本書以畜牧養殖動物為對象，主要闡述了畜禽對蛋白飼料的需求現狀，以及現有蛋白飼料的供給和需求；重點介紹了桑葉資源在畜禽養殖領域的使用現狀及對畜禽生長性能及肉質品質的影響，包括桑葉的活性物質及其功能、桑葉資料的研究現狀、桑葉資源與生豬養殖、桑葉資源與羊養殖、桑葉資源與牛養殖、桑葉資源與禽類養殖、桑葉資源與水產養殖等內容。本書對高蛋白桑葉飼料的開發利用有一定的理論指導意義，同時對優良肉質畜種的畜牧生產具有重要的參考價值，是高校畜牧養殖、動物營養、飼料與飼養等專業師生、研究人員，以及飼料企業技術研發人員
本書以南充蠶桑文化為主題, 參考國內外STEAM課程的開發情況、相關教學設計、國內已有蠶文化主題課程和各學段學生的認知發展特點, 充分考量當地教學資源與條件, 編寫了適用于幼、小、初、高全學段的STEAM課程教學設計。著名的兒童心理學家皮亞杰認為兒童認知是一個連續發展的過程, 成長過程中的每個階段都有與之相對應的認知結構, 要讓兒童學習新的知識, 就必須要按照其認知結構的對應階段來安排設計學習內容。因此我們在進行 STEAM課程教學設計時就充分考慮到了這點。
本書是研究家蠶飼養、生產蠶繭，為紡織工業提供制絲原料的學科，是一門理論性和實踐性都很強的學科，是蠶桑生產與經營專業的主干課程之一，書中主要從蠶與環境、蠶室蠶具、蠶前準備、催青收蟻、小蠶大蠶飼養、夏秋蠶飼養、上簇采繭等方面介紹了家蠶飼養知識，幫助學生學會根據飼養環境的性質、規律與養蠶生產的關系，調控飼養環境和相應的飼養技術、方法和管理措施等，以達到蠶繭生產的高產、優質、低耗、高效的目標。
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