旅游商品既是旅游目的地旅游資源的一部分，也是旅游活動的重要內容�？茖W有效地開發和經營旅游商品，大力發展旅游購物，對提升我國旅游業的經濟效益，促進世界旅游強國的目標實現，具有十分重要的現實意義。山杉主編的《旅游商品概論》從旅游商品文化、旅游消費者、旅游商品分類、旅游商品市場開發、旅游商品設計、旅游商品市場營銷、旅游商品管理等方面對旅游商品學科體系進行了較為詳盡的描述。強調理論與實際相結合，內容盡量與國際國內的新觀念、新數據、新資料接軌，具有較強的科學性、系統性和前瞻性。
本書可以作為高等職業院校旅游管理及相關專業的教材，也可以作為旅游從業人員的崗位培訓用書。
前言
第一章 緒論
第一節 旅游商品概述
第二節 旅游商品的屬性特征
第三節 旅游商品發展的作用
復習與思考
第二章 旅游商品文化
第一節 旅游商品文化的界定、屬性和特征
第二節 旅游商品文化的內涵表現及存在的問題與特色創造
復習與思考
第三章 旅游商品消費者與消費行為
第一節 旅游商品消費者的概念、分類和特征
第二節 旅游商品消費者分析
第三節 旅游商品消費行為
復習與思考 前言
第一章 緒論
第一節 旅游商品概述
第二節 旅游商品的屬性特征
第三節 旅游商品發展的作用
復習與思考
第二章 旅游商品文化
第一節 旅游商品文化的界定、屬性和特征
第二節 旅游商品文化的內涵表現及存在的問題與特色創造
復習與思考
第三章 旅游商品消費者與消費行為
第一節 旅游商品消費者的概念、分類和特征
第二節 旅游商品消費者分析
第三節 旅游商品消費行為
復習與思考
第四章 旅游商品分類
第一節 旅游商品分類的意義與原則
第二節 旅游工藝品
第三節 仿古制品
第四節 旅游食品及土特產
第五節 旅游日用品與紀念品
復習與思考
第五章 旅游商品市場開發
第一節 旅游商品市場開發概述
第二節 旅游商品市場開發的策略
第三節 旅游商品的開發創新
第四節 旅游商品開發的產權保護和保障
復習與思考
第六章 旅游商品設計
第一節 旅游商品設計概述
第二節 旅游商品設計的內容
第三節 旅游商品設計的導向
復習與思考
第七章 旅游商品市場營銷
第一節 旅游商品市場營銷理念
第二節 旅游者的消費行為
第三節 旅游商品營銷
第四節 旅游商品現代營銷方式
復習與思考
第八章 旅游商品管理
第一節 旅游商品管理的概念、意義與原則
第二節 旅游商品管理的組織與相關法規
第三節 旅游商品管理的內容
第四節 旅游商品管理的具體方法
第五節 旅游商品管理的國內外經驗借鑒
復習與思考
商朝的甲骨文是我國最早的可識文字，是書寫或鐫刻在龜甲、獸骨上的卜辭，也有少許的記事文。特點是細瘦扁長，先橫后豎，方折轉角，結構明朗，大小不一。甲骨文已具備“六書”（即象形、指事、會意、形聲、轉注、假借）的漢字結構法則。甲骨文已包含著書法藝術中的諸多因素，從其點畫、結字、行氣、章法來看，渾然一體又富于變化，體現了商代人的藝術技巧和藝術素養。商朝甲骨文在清光緒年間由王懿榮發現。
金文是銅器銘文的通稱，筆畫比甲骨文粗壯，結構呼應，長形字體，形款整齊。金文一般是鑄，少數是刻。周代的書法點畫圓渾，而戰國書法則簡潔活潑。秦統一全國后，定小篆為正字，同時認定8種字體，分別是大篆、小篆、刻符、蟲書、摹印、署書、殳書、隸書。
到了漢代，隸書漸成主流，同時章草在使用過程中也促進了隸書的楷體化。漢隸的特點為字形扁方，上下緊密，左右舒展，橫筆蠶頭燕尾。西漢隸書運用藏鋒、中鋒、露鋒和側鋒等筆法，東漢隸書在筆畫上無波勢和有波勢并存，形寬氣緊，映照抱合。三國隸書方筆直勢居多，橫筆不做蠶頭燕尾。三國隸書開始向楷體過渡，同時出現其他書體。西晉時期，篆、隸、草、正四體齊備。東晉的王羲之的正、行、草書對后世影響巨大。南北朝的書法筆畫方正，有隸意，書風粗獷豪放，逐漸向文雅精美演進。隋代出現了練習書法的法帖。唐朝書法取得了輝煌的成就，其中唐楷為最，結構簡直，接讓巧妙，結構嚴謹，布局規整。行書發展，草書名家有孫過庭、張旭、懷素等。宋代書法有追求傳統和復古的趨勢，追求晉唐書法神情，在楷書、行書上的成就比較突出，篆書、隸書和章草等書體也得到相應的恢復和發展。明朝在發展優雅風尚和迎合實用兩方面并進。明永樂年間出現臺閣體，橫平豎直，頓挫規矩，結構勻稱，字體工整。清朝由于嘉慶、道光以后漢魏碑志的發現漸多，金石研究有新進展，如包世臣、康有為等提倡六朝書法，形成新的潮流。
書畫同源，中國繪畫歷代名家流派眾多，就內容可分為山水、人物、花鳥、寫生等。獨立的山水畫始于六朝，盛于唐朝，分南、北二宗。南朝以王維為祖，即人文畫，以柔取韻，在實處得虛神，重于用筆，如“五日一山，十日一水”。北宗以剛取勢，借虛處見實，重于用墨，兼工人物和樓臺。漢以前，已有人物畫，多見于彩漆畫、壁畫和絹畫。過去畫工所作的肖像畫，以存形為主，工筆重彩，畫出人物的正面形象。元代王鐸以來，文人肖像畫家漸多，黃慎、金農和羅聘是其中的代表畫家。金農的肖像畫追求人物的神形酷肖，羅聘畫人物用筆厚重，面部刻畫，造型準確，略帶夸張。畫家通過繪畫花鳥，寓意清高、絕俗、幽獨、孤傲等思想感情。汪士慎、高翔、金農、羅聘擅長畫梅、竹，李方膺擅長畫蘭、竹。鄭燮的蘭、竹，寓意畫家自己的看法，如畫竹夾以荊棘，寓意“萬物同胞”的思想�；B與人文相結合，擴大了花鳥畫的審美范圍。寫生畫是中國繪畫中的一個重要流派。歷代名家眾多，流派不同，技巧筆法各異。
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