我們對美食的追求一直孜孜不倦，但吃多了雞鴨魚肉，也會感到厭倦，是時候換換口味了。人們往往忽視了餐前的開胃小菜，但這些小菜卻能帶來與正菜不同的獨特味道。《不咸的開胃小菜》共介紹了六大類不咸的開胃小菜，共100多道，有醬菜、泡菜、腌菜、拌菜、炸菜及炒菜，每種小菜都口味獨特、開胃爽口，在正式開餐前吃這些小菜，品嘗美味，提高食欲吧！
本書是藝術(shù)家、收藏家、設(shè)計師于進(jìn)江先生對自己歷時四年從全國各地精選的古代點心模具的整理和展示。作者從四千余塊點心模具中精選具有代表性的模具，對其進(jìn)行了藝術(shù)化的拍攝和呈現(xiàn)，并以這些中國傳統(tǒng)點心模具為載體，講述了中國五千年文明孕育下的中式點心不為人知的故事，還原其背后的歷史文化、生活習(xí)慣、風(fēng)俗禮儀，從二十四節(jié)氣、七十二候等中國傳統(tǒng)文化視角，解讀了承載在各式模具中的中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，同時探討了如何用當(dāng)代人易于接受的方式展現(xiàn)中國傳統(tǒng)點心的魅力。本書豐富的文化內(nèi)涵、精美的模具點心、生動的訪談對話
本書共四部分，內(nèi)容包括：衣冠楚楚——服裝藝術(shù)與文化內(nèi)涵、以食為天——飲食歷史與筷子文化、中國酒道——酒歷史酒文化的特色、茶道風(fēng)雅——茶歷史茶文化的特色。
無論走到哪里，是不是總有一種味道會讓你念念不忘？無論品嘗過多少美味，是不是總會想念自家餐桌上那熟悉的飯菜味道？這便是百姓菜，家常的味道。本書為您貼心準(zhǔn)備了140道百姓餐桌常吃的經(jīng)典的菜肴，并按食材分為蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、主食六大類，常見的食材、簡單的烹飪，能充分滿足家庭烹飪需求。當(dāng)然，如果能有點兒小變化、小巧思，同樣的食材每天也能做出新花樣，讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養(yǎng)全”。
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