《有機(jī)化學(xué)》依據(jù)教育部《中等職業(yè)學(xué)校藥劑專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》和有機(jī)化學(xué)主要教學(xué)內(nèi)容和要求編寫。教材可作為“藥用化學(xué)基礎(chǔ)”課程的教材之一。教材在知識(shí)內(nèi)容上對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了遴選，實(shí)現(xiàn)了對(duì)中職學(xué)生知識(shí)、能力的對(duì)接，對(duì)后繼課程的知識(shí)、技能的支撐；在編排上，按照有機(jī)化合物的基礎(chǔ)——烴類、含氧衍生物、含氮衍生物、雜環(huán)與生物堿化合物，有機(jī)物的空間異構(gòu)以及營(yíng)養(yǎng)與生命的有機(jī)物進(jìn)行分類和編排，突出了有機(jī)化學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)；在實(shí)踐技能上，按照有機(jī)化學(xué)基本技能模塊和有機(jī)物性質(zhì)的實(shí)踐模塊編排，體現(xiàn)了有機(jī)化學(xué)技能操作特點(diǎn)、理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)要求。在體例上，依據(jù)中職生的學(xué)習(xí)心理特點(diǎn)和學(xué)習(xí)能力，采用“即時(shí)練”、“案例”、“實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象彩圖”和操作圖片等形式編排。
《有機(jī)化學(xué)》系湖南省教育科學(xué)規(guī)劃課題（XJK014AZXX007）、湖南省職業(yè)院校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（ZJB2012093）的階段研究成果之一。
《有機(jī)化學(xué)》可供全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校藥劑、檢驗(yàn)、放射、護(hù)理、助產(chǎn)、臨床等專業(yè)學(xué)生使用，供各大專職業(yè)院校參考使用。
第1章 有機(jī)化合物概述
第1節(jié) 有機(jī)化合物的概念
第2節(jié) 有機(jī)化合物的特性
第3節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
第4節(jié) 有機(jī)化合物的分類
第5節(jié) 有機(jī)化學(xué)與醫(yī)藥衛(wèi)生的關(guān)系
第2章 烴類——基礎(chǔ)有機(jī)化合物
第1節(jié) 烷烴
第2節(jié) 不飽和鏈烴
第3節(jié) 芳香烴
第3章 烴的含氧衍生物
第1節(jié) 醇、酚、醚類有機(jī)化合物
第2節(jié) 醛和酮類有機(jī)化合物
第3節(jié) 羧酸類有機(jī)化合物
第4章 有機(jī)化學(xué)的立體異構(gòu)
第1節(jié) 順反異構(gòu)
第2節(jié) 對(duì)映異構(gòu)
第5章 烴的含氮衍生物
第1節(jié) 胺類有機(jī)化合物
第2節(jié) 酰胺類有機(jī)化合物
第3節(jié) 重氮和偶氮化合物
第6章 雜環(huán)化合物與生物堿
第1節(jié) 雜環(huán)化合物
第2節(jié) 生物堿
第7章 營(yíng)養(yǎng)和生命類有機(jī)化合物
第1節(jié) 油脂類有機(jī)化合物
第2節(jié) 類脂
第3節(jié) 糖類有機(jī)化合物
第4節(jié) 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)
第5節(jié) 遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)——核酸
實(shí)踐與技能模塊
第一部分 實(shí)踐的基本知識(shí)與技能模塊
實(shí)驗(yàn)一 熔點(diǎn)的測(cè)定——尿素、桂皮酸的熔點(diǎn)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二 蒸餾與沸點(diǎn)的測(cè)定——乙醇的蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三 重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)四 萃取
第二部分 化合物性質(zhì)的實(shí)踐模塊
實(shí)驗(yàn)五 基礎(chǔ)有機(jī)物質(zhì)——烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)六 含氧有機(jī)化合物的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)七 含氮有機(jī)化合物的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)八 葡萄糖的旋光度測(cè)定
實(shí)驗(yàn)九 營(yíng)養(yǎng)與生命類有機(jī)化合物的性質(zhì)
參考文獻(xiàn)
有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱
目標(biāo)檢測(cè)選擇題參考答案
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