《貴州農業生物資源調查》是“貴州農業生物資源調查”項目所獲得大量數據、種質樣本及鑒定評價的系統總結和規范化、理論化的結果�！顿F州農業生物資源調查》共分九章，**章概述了“貴州農業生物資源調查”項目的立項背景、總體目標和考核指標、實施方案、執行情況、取得的主要進展與重要突破等。第二章至第五章分別介紹了糧食作物、蔬菜及一年生經濟作物、果樹及多年生經濟作物、藥用植物資源在貴州少數民族地區分布的特點，特別記述了少數民族認知和利用的本地優質、豐產、抗逆、抗病蟲及特殊類型資源。第六章介紹了經初步鑒定和深入鑒定評價篩選出的優異農業生物種質資源。第七章闡述了貴州少數民族傳統文化與農業生物資源的利用和保護。第八章提出了貴州農業生物資源有效保護和可持續利用的對策。第九章介紹了貴州農業生物資源調查數據庫的構建。
農業資源, 生物資源,資源調查,貴州
目錄
前言
第一章 概述 1
第一節 項目立項背景 1
一、貴州省是我國農業生物資源多樣性最為豐富的地區之一 2
二、貴州省農業生物資源具有明顯的地域性和不可替代性 2
三、貴州省特有農業生物資源亟待調查和保護 2
四、貴州省農業生物資源調查具有重要意義 2
第二節 項目總體目標和考核指標 3
一、項目總體目標 3
二、項目考核指標 3
第三節 項目主要工作內容 4
一、貴州省農業生物資源基礎數據調查 4
二、特有農業生物資源的民族生物學調查 4
三、農業生物資源樣本采集 4
四、特有農業生物資源可利用性評價 4
五、農業生物資源整理、編目和數據庫建立 4
第四節 項目課題分解、實施方案與組織管理 5
一、課題分解、任務與負責人 5
二、實施方案 5
三、組織管理 7
第五節 項目執行情況 8
一、項目總體執行概況 8
二、項目任務完成情況 9
第六節 調查取得的主要進展 10
一、獲得一批重要的基礎資料 10
二、基本查清調查地區農業生物資源的種類、分布、消長變化及原因 12
三、了解到少數民族對農業生物資源的利用和保護狀況 17
四、闡明了調查采集的農業生物資源隸屬的科和屬 19
五、獲得的大量種質資源樣（標）本及其多樣性 27
六、篩選到一批優異種質資源 33
七、建立了“貴州農業生物資源調查”數據庫 37
八、完善了少數民族地區農業生物資源調查技術規范、調查表和問卷 38
第七節 調查取得的重要突破 67
一、發現了一批新物種、新記錄種和作物的新類型種質資源 67
二、取得了一批對科學研究有重要意義的種質資源 68
三、篩選出對作物育種有價值的種質資源 69
四、獲得具有開發前景的種質資源 71
五、創建了作物種質資源野外考察數據采集系統 72
第八節 貴州農業生物資源有效保護和可持續利用的建議 72
一、保護和弘揚少數民族的傳統文化和生活習俗 72
二、繼續調查收集和保護本地農業生物資源 73
三、建立赫章縣野韭菜保護區 73
四、加大特有或特色資源的開發力度 73
參考文獻 79
第二章 糧食作物調查結果 81
第一節 禾谷類 82
一、稻類 82
二、玉米 106
三、麥類 124
四、高粱 134
五、谷子 138
第二節 食用豆類 141
一、普通菜豆 143
二、多花菜豆 150
三、扁豆 152
四、豇豆 155
五、飯豆 157
六、小豆 159
七、綠豆 162
八、蠶豆 163
九、豌豆 166
十、黎豆 169
第三節 大豆 169
一、栽培大豆 170
二、野生大豆 179
第四節 薯類 180
一、馬鈴薯 180
二、甘薯 186
第五節 其他類 195
一、蕎麥 195
二、薏苡 200
三、子 203
四、籽粒莧 207
參考文獻 210
第三章 蔬菜及一年生經濟作物調查結果 212
第一節 根菜類（蘿卜） 214
一、概述 214
二、少數民族認知有價值的蘿卜資源 216
第二節 白菜類 218
一、概述 218
二、少數民族認知有價值的白菜類資源 220
第三節 芥菜類 222
一、概述 222
二、少數民族認知有價值的芥菜類資源 224
第四節 綠葉菜類 228
一、芫荽 229
二、其他綠葉菜資源 231
第五節 茄果類 233
一、番茄 233
二、辣椒 238
三、茄子 248
第六節 瓜類 253
一、黃瓜 253
二、南瓜 258
第七節 菜用豆類（菜豆） 264
一、概述 264
二、少數民族認知有價值的菜豆資源 265
第八節 蔥蒜類 267
一、 蔥 268
二、大蒜 271
三、韭菜 277
四、薤和薤白 284
第九節 薯芋類 285
一、姜和陽荷 285
二、山藥 290
三、芋 291
四、魔芋 292
第十節 一年生經濟作物 294
一、油菜 294
二、花生 298
三、向日葵 302
四、芝麻 305
參考文獻 307
第四章 果樹及多年生經濟作物調查結果 309
第一節 仁果類 310
一、梨 311
二、蘋果 316
三、枇杷 319
四、木瓜、山楂、刺梨 321
第二節 核果類 323
一、李 323
二、桃 328
三、櫻桃 332
四、楊梅 335
五、棗 338
六、杏 340
七、其他核果類 342
第三節 漿果類 345
一、柿 346
二、獼猴桃 351
三、葡萄 356
四、懸鉤子 360
五、石榴 361
六、其他漿果類 362
第四節 堅果類 364
一、核桃 364
二、栗 368
三、榛 373
第五節 柑果類 374
一、甜橙 376
二、寬皮柑橘 377
三、黎檬 381
四、柚 381
五、宜昌橙 385
六、枳 385
七、香橙 386
八、金柑 387
第六節 多年生經濟作物 387
一、茶 387
二、桑 388
三、八月瓜 388
四、南酸棗 390
五、莢蒾 390
六、四照花 391
七、火棘 391
八、蛇莓 392
九、地瓜藤 392
十、大血藤 393
十一、甜櫧 393
十二、花椒 394
十三、山蒼子 395
十四、野油茶 395
參考文獻 396
第五章 藥用植物調查結果 397
第一節 概述 397
一、調查得知少數民族認知的藥用植物 398
二、調查獲得標本及隸屬科屬情況 400
三、獲得藥用植物種質資源的分布 404
第二節 與貴州民族生活緊密相關的藥用植物資源 405
參考文獻 440
第六章 貴州優異農業生物種質資源 441
第一節 糧食作物優異種質資源 441
一、水稻 441
二、旱稻 451
三、玉米 453
四、谷子（粟） 456
五、大豆 457
六、普通菜豆 460
七、多花菜豆 463
八、其他 464
第二節 蔬菜作物優異種質資源 466
一、野生韭菜 466
二、辣椒 468
第三節 果樹作物優異種質資源 473
一、梨 474
二、蘋果 476
三、桃 477
四、李 478
五、枇杷 480
六、柿 480
七、櫻桃 481
八、獼猴桃 482
九、香蕉 484
十、葡萄 484
十一、板栗 486
十二、核桃 486
十三、柑橘 487
十四、草莓 489
第四節 藥用植物優異種質資源 489
一、頭花蓼 489
二、鉤藤 490
參考文獻 493
第七章 貴州少數民族傳統文化與農業生物資源利用和保護 495
第一節 少數民族飲食習俗對農業生物資源的利用和保護 495
一、喜糯性食品 495
二、自釀美酒 498
三、酸辣——日常不可缺少的味道 500
四、傳統風味食品 502
五、節日小食品——爆米花 504
六、佐料的妙用 505
第二節 少數民族節慶祭祀與崇拜對農業生物資源的利用和保護 506
一、民族傳統節日 506
二、祭祀活動 507
三、崇拜 508
第三節 少數民族生活用品習俗對農業生物資源的利用和保護 509
一、稻秸稈的利用 509
二、高粱稈的利用 511
三、妙用葫蘆 512
四、絲瓜布和絲瓜絡 514
五、薏苡飾品 516
第四節 少數民族婚喪嫁娶對農業生物資源的利用和保護 516
一、婚嫁習俗 516
二、喪葬習俗 518
第五節 少數民族藥食同源膳食習俗對農業生物資源的利用和保護 519
一、糧食作物有藥效作用的種質資源 519
二、蔬菜作物有藥效作用的種質資源 520
三、果樹作物有藥效作用的種質資源 520
四、經濟作物有藥效作用的種質資源 521
第六節 少數民族農耕文化對農業生物資源的利用和保護 522
一、“禾-魚-鴨”共生系統栽培技術 522
二、“插邊稻”栽培技術 522
三、大豆品種的混播種植 522
四、冷水稻田稻魚共生栽培技術 523
五、玉米和南瓜混種 523
六、菜豆和玉米混種 523
七、刀耕火種的沿用 523
參考文獻 523
第八章 貴州農業生物資源有效保護和可持續利用的對策 525
第一節 貴州具有豐富的農業生物資源及其原因 525
一、自然生態的因素 526
二、民族文化的因素 526
三、食物來源和生產需求 530
第二節 不利于貴州農業生物資源保護的原因分析 532
一、地方產業發展規劃政策制定通常未涉及農業生物資源保護內容 532
二、盲目追求經濟利益，忽視農業生物資源保護 532
三、偏遠地區人民群眾文化水平低不利于農業生物資源保護 533
第三節 貴州農業生物資源有效保護和可持續利用的對策 533
一、國家戰略的認識 534
二、加強學科建設，推進貴州農業生物資源有效保護和可持續利用 534
三、服務產業發展需求 534
四、有效保護和可持續利用的對策 535
參考文獻 538
第九章 貴州農業生物資源調查數據庫的構建 540
第一節 總體技術路線 540
第二節 數據標準與數據處理 541
一、數據標準及規范 541
二、元數據標準 541
三、數據整理與入庫 542
第三節 調查資源地理分布特征分析 546
一、基礎地理環境數據 546
二、調查資源基本分布特征 549
第四節 作物種質資源野外考察數據采集系統創建 553
參考文獻 557
附錄 558
附錄1 參加“貴州農業生物資源調查”系統調查人員及工作單位 558
附錄2 “貴州農業生物資源調查”項目工作手冊 560
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