本書是經全國職業教育教材審定委員會審定的“十二五”職業教育國家規劃教材，是根據教育部于2014年公布的《中等職業學校制冷和空調設備運行與維修專業教學標準》，同時參考中央空調操作員職業資格標準編寫的。本書可作為中等職業學校制冷和空調設備運行與維修專業教材，也可作為中央空調運行管理和維護保養人員崗位培訓教材。
本書是由全國機械職業教育教學指導委員會和機械工業出版社聯合組織編寫的“十二五”
職業教育國家規劃立項教材，是根據教育部于２０１４年公布的《職業院校制冷和空調設備運行與維修專業教學標準》，同時參考《中央空調操作員國家職業標準》編寫的。
本書主要內容包括：中央空調系統運行管理概論、冷水機組的運行管理與維護保養、空調輔助設備的運行管理與維護保養、中央空調系統的運行管理與維護保養、中央空調水系統的管理。本書重點強調培養理論聯系實際、分析問題、解決問題和適應崗位的能力，編寫過程中力求體現以下特色。
１）執行新標準。本書依據最新教學標準和課程大綱要求特點，對接職業標準和崗位需求，在教材內容選取上貫徹少而精、理論聯系實際的原則，避免選用煩瑣的理論推導和設計原理內容，使內容更簡潔、實用。
２）圍繞中等職業教育的培養目標，結合中央空調系統運行管理崗位的基本技術要求，以其所要求的專業能力為主線安排編寫內容，比較全面、系統地介紹了中央空調系統（主要是舒適性空調系統）運行管理的主要工作內容。
３）本書內容的起點基于空調專業的技術基礎和專業基本知識，著重點放在介紹與運行管理有關的各項知識與技術上，內容精練，適用性、針對性強，注重對典型系統和設備的運行操作、維護保養、常見問題和故障的分析與解決方法的介紹。本書不僅可以作為教材使用，對實際工作也有著重要的指導作用。
４）注意了與本系列其他教材之間的關系，以運行管理與維護保養的主要工作內容為本書的基本內容，原則上不再重復先修課程的教材中已編寫過的內容。
５）本書建議學時為９６學時，學時分配建議見下表。
單元建議學時單元一中央空調系統運行管理概論６單元二冷水機組的運行管理與維護保養３２單元三空調輔助設備的運行管理與維護保養３８單元四中央空調系統的運行管理與維護保養８單元五中央空調水系統的管理１２總計９６全書共五個單元，由林利芝（湖南勞動人事職業學院）擔任主編、彭榮賢擔任副主編，Ⅳ參與編寫的還有范立莉、馬衛武（中南大學）、盧繼龍（湖南大學）、趙鳳嬌（中建五局）。
本書經全國職業教育教材審定委員會審定，評審專家對本書提出了寶貴的建議，在此對他們表示衷心的感謝！在編寫過程中參閱了國內外出版的有關教材和資料，在此對它們的作者一并表示衷心的感謝！
由于編者水平有限，書中不妥之處在所難免，懇請讀者批評指正。
編者
前言
單元一 中央空調系統運行管理概論１
課題一 中央空調系統運行管理的基本內容與目標１
一、中央空調系統運行管理的意義１
二、中央空調系統運行管理的基本內容２
三、中央空調系統運行管理要達到的基本目標２
四、影響中央空調系統運行管理目標實現的因素３
課題二 中央空調系統運行管理的基本條件４
一、做好中央空調系統運行管理工作的基本條件４
二、人員及運行管理制度７
單元小結１８
思考與練習１８
單元二 冷水機組的運行管理與維護保養２０
課題一 運行參數分析２１
一、壓縮機的吸、排氣溫度２１
二、冷凝溫度與冷凝壓力２１
三、冷卻水的溫度與壓力２２
四、蒸發溫度與蒸發壓力２２
五、冷媒水的溫度與壓力２２
課題二 活塞式冷水機組的運行管理２２
一、開機前的檢查與準備工作２３
二、冷水機組及其水系統的起動２４
三、機組及其水系統的運行２４
四、機組及其水系統的停機２６
五、常見故障的分析及解決方法２８
課題三 離心式冷水機組的運行管理３０
一、開機前的檢查與準備工作３０
二、冷水機組及其水系統的起動３２
三、機組及其水系統的運行３２
四、機組及其水系統的停機３３
五、常見故障的分析及解決方法３５
課題四 螺桿式冷水機組的運行管理３８
一、開機前的檢查與準備工作３９
二、機組及其水系統的起動３９
三、機組及其水系統的運行４０
Ⅵ
四、機組及其水系統的停機４１
五、常見故障的分析及解決方法４２
課題五 溴化鋰吸收式冷水機組的運行管理４５
一、開機前的檢查與準備工作４５
二、機組及其水系統的起動４８
三、機組及其水系統的運行４９
四、機組及其水系統的停機５３
五、常見故障的分析及解決方法５４
課題六 冷水機組的維護保養５６
一、壓縮式冷水機組的維護保養５６
二、溴化鋰吸收式冷水機組的維護保養５８
單元小結６０
實訓一 活塞式冷水機組的運行管理６０
實訓二 離心式冷水機組的運行管理６１
實訓三 螺桿式冷水機組的運行管理６３
實訓四 溴化鋰冷水機組的運行管理６５
思考與練習６６
單元三 空調輔助設備的運行管理與維護保養６８
課題一 風機的運行管理６８
一、檢查與維護保養６９
二、運行調節７０
三、常見問題和故障的分析與解決方法７１
課題二 水泵的運行管理７２
一、檢查與維護保養７３
二、運行調節７５
三、常見問題和故障的分析及解決方法７７
課題三 冷卻塔的運行管理７８
一、檢查與維護保養７８
二、運行調節８１
三、常見問題和故障的分析與解決方法８２
單元小結８４
思考與練習８４
單元四 中央空調系統的運行管理與維護保養８５
課題一 全空氣系統的運行管理８５
一、空氣處理機組的運行管理８６
二、風管系統的運行管理９７
課題二 空氣－水系統的運行調節與維護保養９９
一、風機盤管的運行調節９９
二、風機盤管加獨立新風系統的運行調節１０１
三、風機盤管的維護保養１０１
課題三 水管系統的運行管理和維護保養１０３
一、巡檢和維護保養１０３
二、手動閥門的正確操作１０５
Ⅶ
三、常見問題和故障的分析與解決方法１０６
課題四 空調系統的維護保養１０６
一、空調系統日常維護的基本要求１０６
二、維護保養制度１０７
三、維護保養記錄１０８
四、檢測與修理制度１０９
五、常見問題的分析與解決方法１１１
單元小結１１３
實訓一 空調系統的起動與停機１１４
實訓二 風機盤管系統的運行與調節１１５
實訓三 風機盤管的維護１１６
思考與練習１１６
單元五 中央空調水系統的管理１１８
課題一 冷卻水系統的管理１１８
一、冷卻水系統的形式１１９
二、冷卻水的管理１２０
課題二 冷媒水系統的管理１３２
一、冷媒水系統的供水方式１３２
二、冷媒水的管理１３３
課題三 中央空調循環水系統的清洗與預膜１３４
一、清洗１３４
二、預膜處理１３８
三、補膜與個別設備的預膜處理１３９
單元小結１３９
實訓一 冷卻水系統的清洗和預膜１４０
實訓二 冷媒水系統的清洗和預膜１４１
思考與練習１４２
附錄１４３
附錄Ａ 中央空調系統運行管理程序１４３
附錄Ｂ 離心式冷水機組操作規程１４４
附錄Ｃ 空調設備及裝置維護保養規程１４５
參考文獻１４９
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