本書按照爽口冷菜、便捷熱炒、營養(yǎng)大菜、湯羹燉品和瘦身主食加以細分和歸類，介紹了一百五十余款取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理的常備晚餐，對于一些晚餐菜肴中的關(guān)鍵過程，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握。
黃蓓，時尚達人，美食撰稿人，攝影師。熱愛生活，用鏡頭記錄美好瞬間，對于吃的、王元的、有趣的會拍照記錄、碼字隨筆。愛生活、愛廚房、愛分享是其對生活的主張，希望有芝夠通過自己的雙手和鏡頭，把最愛的美味、美景與朋友分享。
第一章 爽口冷菜
時蔬沙拉
老虎菜
熗拌荷蘭豆
糟香番茄
油麥菜卷
鮮辣茄條
雙色甘藍
蓮藕蕨菜
水晶南瓜肘
話梅排骨
肉絲四季豆
熏香肉卷
拌腰花
什錦拌肚絲
酸辣毛肚
椒麻雞
松花雞肉卷
腌泡鳳爪
酸辣雞腿
西芹豆腐干
擂椒松花蛋
芹菜拌腐竹
蘭花豆腐干
香熏大蝦
生鹵蝦
芥末三文魚
溫拌蜇頭蟶子
……
第二章 便捷熱炒
第三章 營養(yǎng)大菜
第四章 湯羹燉品
第五章 瘦身主食
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