
第6節 油炙法
第11章 煅法
第1節 明煅法
第2節 煅淬法
第3節 扣鍋煅法
第12章 蒸、煮、□法
第1節 蒸法
第2節 煮法
第3節 □法
第13章 復制法
第14章 發酵、發芽法
第1節 發酵法
第2節 發芽法
第15章 制霜法
第1節 去油制霜法
第2節 滲析制霜法
第3節 升華制霜法
第4節 煎煮制霜法
第16章 其他制法
第1節 烘焙法
第2節 煨法
第3節 提凈法
第4節 水飛法
第5節 干餾法
第17章 中藥飲片工業的管理及飲片廠的設計
第1節 中藥飲片工業的管理
第2節 中藥飲片廠的設計
第3節 飲片廠的廢水處理
中藥炮制學教學基本要求
附目標檢測題答案
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