《西方服飾與時尚文化》是一套關于服飾與時尚文化研究的學術專著，這套書均由服飾與時尚研究領域的專家編寫，主要介紹了各個時期的西方服飾與社會文化，從服飾材料和生產技術，到銷售方式，再到人們對身體、性別的態度，以及社會各階層的服飾規則，等等。本書為中世紀卷，很多學者認為西方時尚是從14世紀開始的，也有學者認為12-13世紀歐洲的服飾文化已經非常繁榮了，人們在讓自己變好看方面投入了大量資金。這時人們將化學成分運用于服裝生產，這些化學成分和混合物是從歐洲大陸以外的地方進口的，對商人來說風險很大，
《西方服飾與時尚文化》是一套關于服飾與時尚文化研究的學術專著，這套書均由服飾與時尚研究領域的專家編寫，主要介紹了各個時期的西方服飾與社會文化，從服飾材料和生產技術，到銷售方式，再到人們對身體、性別的態度，以及社會各階層的服飾規則，等等。本書為現代卷，講述了過去的一個世紀，整個世界時尚體系發生的徹底的轉變。歐洲國家，如法國、意大利，英國的時尚文化中心地位，不但在“二戰”后受到了美國的挑戰，也在20世紀末21世紀初受到來自亞洲的中國、日本，以及中東和美洲國家的挑戰。單一的自上而下的時尚周期
《西方服飾與時尚文化》是一套關于服飾與時尚文化研究的學術專著，這套書均由服飾與時尚研究領域的專家編寫，主要介紹了各個時期的西方服飾與社會文化，從服飾材料和生產技術，到銷售方式，再到人們對身體、性別的態度，以及社會各階層的服飾規則，等等。本書為古代卷，它以古希臘和古羅馬的服飾文化為基礎，講述了公元前500年至公元800年這段時間的服飾文化發展，古希臘和古羅馬的服飾文化對整個西方文化的影響。本書從現存的服裝和建筑圖像到官方法令和文獻，揭示了古代服飾的各種傳統，當時的人們對服裝的關注，等等。
《西方服飾與時尚文化》是一套關于服飾與時尚文化研究的學術專著，這套書均由服飾與時尚研究領域的專家編寫，主要介紹了各個時期的西方服飾與社會文化，從服飾材料和生產技術，到銷售方式，再到人們對身體、性別的態度，以及社會各階層的服飾規則，等等。本書為帝國時代卷，主要討論了19世紀和20世紀初的歐洲服飾文化發展，這一時期禮服的生產發生了巨大的轉變，從主要的手工小批量生產轉變為大批量的機械化制造。外觀的日益民主化使新時尚的受眾更廣。這一時期的服飾文化也逐漸開始沖破階級、種族之間的限制，女性逐漸從繁
本書詳細講解了手工銀飾制作的實用技術和工藝流程，包括金工銀飾和銀黏土銀飾兩方面的內容。全書分基礎和案例兩個部分，基礎部分講解了手工銀飾制作的基本工具、材料、基本技法；案例部分包括30個各具特色的手工銀飾案例，分為入門、進階、綜合技法三類，從易到難，結合步驟圖片和文字講解，幫助讀者全面掌握手工銀飾的制作技藝。本書既可作為金工手作愛好者的自學圖書，也可作為高校、高職高專珠寶設計、首飾設計等相關專業的教材或教學參考書。
本教材介紹了果蔬貯藏和加工兩個方面的理論知識和技術。在貯藏保鮮方面不僅兼顧傳統經典的方法和技術，還注重介紹目前新方法新技術如減壓貯藏、天然保鮮劑貯藏和涂膜貯藏。在果蔬加工方面，以不同類型產品為主線，詳細介紹其加工原理、方法和操作要點。本教材編寫過程中突出學科的交叉融合理念，介紹的新技術、新方法是食品、園藝等專業均采用的方法。為了突出地方特色，本教材特別介紹了長江上游一些重要果蔬如榨菜、脆李等的貯藏與加工技術。本書可作為高等院校食品科學與工程、園藝、農學等專業的本科生教材，也適合高等職業技
本教材圍繞食品類崗位對微生物檢驗能力的需求及人才培養目標要求，以食品微生物檢驗技能訓練與職業素養形成為核心，按照重點突出、難易結合的原則編寫而成。內容包括食品微生物檢驗入職培訓、微生物的觀察、微生物的生長、微生物的培養和食品微生物的檢驗五個模塊。每個模塊包括若干項目，每個項目涵蓋案例引導、知識脈絡、學習目標、知識準備、知識拓展和工作任務。每個工作任務包括任務概述、任務要求、任務實施、實施報告、鞏固提升和任務評價。同時，每個模塊配有微課、視頻、演示文稿（ppt）等數字資源，有助于自主學習，提高實踐
食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。由于食品工業的快速發展，食品添加劑已經成為現代食品工業的重要組成部分，并且已經成為食品工業技術進步和科技創新的重要推動力。在食品添加劑的使用中，除保證其發揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛生。本書分為100個大家感興趣的小問題，提高大家對食品添加劑的認識，解決大家對食品添加劑的困惑。
本書圍繞“食品檢驗檢測技術與質量安全管理”這一主題，闡述了食品質量與分析檢驗、食品微生物檢驗室建設與管理、食品微生物檢驗基礎操作技術，探究了質量及質量管理的概念、質量管理體系和質量改進、食品安全監測與預警等內容，以期為讀者理解與踐行食品檢驗檢測技術與質量安全管理提供有價值的參考和借鑒。
一部閃耀的社會史，通過最具標志性和影響力的裙裝，追溯了20世紀女性角色的轉變。德爾斐長裙、網球裙、小黑裙、無肩帶連衣裙、酒吧套裝、裸裙、迷你裙、迷笛裙……幾十年時尚潮流的變遷，記錄了女性自身不斷變化的命運、自由和理想。
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