《大學化學實驗》是根據非化學專業對化學基本理論、基本知識和基本技能的需求，結合大學化學課程體系的特點，按由淺入深、循序漸進的原則編寫的一套大學化學實驗教材。全書分上、下兩冊，《大學化學實驗（下冊）》為下冊。
《大學化學實驗（下冊）》包括化學實驗基礎知識、物理化學實驗、儀器分析實驗以及附錄四部分，主要介紹化學實驗室常識、物理量的測量與控制、常用分析儀器等知識，包括20個物理化學實驗和30個儀器分析實驗，并在附錄中列出了常用實驗數據。《大學化學實驗（下冊）》充分考慮不同層次和不同專業的教學需要，緊密聯系生產和生活實際，具有適用面廣和實用性強的特點。
《大學化學實驗（下冊）》可作為高等學校化工、材料、生物、食品、環境、農學、醫學、藥學及其他相關專業的化學實驗教材.，也可供相關教師和學生參考。
前言
第一部分 化學實驗基礎知識
第1章 化學實驗室常識
1.1 化學實驗室規則
1.2 化學實驗室安全守則
1.3 化學實驗的目的與要求
1.3.1 實驗預習
1.3.2 實驗記錄
1.3.3 實驗報告
1.4 常用危險化學品的分類及標志
1.4.1 常用危險化學品的分類
1.4.2 常用危險化學品的標志
1.5 高壓氣體鋼瓶的使用
1.5.1 高壓氣體鋼瓶型號、規格
1.5.2 高壓氣體鋼瓶顏色標志
1.5.3 高壓氣體鋼瓶的安全使用
1.5.4 氣體減壓閥的構造及正確使用
第2章 物理量的測量與控制
2.1 溫度的測量
2.1.1 溫度與溫標
2.1.2 溫度測量儀器
2.2 壓力的測量與真空技術
2.2.1 概述
2.2.2 氣壓計
2.2.3 真空技術
2.3 原電池電動勢的測量
2.3.1 測量基本原理
2.3.2 液體接界電勢與鹽橋
2.3.3 常用電極及制備
2.3.4 綜合電位差計的使用方法
2.4 電導測量及儀器
2.4.1 電導及電導率
2.4.2 電導的測量
2.5 旋光度的測量
2.5.1 旋光度與物質濃度的關系
2.5.2 旋光儀的構造和測定原理
2.5.3 旋光度的測定與影響因素
第3章 常用分析儀器
3.1 可見分光光度計
3.1.1 工作原理和儀器構造
3.1.2 主要性能指標
3.1.3 基本操作步驟
3.1.4 注意事項
3.2 紫外一可見分光光度計
3.2.1 工作原理和儀器構造
3.2.2 主要性能指標
3.2.3 基本操作步驟
3.2.4 注意事項
3.3 熒光分光光度計
3.3.1 熒光分光光度計的工作原理
3.3.2 F93熒光分光光度計
3.3.3 Cary Eclipse熒光分光光度計
3.4 紅外光譜儀
3.4.1 工作原理和儀器構造
3.4.2 紅外光譜樣品的制備
3.4.3 主要性能指標
3.4.4 基本操作步驟
3.4.5 注意事項
3.5 原子吸收分光光度計
3.5.1 工作原理和儀器構造
3.5.2 主要性能指標
……
第二部分 物理化學實驗
第三部分 儀器分析實驗
第四部分 附錄
參考文獻
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