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點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS97 生活服務技術】 分類索引
  • 跨越中產三部曲:房子、股票和基金
    • 跨越中產三部曲:房子、股票和基金
    • 許玉道/2023-1-1/清華大學出版社
    • 在全球高通脹、財富高杠桿化的時代,中產家庭這個流動的社會階層如逆水行舟,不進則退。根據家庭資產配置的三原則,即流動性、成長性和安全性,中產家庭在未來相當長的時期,重要的家庭資產將是房子、股票和基金。
      本書將從邏輯、實證和操作多個角度,告訴億萬中產家庭如何逆水行舟,后來居上。相信讀者閱讀本書會是一次愉快、刺激的思想旅程。

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      ¥58.88¥99.8折扣:5.90折  當前庫存:21
  • 現代家政導論
    • 現代家政導論
    • 主編黃鐵牛, 朱曉卓, 郭亮/2023-1-1/北京理工大學出版社
    • 本書結合家政服務崗位能力新要求, 以教育部新頒布的現代家政服務與管理專業教學標準、人力資源和社會保障部家政服務員國家職業技能標準為指導, 以現代家政服務與管理專業人才培養方案為依據, 主要包括家政和家政學、家庭與家庭制度、現代家庭生活、現代家政教育與家庭教育、現代家政服務業和家政職業道德與法規等六個學習模塊, 十二個學習項目, 二十六個學習任務, 二十二個學習任務。

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      ¥48.00¥80折扣:6.00折  當前庫存:1
  • 日本主廚筆記: 拉面專業教程
    • 日本主廚筆記: 拉面專業教程
    • 日本旭屋出版編輯部/2023-1-1/機械工業出版社
    • 本書精選了日本生意*火爆的21家拉面店的暢銷拉面產品,內容包含拉面制作的全流程,從熬湯開始,包括肉類、海鮮、禽畜類材料的準備,到處理、熬制、過濾等環節,以及面條面粉的選擇,配菜的制作,調味的流程等全部技巧和細節。對國內的日式拉面的廚師和餐館,以及普通的烹飪愛好者來說,都是非常好的參考書。

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      ¥46.02¥78折扣:5.90折  當前庫存:4
  • 空氣炸鍋的72種創意美食
    • 空氣炸鍋的72種創意美食
    • 米小廚主編/2023-1-1/民主與建設出版社
    • 本書共收錄了作者的72篇輕松使用空氣炸鍋做美食方法。隨著空氣炸鍋在家庭中的普及,作者善于抓住生活中的亮點,把一道道看似平平常常的家庭做飯變成樂趣美食。空氣炸鍋利用高速空氣循環的原理,將空氣變成“油”,快速加熱和脆化食物,做出和油炸類似的美味食物。作者開啟“少油主義:健康美食另體驗”觀點,以一鍋“煎、炸、烤”創新推出空氣炸鍋中的72道創意美食,內容包括海鮮類、肉蛋類、蔬菜類、零食類。

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      ¥33.04¥56折扣:5.90折  當前庫存:1
  • 中國大鍋菜·老年營養餐卷(精品菜)
    • 中國大鍋菜·老年營養餐卷(精品菜)
    • [中國]李建國/2023-1-1/中國鐵道出版社
    • 根據2019年人口普查統計,我國老年人口達到2.53億人(占總人口比例的18.1%),人口老齡化問題嚴重,很多家庭結構都是422模式(4個老人2個孩子),以家庭為單位的養老方式已經不能滿足大眾的需求。未來養老大多通過療養機構解決,吃飯成為養老機構僅次于看病的一項重要內容。所以老年營養餐應勢而生。《中國大鍋菜?老年營養餐卷》根據老年人身體狀況確定菜譜,根據實際情況進行篩選、組合。食材取用800多種,其中大眾食材500多種。從食材選擇、搭配,烹飪、成品菜標準、營養成分、制作等。全書分上

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      ¥118.80¥198折扣:6.00折  當前庫存:1
  • 日本主廚筆記: 烤肉專業教程
    • 日本主廚筆記: 烤肉專業教程
    • 日本旭屋出版編輯部/2023-1-1/機械工業出版社
    • 本書收羅日本生意*火爆的10家烤肉店的點菜率*高的產品的做法。從一整頭和牛,或者從一整個部位開始,進行初步的分割,保存,以及后續的上桌前的分切。還介紹了適合各部位的腌肉醬料,以及烤后的調味蘸醬的做法。全面展示了這些烤肉店營業數十年一直生意興隆的秘密,對國內的日式烤肉廚師和餐館來說,是非常有用的參考用書。

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      ¥51.92¥88折扣:5.90折  當前庫存:3
  • 想吃啊,沒關系:用自我對話與食物和解
    • 想吃啊,沒關系:用自我對話與食物和解
    • (美)karen R.koenig(卡倫 R.凱尼格)/2023-1-1/電子工業出版社
    • 本書幫助我們使用語言的力量而不是意志力來增加自己的動力,克服在飲食方面的掙扎!本書解釋了無意識的、不健康的自我對話(自我暗示)如何導致我們在飲食、健身和自我護理方面做出糟糕的決定,以及有意識的、聰明的自我對話如何促進食物、身體和心靈建立積極關系。

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      ¥37.40¥68折扣:5.50折  當前庫存:23
  • 百年熟茶
    • 百年熟茶
    • 金剛著/2023-1-1/臺海出版社
    • 本書內容包括:普洱茶熟茶的傳說、明代普洱茶、清代普洱茶的初發酵、香港的發水普洱茶、廣東發酵普洱茶時期、云南普洱茶熟茶。

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      ¥40.12¥68折扣:5.90折  當前庫存:1
  • 茶
    • [荷]喬治·范·德里姆(George van Driem)/2023-1-1/社會科學文獻出版社
    • 本書共分為十二章,內容涉及茶葉的方方面面,第一章講茶樹本身的歷史,包括茶樹的原產地、茶樹的品種等生物知識。第二章為茶葉在在中國的歷史,包括“茶”字歷史等、以時間為線索的敘述、以地域為線索的介紹和以茶葉品種為線索的介紹。第三章講到中國茶葉如何傳播到日本和朝鮮半島,并介紹了這兩地的茶葉文化。第四章講的則是茶葉如何傳播到西方,側重于古代,比如絲綢之路和葡萄牙在其中扮演的角色。第五章介紹了德國人從印度果阿邦將茶葉帶到歐洲并且開啟了茶葉的全球化進程。第六章介紹了英國人在茶葉發展中的作用,包括英國法國的喝茶

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      ¥220.80¥368折扣:6.00折  當前庫存:1
  • 隨園食單 穿越時空的中華古典美食
    • 隨園食單 穿越時空的中華古典美食
    • 袁枚/2023-1-1/人民郵電出版社
    • 本書從清代美食家、文學家袁枚的雅致文字和樂活哲學中挖掘內容,介紹三百余道隨園菜品,包括海鮮、江鮮、特牲、雜牲等類別。為了增添食單的吸引力,營造古樸典雅的調性,本書還配有多幅插畫。 為了使讀者在美文、美圖中完成一次舌尖上的“穿越”,書中另附部分菜品的復刻方法。青年美食家采用常見的原料、現代化的烹飪設備,結合傳統的烹飪方式,復刻隨園菜品。跟隨書中的步驟制作,讀者也能品嘗到古代美食。 本書適合全年齡段的傳統文化愛好者、美學愛好者和美食愛好者閱讀。

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      ¥47.88¥79.8折扣:6.00折  當前庫存:1