本書(shū)包括烏骨雞的主要品種和發(fā)展概述、雞場(chǎng)建設(shè)、設(shè)施與設(shè)備、人工孵化技術(shù)、飼料與營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病的綜合防制、加工及產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、廢棄物無(wú)害化處理等內(nèi)容。可供我國(guó)烏骨雞生產(chǎn)單位、養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)、加工企業(yè)及廣大烏骨雞養(yǎng)殖愛(ài)好者參考。
李麗立 中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所 研究員，作者長(zhǎng)期工作在生產(chǎn)一線(xiàn)，具有較強(qiáng)的理論水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
目錄
第一章概述
第二章烏骨雞的生物學(xué)特性與經(jīng)濟(jì)性狀
一、烏骨雞的外貌特征
二、烏骨雞的品種
三、烏骨雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
四、烏骨雞的藥用價(jià)值
五、絲羽烏骨雞的觀賞價(jià)值
第三章烏骨雞雞舍的建設(shè)與設(shè)備
一、場(chǎng)址的選擇與布局
二、飼養(yǎng)常用設(shè)備
第四章烏骨雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料
一、雞的消化特點(diǎn)
二、營(yíng)養(yǎng)需要
三、常用飼料原料
四、配合飼料的生產(chǎn)
第五章烏骨雞的繁育技術(shù)
第一節(jié)烏骨雞的繁殖特點(diǎn)
一、烏骨雞的繁殖特性
二、烏骨雞的繁殖方式
第二節(jié)烏骨雞引種與配種
一、種烏骨雞的選擇
二、種蛋的選擇
三、雛雞的選擇
四、配種
第三節(jié)烏骨雞的人工授精技術(shù)
一、種雞的挑選和訓(xùn)練
二、采精方法及注意事項(xiàng)
三、精液品質(zhì)的評(píng)定
四、烏骨雞精液的稀釋與保存
五、烏骨雞的人工授精注意事項(xiàng)
第四節(jié)種蛋的孵化
一、種蛋的管理
二、雞蛋的雞胚發(fā)育
三、烏骨雞種蛋的孵化方法
四、孵化條件及管理
第六章烏骨雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)雛雞的飼養(yǎng)管理
一、雛雞的生理特點(diǎn)
二、育雛方式的選擇
三、育雛前的準(zhǔn)備
四、育雛期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
第二節(jié)育成雞的飼養(yǎng)管理
一、育成雞的生理特點(diǎn)
二、育成方式的選擇
三、育成期前的準(zhǔn)備
四、育成期時(shí)的飼養(yǎng)管理
第三節(jié)種烏骨雞的飼養(yǎng)管理
一、種雞的選擇
二、飼養(yǎng)管理
第七章烏骨雞的疾病防治
第一節(jié)烏骨雞疾病的綜合防治措施
一、烏骨雞出現(xiàn)疾病的表現(xiàn)
二、烏骨雞疾病的綜合防治方法
第二節(jié)常用藥物特性及使用
一、常用藥物的特性及使用
二、給藥原則及給藥方法
三、用藥注意事項(xiàng)
第三節(jié)常用消毒劑及使用
一、常用消毒劑的使用
二、消毒劑使用的注意事項(xiàng)
第四節(jié)烏雞常見(jiàn)細(xì)菌性疾病
一、烏骨雞大腸埃希菌病
二、烏骨雞沙門(mén)菌病
三、烏骨雞葡萄球菌病
四、烏骨雞霍亂
五、烏骨雞支原體病
第五節(jié)烏骨雞常見(jiàn)病毒性疾病
一、烏骨雞禽流感
二、烏骨雞新城疫
三、烏骨雞傳染性法氏囊病
四、烏骨雞馬立克病
五、烏骨雞傳染性支氣管炎
六、烏骨雞雞痘
第六節(jié)常見(jiàn)真菌性疾病
一、烏骨雞曲霉菌病
二、烏骨雞念珠菌病
第七節(jié)常見(jiàn)寄生蟲(chóng)性疾病
一、蛔蟲(chóng)病
二、球蟲(chóng)病
三、住白細(xì)胞蟲(chóng)病
四、羽虱病
第八節(jié)其他疾病
一、啄癖
二、鈣磷缺乏癥
第九節(jié)烏骨雞免疫注意事項(xiàng)及常用免疫程序
一、常用的免疫方法
二、疫苗使用注意事項(xiàng)
三、常用的免疫程序
第八章烏骨雞產(chǎn)品加工及利用
一、烏骨雞肉的初加工
二、烏骨雞肉的深加工
三、烏骨雞食療與藥膳
四、烏骨雞蛋的加工
五、養(yǎng)殖副產(chǎn)品的加工及利用
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