《全國高等職業教育財會類規劃教材·工學結合項目化系列：成本核算會計項目化教程》共分10個項目，主要內容包括：認知產品生產工藝流程和成本、認知成本核算崗位工作、工業企業要素費用的核算、輔助生產費用的核算、制造費用的核算、損失性費用的核算、完工產品和在產品成本的計算、品種法的運用、分批法的應用和分步法的運用。為便于學習，針對具體教學項目，設置情景資料，安排對應任務，并在學習之后完成任務實施。為鞏固教學效果，每個項目后面還設有項目總結和知識拓展。《全國高等職業教育財會類規劃教材·工學結合項目化系列：成本核算會計項目化教程》既可作為高等職業教育財會專業教材使用，也可供企業和社會人士參考使用。
結構清晰，思路新穎——“在做中學、在學中做”，內容貼近實際，實用性強——“針對成本核算崗位設置內容”，案例逼真，符合職業要求——“分析崗位工作、以成本，要素為主線講解知識”。
項目一 認知產品生產流程和成本
項目導言
項目目標
任務一 認知產品生產流程
任務二 認知產品成本
項目總結
知識拓展
項目二 認知成本核算崗位工作
項目導言
項目目標
任務一 成本會計的對象與職能
子任務一 成本會計概述
子任務二 成本會計職能
任務二 成本核算的基礎工作與組織
子任務一 成本核算的基礎工作
子任務二 成本核算工作的組織與任務
子任務三 成本核算的法規與制度
任務三 成本核算的程序和賬簿設置
子任務一 成本核算的原則、要求及程序
子任務二 成本核算賬戶設置及賬務處理
任務四 成本計算對象和成本計算方法的確定
子任務一 成本計算對象的確定
子任務二 成本計算方法的確定
項目總結
知識拓展
項目三 工業企業要素費用的核算
項目導言
項目目標
任務一 材料費用的核算
子任務一 材料費用的歸集
子任務二 材料費用的分配
子任務三 外購動力費用的核算
任務二 人工費用的核算
子任務一 人工費用的計算
子任務二 人工費用的歸集
子任務三 人工費用的分配
任務三 折舊費及其他費用的核算
子任務一 折舊費用的核算
子任務二 稅金等費用的核算
項目總結
知識拓展
項目四 輔助生產費用的核算
項目導言
項目目標
任務一 輔助生產費用的歸集
任務二 輔助生產費用的分配
子任務一 直接分配法
子任務二 一次交互分配法
子任務三 計劃成本分配法
項目總結
知識拓展
項目五 制造費用的核算
項目導言
項目目標
任務一 制造費用的歸集
任務二 制造費用的分配
子任務一 實際分配率分配法
子任務二 計劃分配率分配法
項目總結
知識拓展
項目六 損失性費用的核算
項目導言
項目目標
任務一 廢品損失的核算
任務二 停工損失的核算
項目總結
知識拓展
項目七 完工產品與在產品成本的計算
項目導言
項目目標
任務一 完工產品與在產品成本計算方法
子任務一 確定在產品成本計算法
子任務二 按一定標準將總成本在完工產品和在產品之間分配計算法
任務二 完工產品成本的結轉
項目總結
知識拓展
項目八 品種法的運用
項目導言
項目目標
任務一 認知品種法
任務二 品種法實例
項目總結
知識拓展
項目九 分批法的運用
項目導言
項目目標
任務一 認知分批法
任務二 分批法實例
子任務一 一般的分批法
子任務二 簡化的分批法
項目總結
知識拓展
項目十 分步法的運用
項目導言
項目目標
任務一 認知分步法
任務二 逐步結轉分步法
子任務一 綜合逐步結轉分步法（按實際成本結轉）實例
子任務二 分項逐步結轉分步法（按實際成本結轉）實例
任務三 平行結轉分步法
項目總結
知識拓展
參考文獻
2.期間費用
期間費用是指不能進入產品成本的費用，需要定期歸集并記入相應的費用賬戶，從收入中扣減。期間費用不直接歸屬于某個特定產品成本。期間費用包括營業費用、管理費用、財務費用。
（1）營業費用是指企業銷售商品過程中發生的費用，包括企業銷售商品過程中發生的運輸費、裝卸費、包裝費、保險費、展覽費和廣告費，為銷售本企業商品而專設銷售機構（含銷售網點、售后服務網點等）的職工工資及福利費、類似工資性質的費用、業務費等經營費用，以及商業企業在購買商品過程中發生的運輸費、裝卸費、包裝費、保險費、運輸途中的合理損耗和入庫前的整理挑選費等。
（2）管理費用是指企業為組織和管理企業生產經營活動所發生的各項費用，包括企業的董事會和行政管理部門在企業的經營管理中發生的，或者應當由企業統一負擔的公司經費。具體包括：公司經費，指工廠（公司）總部管理人員工資、職工福利費、差旅費、辦公費、折舊費、修理費、機物料消耗、低值易耗品攤銷及其他公司經費；工會經費；職工教育經費；勞動保險費；待業保險費；董事會費；咨詢費（含顧問費）；聘請中介機構費；訴訟費；排污費；綠化費；稅金，指企業按規定支付的房產稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅等；土地使用費（海域使用費）；土地損失補償費；技術轉讓費；研究與開發費；無形資產攤銷；業務招待費；計提的壞賬準備和存貨跌價準備；存貨盤虧或盤盈（不包括應計入營業外支出的存貨損失）；礦產資源補償費；其他管理費用。
（3）財務費用是指企業為籌集生產經營所需資金等而發生的各項費用。包括企業生產經營期間發生的應當作為期間費用的利息支出（減利息收入）、匯兌損失、金融機構手續費及籌集資金過程發生的其他財務費用。
將生產經營管理費用按經濟用途劃分為成本項目，便于反映產品成本的構成，可以考核各項費用定額或計劃執行情況，查明費用節約或超支的原因，加強對成本的控制和管理，促使企業更有效地降低成本。但這種分類的局限性恰恰是不能按經濟內容反映出某一費用單獨發生的數額，也就不能按原有的經濟性質來分析各種費用的支出水平。
（三）生產費用按計入產品成本的方法劃分
計入產品成本的各項生產費用，按計入產品成本的方法，可以分為直接計入費用和間接計入費用。直接計入費用是指可以分清哪種產品所耗用、可以直接計入某種產品成本的費用。間接計入費用，是指不能分清哪種產品所耗用、不能直接計入某種產品成本，必須按照一定標準分配計入有關的各種產品成本的費用。
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