本教材為高等院校化妝品功效評價實驗教材，是根據化妝品相關專業開設專業實驗的需要，在相關國家標準、行業標準、科學研究及教學實踐等基礎上編寫而成的。《BR》 本教材內容豐富、條理清晰，從人體皮膚和毛發的基本知識介紹出發，介紹了化妝品功效評價的意義、內容、方法及常用儀器，實驗部分共選用和安排了56個實驗，涉及大部分化妝品品類的人體/體外功效評價實驗，編寫時突出了專業實驗教材的系統性、知識性、適用性和先進性。
本教材為全國高等院校化妝品專業系列教材。本教材由“全國高等院校化妝品專業系列教材”編審委員會組織編寫，教材內容突出基本理論、基本知識和基本技能。
近年來，化妝品工業迅速發展及化妝品消費市場不斷擴大，化妝品已經成為人們日常生活中的必需品。隨著化妝品科學與技術的不斷發展，化妝品也被賦予了很多特定的護理功效，這些護理功效即為化妝品的功效性。消費者對化妝品的消費理念正在逐漸理性化，對廣告的誘導和概念炒作不再盲目追隨，但對化妝品的安全性及功效性的要求卻越來越高，如化妝品的保濕、防曬、祛斑美白、抗衰老等方面都有需求。為此，目前世界各國政府、知名化妝品企業和有關研究機構都加強了在化妝品護理功效方面的基礎研究，確定了化妝品功效性的評定方法，建立并完善化妝品功效性評價體系。
我國也在逐步建立專業的檢測機構加大對化妝品安全性、有效性的評價力度。但我國化妝品功效評價研究尚處于起步階段，相關的技術和標準滯后于化妝品產業的發展，甚至在一些領域仍屬空白。2015版《化妝品安全技術規范》作為最新版本的化妝品安全技術標準文件，在第八章對人體功效評價檢驗方法進行了規定，內容包括人體功效評價檢驗方法總則、防曬化妝品防曬指數（SPF）.防水性能、長波紫外線防護指數（PFA）的測定方法等。2016年3月，中國食品藥品檢定研究院受國家食品藥品監督管理總局委托，發布了《化妝品功效宣稱驗證指導原則》（征求意見稿）。
為滿足高等院校化妝品相關專業化妝品功效評價的實驗教學，反映化妝品功效評價的新理論新方法，參考國際化妝品通用功效評價模式，依據我國現有化妝品技術法規和技術標準，并對化妝品的功效性評價方法進行收集整理，“全國高等院校化妝品專業系列教材”編審委員會組織編寫了本教材。
本教材分為九章。第一章為化妝品功效評價基本知識，第二章為化妝品功效評價常用儀器，第三章為保濕化妝品功效評價實驗，第四章為防曬化妝品功效評價實驗，第五章為美白祛斑化妝品功效評價實驗，第六章為抗衰化妝品功效評價實驗，第七章為發用化妝品功效評價實驗，第八章為止汗祛臭化妝品功效評價實驗，第九章為牙膏和清潔類化妝品功效評價實驗。第三章至第九章中的每一個實驗都列出了實驗目的、實驗原理、儀器與試劑、實驗步驟、注釋與注意事項、思考題六個部分。本教材實驗取材廣泛，內容新穎全面，共安排了56個實驗，涉及大部分化妝品品類的人體，體外功效評價試驗，編寫過程中突出了實驗教材的系統性、知識性、適用性和先進性。
本教材由曹高擔任主編，桑延霞擔任副主編。第一章由趙平編寫，第二章由曹高編寫，第三章由祝寶福編寫，第四章由詹海鶯編寫，第五章由徐暢編寫，第六章由劉環宇編寫，第七章第一節、第二節由周臻編寫，第七章第三節至第五節由吳功慶編寫，第八章由桑延霞編寫，第九章由黃慶芳編寫。除教材末列出的參考文獻以外，本教材還參閱和引用了國內外大量文獻資料，在此謹向所有著作者致以真誠的謝意。
化妝品功效評價內容豐富，新方法新儀器不斷涌現，限于編者水平，不足之處在所難免，懇請專家、讀者批評指正。
叢書前言
前言
第一章 化妝品功效評價基本知識
第一節 人體皮膚和毛發的基本知識簡介
第二節 化妝品功效評價的意義
第三節 化妝品功效評價的內容和方法
第二章 化妝品功效評價常用儀器
第一節 皮膚測試類儀器
第二節 防曬測試類儀器
第三節 成像測試類儀器
第四節 頭發測試類儀器
第五節 其他功效評價測試儀器
第三章 保濕化妝品功效評價實驗
第一節 體外試驗
實驗一 重量法測定吸濕率實驗
實驗二 重量法測定失水率實驗
第二節 人體試驗
實驗三 皮膚水分含量測定實驗
實驗四 經皮失水率測定實驗
實驗五 皮膚粗糙度測定實驗
實驗六 皮膚油脂量測定實驗
實驗七 角質層水負荷實驗
第四章 防曬化妝品功效評價實驗
第一節 體外試驗
實驗八 紫外分光光度計法評價防曬效果實驗
實驗九 紫外透射率分析儀測定SPF實驗
實驗十 SPF-290AS儀器測定SPF實驗
第二節 人體試驗
實驗十一 防曬指數人體測定實驗
實驗十二 PFA人體測定實驗
實驗十三 防曬化妝品防水性測定實驗
第五章 美白祛斑化妝品功效評價實驗
第一節 體外試驗
實驗十四 抑制酪氨酸酶活力測定實驗
實驗十五 細胞法測定黑素含量實驗
第二節 人體試驗
實驗十六 皮膚色素含量測定實驗
實驗十七 皮膚色度測定實驗
實驗十八 皮膚呈像評價色斑實驗
實驗十九 紫外線照射黑化實驗
第六章 抗衰化妝品功效評價實驗
第一節 體外試驗
實驗二十 DPPH自由基清除率測定實驗
實驗二十一 超氧陰離子自由基清除能力測定實驗
實驗二十二 羥自由基清除能力測定實驗
實驗二十三 促成纖維細胞功能測定實驗
第二節 人體試驗
實驗二十四 皮膚黏彈性測定實驗
實驗二十五 皮膚紋理直接測定實驗
實驗二十六 皮膚紋理間接測定實驗
第七章 發用化妝品功效評價實驗
第一節 頭發物理性質的測定
實驗二十七 頭發單纖維拉伸力學性能測定實驗
實驗二十八 頭發動摩擦系數測定實驗
實驗二十九 頭發抗靜電性能測定實驗
實驗三十 頭發梳理性測定實驗
實驗三十一 頭發色差測定實驗
實驗三十二 卷發效率測定實驗
第二節 頭發生化性質的測定
實驗三十三 頭發蛋白質損失量測定實驗
實驗三十四 頭發申色氨酸含量測定實驗
實驗三十五 頭發過氧化脂質含量測定實驗
實驗三十六 銅離子吸附法測定頭發受損度實驗
第三節 染發效果的測定
實驗三十七 頭發色度測定實驗
實驗三十八 頭發色牢度的測定實驗
第四節 育發功效的測定
實驗三十九 毛囊數的體外測定試驗
實驗四十 皮膚鏡圖像分析實驗
實驗四十一 毛發生長速度測定實驗
第五節 抗頭皮屑化妝品功效評價
實驗四十二 頭發光澤度測定實驗
實驗四十三 小組實驗法測定抗頭皮屑效果實驗
第八章 止汗祛臭化妝品功效評價實驗
第一節 止汗效果的測定
實驗四十四 重量法評價止汗效果實驗
實驗四十五 染色法評價止汗效果實驗
第二節 祛臭功效的測定
實驗四十六 祛臭效果的感官評價實驗
實驗四十七 祛臭化妝品抑菌效果的評價實驗
實驗四十八 頂空固相微萃取-GC-MS聯用檢測人體體味實驗
第九章 牙膏和清潔類化妝品功效評價實驗
第一節 牙膏功效評價實驗
實驗四十九 牙膏防齲功效評價實驗
實驗五十 抑制牙菌斑和（或）減輕牙齦炎癥功效評價實驗
實驗五十一 抗牙本質敏感功效評價實驗
實驗五十二 牙膏防漬除漬功效評價實驗
實驗五十三 牙齒顏色的測定實驗
實驗五十四 牙膏摩擦值測定實驗
第二節 皮膚清潔類化妝品清潔力功效評價
實驗五十五 皮膚洗凈力實驗
實驗五十六 皮膚抑菌殺菌效果評價實驗
參考文獻
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