《幼兒美術教育/全國高中專學前教師教育教材》涉及幼兒美術教育的基本理論內涵、價值、定位，幼兒的繪畫活動，幼兒的手工活動，幼兒的美術欣賞活動，以及幼兒美術教育的評價等內容。內容包括走進幼兒美術、幼兒美術教育的基本理論、幼兒繪畫活動、幼兒手工活動、幼兒美術欣賞活動、多元化的幼兒美術教育、幼兒美術教育評價等。
緒論
一、關于學科的組成
二、關于學習的內容與進程
三、關于學科教育觀念的建議
單元一 走進幼兒美術
任務一 了解美術對幼兒成長的意義
一、美術滋養幼兒的審美思維
二、美術是幼兒游戲的一種方式
三、美術是幼兒表達認識與情感的一種語言
四、美術是促進幼兒能力與心靈整體成長的一種工具
任務二 正確認識成人與幼兒在美術方面的矛盾
一、關于成人美術與幼兒美術的界分
二、解決成人美術與幼兒美術界分方式的探索
任務三 解讀兒童畫
單元二 幼兒美術教育的基本理論
任務一 認清幼兒美術教育的價值定位
一、幼兒美術教育是一種生活教育
二、幼兒美術教育是一種情感教育
三、幼兒美術教育是一種創造教育
四、幼兒美術教育是一種操作教育
五、幼兒美術教育是一種有效的文化活動
任務二 明確幼兒美術教育的目的
一、幼兒美術教育的價值取向
二、幼兒美術教育的目的
任務三 理解幼兒美術教育的指導原則
一、處理好技能與創造性之間的關系
二、突出藝術性，體現游戲性
三、把握符合兒童生活經驗的實踐
單元三 幼兒繪畫活動
任務一 幼兒繪畫能力發展的分期與特點
一、涂鴉期（1歲半至3歲左右）
二、象征期（3歲至5歲左右）
三、圖式期（5歲至7歲左右）
任務二 幼兒繪畫活動的內容與指導
一、從題材和表現形式上劃分
二、從工具、材料和表現技法劃分
任務三 各年齡班幼兒繪畫活動的指導要求
一、小班幼兒繪畫活動的指導
二、中班幼兒繪畫活動的指導
三、大班幼兒繪畫活動的指導
單元四 幼兒手工活動
任務一 幼兒手工活動概述
一、幼兒手工能力的發展特點
二、幼兒手工活動的形式
三、幼兒手工活動的指導
任務二 拼貼活動
一、拼貼活動的主要工具和材料
二、拼貼活動的內容
三、拼貼活動的指導
任務三 撕紙活動
一、撕紙活動的主要工具和材料
二、撕紙活動的內容
三、撕紙活動的指導
任務四 剪紙活動
一、剪紙活動的主要工具和材料
二、剪紙活動的內容
三、剪紙活動的指導
任務五 染紙活動
一、染紙活動的主要工具和材料
二、染紙活動的內容
三、染紙活動的指導
任務六 折紙活動
一、折紙活動的主要工具和材料
二、折紙活動的內容
三、折紙活動的指導
任務七 泥工活動
一、泥工活動的主要工具和材料
二、泥工活動的內容
三、泥工活動的指導
任務八 綜合制作活動
一、綜合制作活動的主要工具和材料
二、綜合制作活動的內容
三、綜合制作活動的指導
單元五 幼兒美術欣賞活動
任務一 幼兒美術欣賞能力的發展
一、比納關于幼兒欣賞能力發展的觀點
二、丁祖蔭關于幼兒欣賞能力發展的觀點
三、加德納關于幼兒欣賞能力發展的觀點
任務二 幼兒美術欣賞活動的設計與實施
一、幼兒美術欣賞的意義
二、幼兒美術欣賞活動的內容
三、幼兒美術欣賞活動的設計與實施的方法
任務三 各類型欣賞活動的設計案例
單元六 多元化的幼兒美術教育
任務一 多元化的幼兒園美術教育的途徑
一、了解主題背景下的美術教育活動的意義與實施方法
二、了解幼兒園環境創設的特點與實施要點
三、掌握區域美術教育活動的特點、內容與實施要點
四、掌握幼兒美術教育活動與其他領域相互滲透的策略
任務二 家庭中的幼兒美術教育
一、了解家庭美術教育的特點
二、了解家庭美術教育的方法
任務三 社會背景中的幼兒美術教育
一、了解博物館、美術館中的美術教育資源
二、關注并有效利用公共場所中的美術教育資源
三、了解多種社會辦學形式中的美術教育的功能定位與特色
單元七 幼兒美術教育評價
任務一 了解幼兒美術教育評價的目的和原則
一、幼兒美術教育評價的目的
二、幼兒美術教育評價的原則
三、幼兒美術教育評價資料的獲取途徑
任務二 掌握評價幼兒美術能力發展的要點
一、對幼兒美術活動過程的評價
二、幼兒美術教育評價的注意事項
三、對幼兒美術作品的評價
任務三 掌握幼兒美術教育活動評價的要點
一、活動目標
二、活動內容
三、工具材料
四、活動過程
五、活動效果
后記
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