《運(yùn)營管理：流程與價(jià)值鏈(第7版)》在前6版的基礎(chǔ)之上做了精心修訂，囊括了運(yùn)營管理領(lǐng)域全新的核心概念和應(yīng)用，是市場(chǎng)上同類書籍中的佼佼之作。《運(yùn)營管理：流程與價(jià)值鏈(第7版)》不僅理論翔實(shí)、內(nèi)容豐富，更具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，意在幫助讀者在當(dāng)今充滿競(jìng)爭(zhēng)的全球化環(huán)境中成為有效的管理者。
全書共分四編：通過運(yùn)營競(jìng)爭(zhēng)、流程的設(shè)計(jì)與改造、價(jià)值鏈設(shè)計(jì)和價(jià)值鏈運(yùn)作。《運(yùn)營管理：流程與價(jià)值鏈(第7版)》強(qiáng)調(diào)的一個(gè)重點(diǎn)是流程和價(jià)值鏈?——這是所有組織中工作的基本單元，組織中的所有工作又都與流程以及由流程構(gòu)成的價(jià)值鏈有關(guān)。這一主題將各章有機(jī)聯(lián)系起來，使運(yùn)營管理的主題向所有讀者開放，不論他們的專業(yè)是什么，也不論他們的職業(yè)道路如何。第二個(gè)重點(diǎn)在于將服務(wù)流程包括在內(nèi)，以往的運(yùn)營管理書籍偏重于對(duì)制造業(yè)流程的介紹，而忽視服務(wù)業(yè)的流程，《運(yùn)營管理：流程與價(jià)值鏈(第7版)》則大大加強(qiáng)了對(duì)服務(wù)運(yùn)營機(jī)構(gòu)的重視程度，并增加了許多服務(wù)業(yè)的案例和實(shí)際應(yīng)用，使讀者對(duì)流程與價(jià)值鏈能有更綜合的把握。因此，《運(yùn)營管理：流程與價(jià)值鏈(第7版)》是運(yùn)營管理專業(yè)的學(xué)生和從事運(yùn)營管理工作的人士不可不讀的好書。
李?克拉耶夫斯基是圣母瑪利亞大學(xué)制造戰(zhàn)略領(lǐng)域William R. & F. Cassie Daley講座教授。曾任教于俄亥俄州立大學(xué)，獲“大學(xué)校友杰出教學(xué)獎(jiǎng)”和“商學(xué)院教師杰出研究獎(jiǎng)”。他創(chuàng)辦了卓越制造管理研究中心，并擔(dān)任中心主任4年。此外，他獲得過美國生產(chǎn)與庫存控制協(xié)會(huì)的“全國會(huì)長(zhǎng)獎(jiǎng)”和“全國功勛獎(jiǎng)”。他曾任決策科學(xué)研究院院長(zhǎng)，1988年當(dāng)選為該院院士。2003年獲得“杰出服務(wù)獎(jiǎng)”。研究領(lǐng)域包括制造戰(zhàn)略、運(yùn)營管理導(dǎo)論、運(yùn)營設(shè)計(jì)、制造計(jì)劃與控制系統(tǒng)等。
拉里?里茨曼是波士頓學(xué)院運(yùn)營與戰(zhàn)略管理領(lǐng)域Thomas J. Galligan講座教授。最近獲得管理學(xué)院的“杰出服務(wù)獎(jiǎng)”。他是俄亥俄州立大學(xué)的榮譽(yù)退休教授，在教學(xué)和科研上獲得諸多獎(jiǎng)勵(lì)。他在密歇根州立大學(xué)獲得博士學(xué)位，曾服務(wù)于Babcock&Wilcox公司。里茨曼教授是決策科學(xué)研究院的積極分子并擔(dān)任多項(xiàng)職務(wù)，如協(xié)調(diào)員、出版委員會(huì)主席、專題負(fù)責(zé)人、院長(zhǎng)等。1987年當(dāng)選為決策科學(xué)研究院的院士，1996年獲得“杰出服務(wù)獎(jiǎng)”。他曾3次獲得論文獎(jiǎng)。
譯者序
前言
第一編 通過運(yùn)營競(jìng)爭(zhēng)
第1章 作為競(jìng)爭(zhēng)武器的運(yùn)營
聯(lián)邦快遞公司
什么是流程
流程視圖
嵌套流程
顧客——供應(yīng)商關(guān)系
服務(wù)流程與制造流程
價(jià)值鏈
管理實(shí)踐1.1制造商不僅僅只提供產(chǎn)品
什么是運(yùn)營管理
作為一種職能的運(yùn)營管理
作為一組決策的運(yùn)營管理
運(yùn)營管理的趨勢(shì)及其面臨的挑戰(zhàn)
生產(chǎn)率改進(jìn)
全球化競(jìng)爭(zhēng)
快速的技術(shù)變革
道德規(guī)范、員工隊(duì)伍多樣化及環(huán)境問題
競(jìng)爭(zhēng)性運(yùn)營路線圖
第一編：通過運(yùn)營競(jìng)爭(zhēng)
第二編：流程設(shè)計(jì)與改造
第三編：價(jià)值鏈設(shè)計(jì)
第四編：價(jià)值鏈運(yùn)作
產(chǎn)出
跨組織的運(yùn)營管理
作為跨職能協(xié)調(diào)必要手段的運(yùn)營管理
作為競(jìng)爭(zhēng)武器的運(yùn)營管理
管理實(shí)踐1.2 迎接競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)
案例：Chad創(chuàng)意概念公司
第2章 運(yùn)營戰(zhàn)略
星巴克咖啡
公司戰(zhàn)略
戰(zhàn)略思考
全球化戰(zhàn)略
市場(chǎng)分析
市場(chǎng)細(xì)分
需求評(píng)估
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)先級(jí)與競(jìng)爭(zhēng)能力
管理實(shí)踐2.1 科斯科公司利用運(yùn)營產(chǎn)生利潤
成本
質(zhì)量
時(shí) 間
柔性
管理實(shí)踐2.2按客戶訂單建造航空母艦
運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)先級(jí)：一家航空公司的案例
新服務(wù)或新產(chǎn)品開發(fā)
開發(fā)戰(zhàn)略
服務(wù)和產(chǎn)品的確定
開發(fā)流程
大規(guī)模定制
延遲策略
互聯(lián)網(wǎng)帶來的影響
作為決策模式的運(yùn)營戰(zhàn)略
跨組織的運(yùn)營戰(zhàn)略
實(shí)驗(yàn)侏習(xí)：Min—Yo服裝公司
案例：BSB有限公司.比薩之戰(zhàn)進(jìn)入校園
第3章 流程設(shè)計(jì)策略
杜克電力公司
什么足流程沒計(jì)
管理實(shí)踐3.1 網(wǎng)景公司的服務(wù)／產(chǎn)品開發(fā)流程
主要流程設(shè)計(jì)決策
……
第二編 流程設(shè)計(jì)與改造
第4章 流程分析
第5章 流程性能與質(zhì)量
第6章 流程能力
第7章 流程布局
第8章 項(xiàng)目計(jì)劃與管理
第三編 價(jià)值鏈設(shè)計(jì)
第9章 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)
第10章 選址
第11章 精益系統(tǒng)
第四編 價(jià)值鏈運(yùn)作
第12章 信息技術(shù)與價(jià)值鏈
第13章 預(yù)測(cè)
第14章 綜合計(jì)劃
第15章 庫存管理
第16章 資源計(jì)劃
第17章 生產(chǎn)調(diào)度
附錄Ⅰ：正態(tài)分布表
附錄Ⅱ：隨機(jī)數(shù)表
專業(yè)術(shù)語
供應(yīng)商選擇與審查
采購是一個(gè)組織在供應(yīng)商市場(chǎng)中的耳目，持續(xù)不斷地從供應(yīng)商處尋求更合算的買賣以及新的物料。因此，采購對(duì)供應(yīng)鏈中供應(yīng)商的選擇與審查具有重要的作用。供應(yīng)商選擇為了做出供應(yīng)商選擇決策并對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)．管理層必須對(duì)要服務(wù)的細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行研究并將其需求與供應(yīng)鏈相聯(lián)系。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)先級(jí)（參見第2章）是制定績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。例如，食品服務(wù)公司將準(zhǔn)時(shí)交付和質(zhì)量作為選擇供應(yīng)商的兩個(gè)最重要的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)反映了食品服務(wù)供應(yīng)鏈需要達(dá)到的要求。
企業(yè)在選擇新供應(yīng)商時(shí)最常用的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是價(jià)格、質(zhì)量和交付。因?yàn)槠髽I(yè)要花費(fèi)總收入中很大的比例用于物品采購，找到低價(jià)格的供應(yīng)商是一個(gè)重要的掃標(biāo)。然而，供應(yīng)商的物料質(zhì)量也同樣重要。特別是當(dāng)后續(xù)操作環(huán)節(jié)已對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了相當(dāng)可觀的增值以后，產(chǎn)品的缺陷才被發(fā)現(xiàn)時(shí)，質(zhì)量不良所引起的隱性成本就會(huì)很高（參見第5章）。對(duì)于零售商，劣質(zhì)商品意味著會(huì)失去客戶的信任及未來的銷量。最后，較短的提前期及準(zhǔn)時(shí)交付有助于采購企業(yè)以較低庫存維持可接受的客戶服務(wù)水平。例如，位于布魯克林的Maimonides醫(yī)療中心是一家擁有700個(gè)床位的醫(yī)院．向一家供應(yīng)商購買所需要的許多物料。該供應(yīng)商從附近一家侖庫供貨，提前期很短，使Maimonides將庫存水平從每個(gè)病床1200美元削減到僅150美元。
快速和準(zhǔn)時(shí)交付的優(yōu)勢(shì)同樣適用于制造行業(yè)。許多制造商都希望供應(yīng)商可以快速、可靠交貨，從而使自己的庫存水平最低。這一要求迫使供應(yīng)商在制造商附近設(shè)置工廠或倉庫。Kasle鋼鐵公司在密歇根州弗林特市通用汽車公司的別克汽車生產(chǎn)廠附近設(shè)置了一家鋼鐵加工廠，盡管它原來已經(jīng)在距該公司只有70英里的地方設(shè)有兩個(gè)加工廠。這家新工廠是（所謂“別克汽車城”）聯(lián)合體的一部分．在別克汽車城里，所有的零部件都是通過附近的工廠向通用汽車公司的工廠供貨的。這些成群的供應(yīng)商都采用小批量多批次送貨來使裝配廠的庫存最小。一批特定的零部件必須在20分鐘的時(shí)間窗之內(nèi)送到，否則，生產(chǎn)線就可能停產(chǎn)。Kasle鋼鐵公司之所以被選為供應(yīng)商，其中一部分原因就是因?yàn)樗敢馓峁┛焖俣煽康乃拓浄⻊?wù)。
環(huán)境影響是選擇供應(yīng)商的第四條標(biāo)準(zhǔn)．這一標(biāo)準(zhǔn)已變得越來越重要。許多公司正在進(jìn)行綠色采購（green pur-chasing）。它包括對(duì)環(huán)境污染物流量的識(shí)別、評(píng)估及管理，以尋找減少污染物的途徑，減少對(duì)環(huán)境的影響。這就要求供應(yīng)商在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)時(shí)都要有環(huán)境意識(shí)，在進(jìn)行合同投標(biāo)時(shí)要求能為其綠色、可生物降解、天然和可循環(huán)利用的一類聲明提供證明。在不久的將來，這一標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)成為供應(yīng)商選擇中最為重要的標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)商審查供應(yīng)商審查程序?qū)δ切撛诠⿷?yīng)商的能力予以證實(shí)，看其是否能為采購公司提供所要求的服務(wù)和物料。審查內(nèi)容一般包括由買方公司的一個(gè)交叉職能團(tuán)隊(duì)到供應(yīng)商處進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)參觀，該團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)從流程和信息系統(tǒng)的角度對(duì)供應(yīng)商在成本、質(zhì)量、交付及柔性目標(biāo)方面的能力進(jìn)行深入的評(píng)價(jià)。團(tuán)隊(duì)的成員可能包括來自運(yùn)營、生產(chǎn)、工程設(shè)計(jì)、信息系統(tǒng)以及會(huì)計(jì)部門的人員。對(duì)流程運(yùn)行進(jìn)行觀察，并檢查文檔的完整性和正確性，以此對(duì)與提供服務(wù)或物料有關(guān)的各個(gè)方面進(jìn)行研究。一旦通過了審查．采購部門就可以向該供應(yīng)商進(jìn)行采購。對(duì)該供應(yīng)商的績(jī)效要進(jìn)行監(jiān)測(cè)并保存記錄。經(jīng)過一段時(shí)期后，或者當(dāng)其業(yè)績(jī)有所下降時(shí)，可能還需要對(duì)該供應(yīng)商進(jìn)行重新審查。供應(yīng)商關(guān)系。
……
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