該書從實際工作流程出發，分成三大學習任務篇，既：營業前、營業中、營業后，再這三大學習任務之下分別設置不同的12個子任務（項目任務），通過完成各個子任務以幫助學生具備完成工作任務的素質及要求，同時為了學生能夠順利完成各個子任務，編寫有相關的輔助材料，如理論知識、拓展知識、學習方法、小測試、評分表等。
項目一 店面銷售前期準備工作 1
項目任務書（一） 1
任務一所涉及的知識點 12
拓展與自我練習 22
項目任務書（二） 23
任務二所涉及的知識點 32
知 識 拓 展——商品的基礎知識 48
拓展與自我練習 55
項目二 店面銷售中的工作 56
項目任務書（三） 56
任務三所涉及的知識點 62
拓展與自我練習 71
項目任務書（四） 73
任務四所涉及的知識點 79
知識拓展——點鈔方法 93
拓展與自我練習 99
項目任務書（五） 100
任務五所涉及的知識點 105
知識拓展——店面銷售顧客接待過程中常發生的矛盾類型及其解決方法 122
拓展與自我練習 126
項目任務書（六） 128
任務六所涉及的知識點 134
拓展與自我練習 147
項目任務書（七） 149
任務七所涉及的知識點 152
拓展與自我練習 178
項目三 店面銷售結束及相關輔助工作 180
項目任務書（八） 180
任務八所涉及的知識點 185
拓展與自我練習 194
項目任務書（九） 195
任務九所涉及的知識點 200
知識拓展——店面銷售相關輔助工作 210
拓展與自我練習 217
附錄A 項目任務成果要求及評分標準 219
參考文獻 230
教材說明 231
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